Кромпир се често користи за припрему различитих јела. Нужно је додати првом, припремају се одличне грицкалице и једноставна јела са стране. Због тога је избор ножа за брзо и квалитетно чишћење кромпира важан проблем за сваку домаћицу која покушава да ефикасно проведе време. Одговарајући модел треба лако скинути шкољку са корена и удобно се уклопити у вашу руку.
Мали закривљени нож
Ово је оштар нож са закривљеним унутрашњим сечивом и спуштеним врхом. Овај необичан облик чини га посебно погодним. Сама је мала, дужина сечива не прелази осам центиметара. При чишћењу гомоља, лако је скинути кожу са њега, са оштрим крајем да исече све очи, пукотине и друге недостатке. Закривљено оштрицје добро ухвати кромпир, а мала величина вам омогућава да удобно држите нож у руци.
Книфе Пиллер
Шипке за ножеве су специјално креиране за брзо и квалитетно уклањање коре. Чишћење кромпира је мање опасно, али захтева одређену вештину.
Пилерови су две врсте.
- Најчешћи је слингсхот модел.
- Ништа мање прикладни су директни узорци, слични у облику са обичним, али са дужом ручком и кратким ножем.
"Слингсхотс" споља изгледају као обични бријачи, али истовремено имају и многе предности. Такав нож ће врло танко исећи кожу од гомоља, чинећи минималан отпад. То вам омогућава да уштедите корисну пулпу воћа. Ово је посебно важно када још увек пилинг новог кромпира.
Друга варијација је мала нога са оштрим концем која је краћа од дршке. Било би практично немогуће наћи такву особу која никада није држала такав нож у рукама. Његова карактеристика су два ножа усмерена једни према другима. Захваљујући овом двостраном оштрењу, идеалан је за десничаре и леве руке, који се често морају прилагодити другим врстама ножева. Оштри крај је веома погодан за уклањање различитих процеса и мрља са површине.
Оба модела не само да одликују одличан посао чишћења гомоља, већ су сигурнији у односу на регуларни нож. Већ дуго су сматрани најприкладнијим алатима, док се нису појавили модели са пливајућим ножем.
Нож са пливајућим сечивом
Ножи ове конфигурације су одлични за лупљење производа округлог облика. Покретно (пливајуће) сечиво идеално чисти такву површину од свих непотребних елемената, глатко заобилазећи све неправилности и кривине. Оштрица се може окренути око своје осе. Ова карактеристика дизајна омогућава поновити контуре сваког кромпира, сваки пут приликом подешавања на неуједначену површину.
Такав нож (ако га изда проверени произвођач) може вам заборавити на идеју о чишћењу кромпира као непријатног искуства. Када радите са квалитетним алатом, осећа се да почиње да се чисти, а особа га усмерава у правом смеру.
Одбор
Ножеви постављени на ове ножеве могу бити назубљени и паралелни. Са кромпиром је погодније радити са равним сечивом.
Производни материјали
Како се може користити материјал лопатица у производњи ножева за чишћење кромпира:
- нерђајући челик или цинк (такви сечиви могу бити оштри са обе стране);
- керамика.
Упркос чињеници да керамички модели имају низ неоспорних предности (веома оштро, не апсорбирају мирисе, не оксидирају производе), истовремено се лако разбијају и скупе. Поред тога, најчешће сечиво у овим врстама оштрих само са једне стране, што ствара непријатности у њиховој употреби за левичарје.
Дршка ножева може бити метална или пластична. Прва је сувише тешка, али издржљива. Дакле, овде изаберете: шта више волите - удобност или поузданост?
Избор ножа у кухињи за чишћење кромпира, озбиљно схватите ово питање. Размислите која је опција за вас: универзална, погодна за прераду већине поврћа, или створена посебно за чишћење кромпира.
хттпс://ввв.иоутубе.цом/ембед/ДРЕвцЈЕИПи