Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Дагње се заслужено сматрају једним од најквалитетнијих и хранљивих делиција, активно се користе у кухињама многих земаља света, чак и ако нису карактеристичне за одређено подручје. Почевши од стварања кулинарских ремек-дјела, неопходно је разумети како правилно очистити дагње, иначе постоји ризик да поквари укус и мирис префињеног јела. Приступ ће зависити од врсте нутритивне компоненте.

Свјеже, смрзнуте и припремљене дагње се обрађују различито, свака метода има своје особине и нијансе. Одговарајући третман не само да ће припремити срдачан и хранљив оброк, већ ће гарантовати максималну корист од јединственог у хемијском саставу меса.

Како очистити замрзнут производ?

Почевши од обраде замрзнуте компоненте, потребно је почети са одговарајућим одмрзавањем. Да би то учинили, ми гвожђе производе у врећици, ставимо их у контејнер са хладном водом и будимо сигурни да притискамо дагње са оптерећењем тако да се гранате не отварају пред временом. Оптерећење не би требало да буде јако тешко, у противном гранате могу пуцати и једење таквог меса ће бити опасно.

Процес чишћења је следећи:

  1. За обраду изаберемо само чврсто затворене љуске, отворене производе треба одмах одбацити. Поставили смо висококвалитетни производ у тепихе, прелијемо воду над њом, додамо неколико кашика кукурузног брашна и држимо га сат времена. Манипулација ће омогућити да се ослободи песка, што може бити садржано у шкољкама.
  2. Ако производи имају антену, уклоните их клештима, извлачењем на подножје умиваоника. Затим очистите шкољке шкољки, наоружане чврстом четком.
  3. Још једном опрати производе и одмах наставити са кухањем. Очишћене дагње не смеју лагано лежати дуже од неколико минута.

Класична опција је потопити производе у врућу воду и кувати их 8-10 минута, док се гранате не отворе у потпуности. Можете додати мало бијелог вина у јухо, онда ће месо бити посебно нежно и мирисно. Само сто се отварају гранате служе за сто, остало се баци.

Правила и посебности чишћења свежих шкољки

Свјежи производи морају бити припремљени на дан куповине. Ако се гранате морају држати у оригиналној форми неколико сати, онда их морате ставити у посуду, покрити влажном крпом и ставити у фрижидер.

Очишћавање шкољки код куће треба да буде следеће:

  • Прво одаберемо квалитетан производ. Његови поклопци морају бити затворени, на љусци се не могу сломити, пукотине или оштећења.

Савет: понекад постоје дагње, чије су клапне незнатно отворене. У том случају, морате их присилно притиснути, ако се затвори, дагња је жива и може се кувати.

  • Одабрани производи постављени су у контејнер са хладном водом, што ће елиминисати песак.
  • Пола сата након намакања, почињемо да чистимо умиваонике један по један под текућом водом четком. Третирани узорци се стављају у чисту воду.

После сличног третмана, кувати дагње према класичном рецепту или их припремити у складу са другим упутствима.

Како се носити спремно јело?

Екстракција меса из готовог производа је права уметност, а у одсуству релевантних вјештина, процес конзумирања делиције може се претворити у мучење. Ако је мени јело дагње, столу треба послужити посебним уређајима који се састоје од пинцета и вилице.

Узимамо пинцеве у нашој леви руци, стегнемо њихова љуска, која остаје у плочи, а уз помоћ вилице пажљиво уклонимо месо. Он се сипа сосом и једе. Коришћене шкољке се убацују на засебну плочу. Цео поступак је прилично забрињавајући, али после неког времена почиње да пружи естетско задовољство. Најважније је да пажљиво поступите да не сипате сок других.

Прерађивање дагње пре кувања је кључ за високо квалитетно чишћење производа, јер није баш пријатно осјећати без соје меса на зубима, већ зрна песка. Не препоручује се претходно сипање производа, изгубиће своју традиционалну мекоћу и претворити у мирисну, али укусну снацку.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ембед/ТНгКНлРцФ2А

Препоручујемо да прочитате чланак о томе како замрзнути свеже шампињоне код куће.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија: