Латте је један од најукуснијих напитака од кафе. Интензивна арома, савршена комбинација млека и свеже кафе, мноштво адитива за побољшање укуса. Велика запремина, релативно мала чврстоћа, укус подсећа на крему и преливе. Постоји чаша за латте и три врсте других посуда. Али зашто се ово пиће служи у посебној посуди? Хајде да причамо о овоме, карактеристикама врста контејнера, правом избору и још много тога.

Латте је један од најпопуларнијих рецепата за кафу.

Које је тачно име за латте чашу

Нема конкретног имена, јер чак ни порекло пића није сасвим тачно. Штавише, разне врсте контејнера се користе за послуживање кафе:

  • очале;
  • очале;
  • мугс;
  • чаше.

Лате воле љубитељи коктела од кафе због велике запремине, мале чврстоће, меког кремастог укуса и могућности експериментисања са преливима.

Свака од њих дозвољава машти баристе да подивља, да изненади клијента нечим необичним.

За послуживање овог пића постоји неколико врста јела - шоља, чаша и чаша за латте.

Зашто се латте служи у посебним чашама

Нажалост, превише је нетачности да би се одговорило на питање о пореклу служења овог напитка од кафе.Посебну пажњу заслужује назив - "Латте" - у Италији, такозвано млеко које се служи у високим стакленим чашама. На исти начин се служи и сама кафа. Даље, према историји пића, почели су да додају порцију еспреса у латте млеко (уместо прелива), и испоставило се да је ова врста кафе. Међутим, код куће се то на руском зове латте маццхиато или млеко за кафу.

Попут многих прича и рецепата за кафу, порекло и сервирање кафе има много нетачности.

Пена се појавила још касније - појавом капуцинатора. У почетку није било.

Латте је италијански за млеко које се сервира у високим стакленим чашама.

Додатне информације: баристи су брзо приметили да када сипају кафу у млеко након пенушања, ова друга остаје испод њега. Захваљујући томе, пиће је добило свима нама познат изглед.

Као експеримент, италијански бармени су почели да додају порцију еспресо кафе у млеко као прелив.

Данас су чаше за латте макијато пријатан наставак традиције прошлости. Предност се даје јасно препознатљивим слојевима - естетски изгледа много лепше, посебно ако је пиће додатно посуто комадићима чоколаде или циметом.

Баристас је приметио да ако се порција еспреса на посебан начин сипа у млеко одмах након мућења, онда кафа пада под лагану и лабаву пену, формирајући тамни слој.

Главне карактеристике латте чаша

Чаше, чаше, шоље и шоље имају приближно исту запремину:

  • први: 150 до 300 милилитара;
  • други: од 250 до 300 милилитара;
  • треће: од 250 до 320 милилитара;
  • четвртине: од 300 до 360 милилитара.

Традиција сервирања кафе у чаши је настављена.

Наочаре се разликују од других не само по практично фиксној запремини, већ и по одсуству дршке. С тим у вези, постаје важно да се пиће послужи на одређеној температури како особа која га пије не би опекла руку.

До данас, многе установе настављају да припремају латтес тако да су слојеви пића јасно видљиви.

Дизајн варира. Све зависи од маште баристе.

Данас је избор посуда за латте веома велик.

За шта је ДеЛонгхи чаша

ДеЛонгхи чаше се одликују присуством двоструког стакла, тако да чак ни испијање довољно врућег еспреса неће изазвати нелагодност. Уопште не причамо о кафеу.

Луксузни, пространи и брендирани - то је све о њима.

ДеЛонгхијева чаша може да стане и за дупли еспресо, већи модели су ретки.

Чаше за еспресо се обично називају стакленим контејнерима са двоструким зидовима.

Различити за латте кафу

Захваљујући људској жељи да се истакне, за пиће су почели да се користе не само различити начини сервирања, већ и врсте посуда. Сваки од њих отвара нови простор да изненади клијента.

Временом су се појавиле и друге занимљиве опције за сервирање овог рецепта.

Узорак, прскање, прелив, природно бобице - ово су само минимални елементи дизајна за ову кафу.

Избор јела за пиће зависи од врсте пића и ваших преференција.

Латте чаша

Једна од класичних опција које се најчешће налазе у установама. Јачина звука зависи од личних жеља клијента или се подешава у менију. 150 до 300 милилитара (стандардно).

Од стакла, 150мл до 300мл, са дршком.

Постоје две врсте наочара:

    Са средњом ногом. Посуда се шири одоздо према горе. Има мању запремину.
  1. Кратка нога. Стандардна величина за посуђе од 300 мл. Постоји оловка.

Постоје две главне врсте. На краткој нози, слично увећаној чаши и обичној, налик на стаклену шољу.

Све шољице за кафу су провидне. Особа која пије треба да види глатке прелазе од млечно беле до кафе браон и назад.

Латте чаша

Главна разлика у односу на претходни тип контејнера је одсуство ручке. Запремина 250-300 милилитара. Често се служи на тањиру.

Разликује се по одсуству ручке. Запремина му је од 250 до 300 мл.

Латте Цуп

Шоља је посебна врста јела. Лаконски облик обрнутог трапеза, удобна ручка. Опакуе. Боја чаше се даје белој, крем и ванили.

Најчешће има класичну боју прибора за кафу - белу, крем, боју ваниле.

Често се продаје са малим тањиром и малом кашиком. Запремина до 320 милилитара, већи примерци су ретки.

Латте шоља

Порцелан или керамика дебелих зидова су главни материјали који се користе у производњи шољица. Прилично тежак, помало груб за деликатно пиће, што га делимично допуњује.

Шоље за латте могу бити равне или сужене.

Одликује се повећаном поузданошћу и неком удобношћу коју ствара мир.

Не претварају се да су елегантни, често су украшени слатким цртежима или разним орнаментима.

Тешко је то назвати грациозним шољама, али слатки цртежи, разни орнаменти више него компензују ово. Запремина до 360 милилитара.

Како одабрати јела за латте

Прави избор јела за испијање одређеног пића је од неке важности. Дакле, дајући предност чаши, шољи или шољи, треба да разумете следеће:

  • имају различите карактеристике;
  • имају своје карактеристике;
  • другачији укус пића.

Данас провидно посуђе постепено замењују високе шоље и шоље.

Већина се ослања на естетско задовољство. На крају крајева, испијање напитка од кафе је много пријатније, барем из шоље са натписом "Цоффее" .

Прави укус латте макијата открива се тек када је пиће хомогено.

Важно је знати: чак иу професионалним установама, провидни контејнери постепено нестају у позадини, високе шоље и шоље су све чешћи.

Зашто? Све је крајње једноставно!

  • Откривање правог, пуног укуса и ароме могуће је када пиће достигне хомогену масу. Бариста мора да сипа еспресо тако да је мешање максимално.

Стакло губи у односу на непрозирне материјале због тренутног губитка естетског изгледа.

  • Порцелан задржава првобитну температуру пића много дуже, што је важно за установе. Стога се све више даје предност шољама и шољама дебелих зидова.
  • Разстраност керамичких шоља. Погодно за чај, америцано, латте и друга пића.

Добар бариста ће покушати да сипа еспресо у спењено млеко на начин да обезбеди максимално мешање састојака.

Дакле, провидне шољице за кафу постепено почињу да губе своју некадашњу популарност. Установе желе да оптимизују трошкове, купци кафића и кафића желе да извуку максимум из испијања пића од кафе.

На шампионату бариста, латте се оцењује, између осталог, и по уједначености укуса. Слојевита структура се сматра лошом формом за познаваоце.

ВИДЕО: Преглед дуплих стаклених шољица за кафу.

Категорија:

Дисхес