Уз учешће овог јединственог поврћа припремите пуно једноставних и укусних јела. Због најкориснијих својстава, нутриционисти га често препоручују људима који имају проблеме са јетром, дигестивним трактом, бубрезима, крвним судовима и видом. Али како би био угодан процес кухања, рецимо, бучне супе, пире кромпира, каше, пецива или палачинки, препоручљиво је у времену научити како очистити тикву. Зашто је ово тако важно? Чињеница је да је кожа краљице поврћа превише тврда. Да не би били повређени, у процесу чишћења потребно је уложити велике напоре и пазити. На крају крајева, из незнања, можеш бити повређен од првих покрета.
Сорте тикве
Дакле, како би имали мање проблема непосредно током овог сложеног процеса, који захтијева овакве напоре, потребно је да се унапред припремите. На крају крајева, постоје сорте тиквица које се лако чисте. Зато што ће сада разговор ићи о њима, о сортама.
- Хардцоре
Лако је погодити зашто су тако названи - кожа зрелог воћа је сувише крута. И јасно је да је њихово чишћење веома тежак и напоран рад, са којим само мушкарац може да се носи. Али сорта је и даље добра - сазревава рано, има малу величину и позната је по најделељивијим семенима.
Бушне сорте - идеално.
- Велики воће
Порекло овог имена је такође јасно. Говоримо о највећим примерцима. Мораће да се тресу приликом припреме. После чишћења тиква може брзо нестати, јер у фрижидеру није вероватно да укључи све остатке. Али овде постоје угодни тренуци, јер ће воће бити задовољно чињеницом да су најслађи (понекад је слађи од лубеница), реагују боље од других на ниским температурама и могу се дуго задржавати чак иу стану.
- Мускат
Врло воле топлоту, касни су зрели, можда не сазреју тамо где је лето кратко, па је пожељно да се узгајају на југу. Али чини се да су све мане. Због тога што су сорте мушкатног ораха најпрометније и витамински узгајане саднице (прво - семе, а затим и биљке у земљи), уклањају се незреле пре првог мраза (они "дођу" у кућу).
Како почети чишћење бундеве?
Дакле, свака врста нечега је добра, а сви бирају на основу својих преференција. Али пре почетка кулинарског истраживања, плод се мора очистити. Како започети?
- Изаберите одговарајућу инстанцу за одређену сврху.
- Да се очисти од прљавштине, лишћа и тако даље.
- Добро исперите испод славине (посебно када је у питању прављење сокова, салата).
- Обришите брисачем или ручником и пустите да се осуши.
- Размислите о томе да ли ће се све морати смањити, где ће остати остатке, итд.
Како скинути кожу?
Све зависи од неких фактора. Заиста, међу масом сорти, свака није само боја и стање кора. Постоји таква ствар као и облик, величина и опсег. Заиста, биљка пулпе се чешће користи у домаћинству. Због тога је важно да се ослободите љуштура, пецља и перикарпа. Штавише, овај процес је индивидуалан за представнике свих сорти. Због тога, приликом припреме за рад, узимају у обзир структуру производа и специфичне алате који ће се користити. Ако се то догоди у редовној кухињи, довољно је нож и кашика. Врло корисно, посебно за мале величине, уобичајени пеелер.
Обично је поврће резано на неопходне делове (често прилично мале, како не би дошло до повреде), а затим пажљиво оштрим ножем, очистите очврсну коре. Шта је непријатно овом приступу? Није увек увек све могуће користити одмах, јер постоје страхови да се делови тикве могу погоршати без правилног складиштења. Зато што често троше површински третман.
- Да би то учинили, припремљени производ стављамо на таблу за резање, ојачавајући је тако да не клизи на површину стола.
- Трим велики нож нежно завршава са обе стране (негде на удаљености од неколико центиметара). Могу их избацити.
- Уз помоћ малог ножевка са урезима, треба да очистите бундевицу, уклањајући мале траке коже.
- Можеш, пресећи на пола, ставити половину са резом и исецкати у дуга лајсна - па се нож не клизи на прсте.
Пожељно је да се тиква погодно држи, држећи нож вертикално или хоризонтално. Онда морате поступати зависно од тога шта ће бити учињено у смислу даље судбине воћа - да ли ће бити печене или куване или положене у замрзивач, и тако даље.
Како уклонити семе?
Да, овај проблем мора бити решен, јер ништа нећете кувати с семеном. Имају другу судбину. Због тога су пажљиво и пажљиво одабрани руком или кашиком заједно са пулпом. Ако их ставите у плочу, можете наставити да радите са плодовима.
Одбор
Ако не очистите цијелу бундевицу - и од коће и од семена - онда га можете послати у фрижидер. Али немојте стављати полиетилен - тако ће брзо нестати. Можете их задржати неколико дана.
Најбоље је држати пола тиквице или ољуштених резина ближе хладном у суду, покривајући га филмом за везивање.
Ако нема простора у фрижидеру, а у плановима нема посуда са тиквицама, може се ољуштити и разрезати на комаде или нарибано. Упакован у вреће, ставите у замрзивач.
Летеће сорте лакше се чисте, али морају одмах бити припремљене - не леже дуго чак иу фрижидеру. Али зима може се дуго складиштити.
Семе бундеве - користан производ, јер се могу сушити и јести.
хттпс://ввв.иоутубе.цом/ембед/ујР0ухуЛцИ
Прочитајте чланак о томе како очистити семе бундеве.