Свака домаћица треба да има довољно прибора за кување разних јела. Али који тигањ је најбољи за пржење палачинки? На специјалном тигању намењеном за пржење палачинки, производи су бујни и укусни, а сам процес траје мање времена. Стога вам препоручујемо да се упознате са карактеристикама избора уређаја за припрему овог дивног јела.

Љубитељи традиционалне руске кухиње, видећи разноврстан кухињски прибор на полицама, збуњени су како да изаберу тигањ за палачинке.

Достојанство креп тигања

Снаге предности тигања за палачинке укључују:

  • лакоћа и удобност током рада;
  • мала величина вам омогућава да брзо загрејете посуђе и пржите палачинке;
  • не захтева напорно одржавање;
  • велики асортиман величина и облика омогућава свакој домаћици да изабере неопходан производ;
  • демократска цена за већину класичних модела.

Тигањ за палачинке се прави са ниским страницама да би се палачинке брже суше на врху.

Основни захтеви за тигање за палачинке

Данас произвођачи производе огромну количину кухињског прибора за пржење палачинки. Сви модели се разликују једни од других по премазу, величини, облику и материјалима. Да бисте знали како да изаберете прави тигањ за палачинке, морате да разумете карактеристике овог тигања.

Свака домаћица има своје тајне кувања "сунца" .

Квалитетан тигањ испуњава следеће услове:

    Присуство ниских страна, не више од 1,5 центиметара. Они олакшавају бацање и окретање палачинке.
  1. Опремљен јаким задебљаним дном. Овај део мора нужно да издржи довољно високе температуре.
  2. Присуство дугачке дршке у кругу од 16-24 центиметра, која се неће загрејати током дугог периода кувања.

Степен печења и ефекта браончења зависи од топлотне проводљивости.

Како одабрати тигањ за палачинке

Традиционална опција је мали округли тигањ. Али данас домаћице могу преферирати квадратне и друге оригиналне моделе.Велики асортиман производа понекад може збунити куваре. Због тога препоручујемо да узмете у обзир главне параметре на које морате обратити посебну пажњу приликом избора.

Важно је узети у обзир тежину тигања, рука од ливеног гвожђа се брзо замара.

По материјалу

Најрелевантнији модели тигања за палачинке су ливено гвожђе, алуминијум, челик. Такве сорте се могу испоручити са или без посебног слоја. Све наведене опције имају своје предности и слабости.

Калорични садржај посуде зависи од нелепљивог премаза, јер је уље веома хранљив производ.

  • Метал. Одликује га мала тежина, отпорност на деформације, буџетски трошак, дуг радни век. Недостатак нелепљивог премаза ће бити значајан недостатак, јер ће пециво изгорети.
  • Алуминијум. Највећи недостатак овог тигања биће могућност оштећења, промене у изгледу, јер је материјал веома крхак. Ако је избор ипак пао на алуминијумске типове, препоручујемо куповину са дебелим дном и зидовима.
  • Ливено гвожђе. Ово је класика у сваком смислу. Посуде од ливеног гвожђа могу трајати прилично дуго, најмање 100 година уз одговарајућу негу. Не плаше се абразива, гвозденог прибора за јело. Слабости укључују велику тежину, а ни у ком случају не спуштајте врућ производ у хладну воду. Чак и јако ливено гвожђе има своје слабости, које могу изазвати пуцање.

Дебеле палачинке и печене са поклопцем. По могућству стакло.

Нелепљивим премазом

Постоји неколико врста производа:

  • Са нелепљивим слојем. Такви тигањи вам омогућавају да печете палачинке без употребе уља или масти. Овај удобан и атрактиван премаз не додаје масу. У већини случајева, произвођачи употпуњују своје производе титанијумским, тефлонским или керамичким слојем.
  • Без нелепљивог премаза. Да бисте испекли палачинке, мораћете да користите уље, маст. Оваквих врста посуђа нема много, јер нису популарни код савремених домаћица.

Гурмани тврде да се најукусније палачинке праве од ливеног гвожђа.

Препоручујемо да обратите пажњу на дебљину нелепљиве површине, јер што је дебља, то ће палачинка трајати дуже. У већини случајева, тефлонски производ функционише без проблема 6-10 година, са титанијумским слојем - око 25 година. За сваки тип премаза морате поштовати правила за рад и одржавање.

Алуминијумске палачинке су три пута лакше.

Компатибилан са шпоретом

Данас постоји неколико варијанти производа за прављење палачинки, узимајући у обзир карактеристике шпорета.У већини случајева, продавнице нуде универзалне посуде погодне за употребу на гасним, керамичким, електричним и индукционим пећима. Али на овај параметар треба обратити пажњу. На крају крајева, све врсте тигања су погодне за најсавременије шпорете на гас, а за електричне пећи ћете морати да изаберете према дебљини дна (не може бити мања од три милиметра).

Крепавац мора бити заштићен од механичких оштећења, оштрог скока температуре.

По пречнику

Најстварнији пречник машине за прављење палачинки креће се од 20 до 26 центиметара. Ово су оптималне димензије тигања, које ће вам омогућити да удобно окрећете и бацате палачинке. Свака домаћица ће моћи да изабере величину посуђа према својим жељама.

На посуђу намењеном електричним шпоретима, разводники топлоте су направљени на дну - радијално дивергентни жлебови.

Занимљиве врсте тигања

Чувени произвођачи кухињског прибора такође нуде многе необичне варијације.

  • Електрични апарат само за прављење палачинки. Могу бити стандардни или подводни.
  • Тигањи са необичним жлебовима који ће касније створити шару или шару на површини палачинке. Ови модели су савршени за кување малих гурмана.

Ажурна "сунца" се окрећу специјалним веслима од меких материјала.

Како пећи палачинке у апарату за палачинке

Да би палачинке биле мирисне и укусне, није довољно само направити тесто. Веома је важно поштовати неке препоруке о којима ћемо говорити у наставку.

Ако је избор направљен према тежини произвођача палачинки, боље је купити тигањ од дуралуминијума за храну са тефлонским премазом.

Покушајте да не користите старе тепсије за печење. У већини случајева, њихова површина је већ истрошена, па се повећава ризик од опекотина. Загореле палачинке губе укус. Ако се површина посуде сломи током окретања, ово није посуда, али нема довољно јаја. Не штедите на куповини посебног тигања за ово јело. Добре и мирисне палачинке добијају се одговарајућим алатом.

Ливене посуде са масивним дном и дебелим зидовима су економичније.

Кување изгледа овако:

  • добро загрејте тигањ;
  • пре прве палачинке подмазати површину са мало уља. За наредне више не можете користити маст;
  • прве две-три палачинке треба више теста, па ће их лакше преврнути на непржено јело;
  • ако су ивице суве, ово је знак да производ може да се окрене.

Тесто за палачинке се сипа на керамику након подмазивања површине.

Који тигањ је најбољи за печење палачинки

Према хостесама, најбоља опција је куповина нелепљивог керамичког тигања. Њихова главна предност лежи у чињеници да су таква јела сигурне и еколошки прихватљиве сорте. Током њихове производње користе се само висококвалитетни трајни природни састојци.

Власник тигања тако напредне технологије треба да зна да је керамика крхак материјал.

Керамички производи су отпорнији на механички стрес, не емитују токсичне елементе када се загревају. Зато што одлично раде печење палачинки без употребе уља.Истовремено, керамика не захтева сложено одржавање, пружајући удобност током рада.

Окрените тесто на таквом апарату за палачинке дрвеним или пластичним шпатулама.

Како се бринути за тигањ за палачинке

„Живот“ сваког уређаја директно зависи од тога да ли се правилно користи, како се о њему брине. Због тога, пре него што почнете да чистите апарат за прављење палачинки, препоручује се да сачекате док се његова површина потпуно не охлади. Тек тада можете почети да перете.

Ова врста нелепљивог тигања се често користи у кафићима.

Могуће је прање тигања за палачинке детерџентом који не садржи јаке абразиве и крупне честице. Такви делови могу оштетити кухињски прибор. Из истог разлога препоручујемо употребу меког пенастог сунђера или крпе.Ако је предност дата тигању од ливеног гвожђа, не препоручује се потпуно прање, јер се уљни заштитни слој брише. Неки популарни модели познатих произвођача могу се чистити у машинама за прање судова. Ову могућност мора да назначи произвођач на паковању.

Индукциони режим је идеалан за пржење палачинки.

Оцена најбољих тигања за палачинке

Многе домаћице, пре него што крену у потрагу, проуче оцену најбољих тигања за палачинке. И с правом, јер таква листа указује на најбоље моделе у смислу популарности, рецензије људи који их већ користе. Да бисмо олакшали избор, за вас смо саставили и оцену палачинки.

Берлингер Хаус Металлиц лине

Овај модел је опремљен трослојним мермерним дном. Површина је потпуно сигурна, савршено распоређује топлоту. Произвођач тврди да производи могу да уштеде 35 одсто топлотне и електричне енергије. Погодно за све врсте плоча.

У производњи је коришћен издржљив метал са мермерним чиповима.

Модел је пречник 24 цм, тежак само 0,8 килограма.

Биол Гранит

Украјински произвођач нуди производ са одличном комбинацијом квалитета и ниске цене. Тигањ је направљен од ливеног алуминијума и додатно опремљен трослојним нелепљивим премазом. Висина страница је шест центиметара, пречник је 26 центиметара, а тежина је нешто мања од 1 килограма. Дуга ручка вам помаже да се осећате удобно док печете.

ТВС Минералиа

Италијански бренд је обезбедио 7-слојну нелепљиву тепсију. У састав главног материјала додат је минерални чипс, а дно је употпуњено посебним ефектом камена. Такав крекер се добро загрева, дуго задржава топлоту.Пречник - 28 центиметара.

Челични прибор се може користити током пржења, али не и за употребу са индукционим плочама за кување.

КРАУФФ Јессица

Лењир је представљен алуминијумском подлогом обложеном керамичким слојем. Због тога се одликује отпорношћу на механичка оштећења, великом брзином теста за печење, удобном ручком, индукционим дном.

Маестро Граните

Тигањ је представљен алуминијумском подлогом са премазом против лепљења, где се користе гранитне струготине. Побољшано тело производа вам омогућава да перете производ у машинама за прање судова, трљате га тврдим сунђерима, а да притом не смањујете век трајања.

Дршка се не загрева при печењу палачинки.

Гранцхио Орнаменто Црепе

Предности машине за прављење палачинки су њен светли изглед, вишеслојна нелепљива површина, која се састоји од честица титанијума.Овај састав вам омогућава да кувате без уља, а током чишћења можете користити тврде површине сунђера. Тигањ показује отпорност на топлоту, тако да ће чак и током пржења остати хладна.

Ронделл Моццо & Латте

Тигањ је представљен великим параметрима:

  • тежина - 1,2 килограма;
  • пречник - 28 центиметара;
  • стране - 5 центиметара.

Може да држи доста теста, али се брзо загреје.

Унутрашњи слој је направљен од посебне врсте титанијума, тако да можете радити на њему челичном лопатицом, тврдим површинама.

Тефал Екпертисе Плус

Компанија обрадује своје потрошаче индикатором загревања, што ће бити знак могућности печења палачинки. Тигањ је опремљен посебним дебелим дном, које уз одговарајућу негу продужава век трајања.

Бризолл Оптима

У процесу његове производње коришћени су савремени материјали и технологије, на пример, посебна врста ливеног гвожђа, ергономског дизајна. Зато што је кување брзо и удобно.

Дебело дно омогућава расподелу топлоте на сваки милиметар површине, што значи квалитетно печење теста.

Фиссман Моон Стоне

Овај модел заузима прво место захваљујући 4-слојном платинастом премазу и ниској цени. Укључује камене чипове, минералне честице. Такве компоненте вишеструко повећавају век трајања. Удобна гумирана ручка, мале димензије чине процес брзим и удобним.

Достављене информације ће вам помоћи да одаберете прави фритезу за палачинке.

Овај тигањ ће одушевити укућане.

ВИДЕО: Како кувати палачинке у тигању за палачинке.

Категорија:

Дисхес