✅ Кашике и виљушке бакроникла: шта је легура, њена својства, правилна нега, разлике између бакроникла и сребра

Шта је легура бакроникла
Својства прибора за јело од бакроникла
Које су разлике између бакроникла и сребра
Правилна нега прибора за јело од бакроникла
ВИДЕО: Како очистити бакроник код куће.
50 фотографија прелепог прибора за јело од бакроникла:

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Кашике, виљушке и ножеви углачани до сјаја су важан атрибут сваке гозбе. Прибор за јело од бакроникла производи се као буџетска алтернатива сребрном прибору. По изгледу, такво сервирање практично није инфериорно са скупим украсом, али морате научити како се правилно бринути о њима.

Тешко је замислити живот модерног човека без прибора за јело.

Шта је легура бакроникла

Одакле традиција да се младенцима поклања сребрнина у луксузном паковању није познато, али је увек задовољство прихватити такав поклон.Осиромашена лондонска аристократија сматрала је знаком доброг укуса наследити комплет прибора за јело од бакроникла или скупљег метала. Уз одговарајућу негу, могу да трају деценијама.

Постоји велики избор виљушки, ножева и другог кухињског прибора.

Изгледајући скупи предмети за поставу стола се практично не разликују од приступачнијих. Материјал израде је тешко одредити летимично, посебно ако је у питању позлата или родијумско сребро преко гвожђа. Разлика у цени и проценту метала, респективно, има своје нијансе неге.

Могу имати различите облике, намену и бити направљени од различитих материјала.

Мелкиор је јефтина алтернатива сребру. Назив потиче од немачког читања имена француских проналазача ове иновације. Ово су Маиллот и Цхориер, програмери легуре, која је настала у Лиону почетком 19. века.

Отмени прибор за јело је популаран код свих домаћица.

Временом је једнофазна легура бакра и никла побољшана, процентуални састав се мењао. Експерименти су резултирали додавањем мангана и гвожђа у малој пропорцији. Појавиле су се нове легуре као што су монел, константан и никл сребро. Посребрене месингане кашике и виљушке су се такође називале бакроникл.

Легура никла и бакра некада се сматрала знаком богатства и поштовања.

Данас састав укључује до 30% никла, око 1% мангана и гвожђа сваки. То је материјал отпоран на деформације, корозију и оксидацију. На производима се временом формира затамњење карактеристично за бакар или месинг. Због тога, сетови кашичица и други предмети захтевају превентивно чишћење.

Својства прибора за јело од бакроникла

Бели бакарни прибор био је познат још у 3. веку пре нове ере. - покушали су да истопе бакар уз додатак никла. Временом је ова технологија изгубљена. Зделе и виљушке поцрнеле су у влажном окружењу, губећи своју естетску и практичну вредност као столни украси на царским гозбама. Имитација сребра и злата је некада била кажњива.

Сада су уређаји направљени од овог материјала веома популарни.

Модерни прибор за јело изгледа много боље од антикног, добро се гланца. Њихову естетску вредност одређује метал отпоран на оксидацију. Поклон сетови су класичног и модерног дизајна. Купроникл се савршено топи, сече, кује. Можете лемити, поравнати савијене зубе виљушке, оштрити ножеве, вратити било који други уређај, за разлику од сребра које је теже обрадити.

У поређењу са сребром, бакроникл је мекши, што значи да се од њега лако праве ажурни производи.

кашичице од бакра

Легура бакра и никла, од које су штанцане кашике бакроникла, изгледа прилично достојанствено, има карактеристичан сјај када је правилно полирана. Различити поклон сетови могу да варирају у нијанси - од скоро белог до жућкастог бакра, који подсећа на позлаћени месинг.

Модерно посуђе користи модификовану металну композицију: из њега је уклоњен цинк, а уместо тога гвожђе делује као додатак бакру и никлу.

Обрати пажњу! Цинк, гвожђе и манган, који улазе у састав легура, некада су проглашени нездравим због могућег продирања њихових оксида у тело. Њихов проценат је занемарљив, цинк се данас не користи. Прибор за јело од бакроника се обично не служи само за свечану гозбу.

Тешко је недвосмислено одговорити, такве легуре имају бар неки негативан ефекат на тело. Највероватније, уређаји очишћени од тамног плака не наносе приметну штету, али такође немају способност дезинфекције соде, што је типично за јоне сребра.

Мелхиор виљушке

Сетови столног "сребра" по приступачној цени - ово је, наравно, прилично демократски купроникл. Највише се цене виљушке са родијумом, премазом отпорним на оксидативне процесе. Такви предмети су апсолутно безопасни, стога се широко користе у свакодневној пракси.

Важно! Виљушке обложене са неколико микрона сребра или злата не треба третирати киселинама или производима за чишћење који садрже абразивне честице. Легура која је изгубила заштитни третман ће потамнити током употребе.

Мелхиор кашичице

Лепо је мешати шећер у шољици кафе или чаја прелепом бакрониклом или сребрном кашиком.Ово је сјајан поклон, чак иу једном примерку, ако га угравирате монограмима, имитирајући предреволуционарне традиције. Данас можете пронаћи комплете енглеских кашика са хватаљкама за десерт.

Још пре 2-3 века људи су били свесни замршености личне хигијене. Трговци и газде имали су своје апарате, укључујући кашике за чај и кафу. Било је уобичајено да се у утичнице за мед и џем за чај са палачинкама стављају мале кашичице од бакроника, што је и данас актуелно.

Према истраживањима психолога, редовна употреба ножева, виљушки, купроникл кашика значајно смањује нервозу.

Које су разлике између бакроникла и сребра

Племенити метал увек има марку, никада не оксидира и задржава свој првобитни изглед, иако је тежи од својих парњака.Ако нацртате лапис (оловку) преко сребра и купроникла, онда ће се на последњем појавити тамна тачка. Али демократски материјал има ниску топлотну проводљивост, тако да су уређаји од бакроникла веома погодни за употребу.

Након термичке обраде метала, прибор за јело добија додатну чврстоћу. Ово у великој мери продужава период њихове употребе.

Погодни су за свестрану употребу:

за топле супе и чорбе;
грицкалице директно са роштиља;
друга јела и салате;
промешати кафу и чај.

Сребро је дефинитивно скупље, али боље проводи топлоту. Састав метала и његово комерцијално име обично су назначени на сертификатима - документима о усклађености са декларисаним стандардима. Наслеђено посуђе не испуњава увек стандарде.

Коришћење одређене количине никла, гвожђа и бакра омогућава вам да направите легуру која не кородира.

Запослени и залагаоница повремено се сусрећу са фалсификатима сребра, чак и ако носе жиг господара. Обично је то обичан купроникл, прекривен калајем и сребром у неколико микрона (галванизацијом).

Легура садржи елементе у траговима који су неопходни за тело.

Правилна нега прибора за јело од бакроникла

Упознавши се са свим нијансама, можете безбедно да купујете прилично практичне предмете за сервирање - појединачне са угравираним именом власника, као иу поклон сетовима. Један услов - морате да их оперете само меким сунђером са топлом водом са сапуном, исперите хладном водом и повремено лагано полирајте фланелом.

Поцрнели апарати су класична опција.

Умочите сет у врући раствор соде преко ноћи, прекривши дно посуде фолијом како бисте их заштитили од плака и других загађивача. Легура се такође лако чисти прахом за зубе. Понекад можете да обришете виљушке и кашике крпом са раствором сирћета, исперите и осушите.

Посуде од белог бакра се могу чистити обичном содом бикарбоном.

За чишћење сребрног посуђа и производа од бакроникла користе се и Аметист емулзија, Сиф-гел или Полимет паста (упутства на паковању). Боље их је чувати у затвореној кутији и полиетилену, без приступа влажном ваздуху. Тада ће сви предмети беспрекорно служити више од једне генерације.

Постоје производи дизајнирани посебно за чишћење предмета од бакроникла.

Након што сте се определили за кашике и виљушке од бакроника, требало би да се уздржите од њихове употребе када кувате топлу храну. Чест контакт са кључалом водом и киселом средином ће на крају довести до губитка заштитног слоја. Уређаји ће поцрнити, дати метални укус. За свечану гозбу, ово је универзална опција, ако се правилно бринете о производима.