Посуђе од ливеног гвожђа је стално и заслужено тражено. Упркос новим технологијама и савременим материјалима, тигањи од ливеног гвожђа постоје у готово сваком дому, а искусне домаћице никада неће заменити своју омиљену, проверену тепсију од ливеног гвожђа за било коју другу, чак ни модерну. За многе, ово је ставка која симболизује поузданост и стабилност куће.

Јосепх Лодге створио је врхунски квалитет Лодге тава.

Особине јела америчке компаније Лодге

Америчку компанију Лодге основао је Џозеф Лоџ 1950. године и ушла је на тржиште са посуђем од ливеног гвожђа. Од тада су прошле године, али компанија се и даље придржава традиције коју је развио њен оснивач. Производи само производе од ливеног гвожђа, стално развијајући нове врсте производа. Потражња за њиховим јелима стално расте. Листа робе се стално повећава - тепсије од ливеног гвожђа, посуде за печење, лимови за печење, ливено гвожђе, роштиљ тигањи.

Данас произвођачи нуде разне кухињске посуде које се разликују по облику, материјалу и намјени.

Сви Лодге производи имају карактеристику - једноставни су и издржљиви. Посуђе је мало грубо, без украса, али поуздано. Савршено се уклапа у дизајн собе. Ово је основа кухиње добре домаћице, традиционална наслеђена јела која ће служити многим генерацијама породице.

Лодге, популарна америчка фирма, прави разне кухињске додатке од висококвалитетног ливеног гвожђа, чије се стање побољшава сваким кувањем.

Посуђе од ливеног гвожђа има своје карактеристике:

  • не плаши се прегревања, може дуго да гори;
  • има посебну снагу, не плаши се механичког удара, ако падне, неће се деформисати;
  • када се користи дуже време не пуца, не ствара огреботине и струготине;
  • загрева се полако и равномерно, дуго одржава топлоту;
  • има природни нелепљиви премаз, али се не препоручује кување без употребе биљног уља;
  • захтева минимално одржавање;
  • погодно за кување на свим врстама шпорета, укључујући индукциону;
  • траје дуго, временом постаје све боље.

Лодге посуђе од ливеног гвожђа има естетски дизајн који се беспрекорно уклапа у сваки ентеријер.

Не чуди се, све је истина. Лодге тигањ од ливеног гвожђа ће улепшати сваку кухињу и омогућити вам да кувате врхунски - на начин који ће све изненадити својом кулинарском вештином.

Од којих материјала су направљене Лодге таве

Једини материјал који се користи у производњи је висококвалитетно ливено гвожђе. Компанија је развила посебну технологију за каљење овог метала, који током термичке обраде у савременим индукционим пећима стиче посебну снагу и издржљивост. Каљено ливено гвожђе се не ломи, не пуца, има посебно јаке квалитете. Цаст Ирон Лодге заслужено заузима водеће место на светској ранг листи, ово је гаранција поузданости.

Амерички кухињски бренд Лодге је произвођач који користи нову методу каљења ливеног гвожђа у производњи кухињског прибора.

Које заштитне премазе користи бренд Лодге

Традиционални Лодге тигањи немају посебан нелепљиви премаз. Али свака домаћица зна да јела која се кувају у тигању од ливеног гвожђа не гори, не лепе се на дно. Тајна је у томе што се на посуђу од ливеног гвожђа формира природни нелепљиви премаз. Током загревања, маст и уље теку у поре ливеног гвожђа, формирајући заштитни филм, који је заштитни премаз. Временом се само повећава. У исто време, морате запамтити да се уопште не могу кувати без биљног уља, као у тефлонским тигањима.

Лодге тигањи имају естетски изглед који ће се уклопити у сваки дизајн кухиње.

Емајлиране посуде од ливеног гвожђа су доступне. Унутрашња површина је прекривена емајлом, површина постаје савршено равна. Са јаким механичким напрезањем, премаз емајла може бити оштећен.Такво посуђе није потребно калцинисати пре прве употребе. Ово се ради у фабрици пре третмана емајла. Премаз је нелепљив и захтева додавање било ког биљног уља током пржења.

Емајлираним тигањима треба пажљиво руковати и не треба их испуштати на под.

У ком распону облика и величина се праве Лодге тигањи

Развијен је и пласиран на тржиште веома широк спектар производа. Компанија даје купцима могућност да бирају тачно оно што је потребно у кухињи, а не да се задовољавају оним што је на распродаји.

Лодге тигањи се не плаше прегревања, огреботина, било каквих промена температуре.

Производи се разликују:

За облик

Навикли смо да је округли облик посуђа од ливеног гвожђа једини згодан и могућ.Америчка компанија Лодге узела је у обзир особеност свог посуђа и да би олакшала подизање тешких тигања од ливеног гвожђа, направила је додатну ручку тако да се посуђе може узимати са две руке. Она је такође развила нови облик - квадратни тигањ је дуго и заслужено био веома тражен.

  • Роунд

Традиционалне посуде од ливеног гвожђа су округлог облика, укорењене су у нашим кухињама, познате су и згодне за домаћице. У зависности од пречника и висине страница, користе се за припрему ваших омиљених јела.

Округли тигањ постаће незаобилазан алат у свакој кухињи - можете га пржити, пећи, динстати, а можете га користити и на отвореној ватри за роштиљање.

  • Квадрат

Лодге је преузео нови приступ посуђу са квадратним тигањем. Посебан дизајн и функционалност су пажљиво осмишљени. Лодге роштиљ тигањ са валовитим дном је дизајниран за висококвалитетно пржење одреска.

Квадратни облик удобно пристаје великим комадима меса, а валовито дно олакшава правилан процес кувања.

Одговара величини

Тигањи се производе у различитим пречникима. За породицу од 3-4 особе, најпогоднији тигањ пречника 26 цм са високим страницама. Ужива заслужену популарност и налази се у скоро сваком дому где воле да кувају.

Типови од ливеног гвожђа се успешно користе на професионалним пећима у интензивном режиму.

За печење палачинки добро је прикладан тигањ пречника 16 цм и 26 цм са ниским страницама. Погодније је окренути палачинке, лопатица се не држи за ивице.

Природне поре материјала су запушене, а површина од ливеног гвожђа добија природни нелепљиви премаз.

Велики тигањ од ливеног гвожђа од 30 цм Тхе Лодге је одличан за печење у рерни. У њему добре домаћице кувају свечана јела за целу породицу, на њој можете да пржите месо и рибу.

Тепови од ливеног гвожђа имају издржљиву завршну обраду која постаје само боља са сваком употребом.

Лодге пан моделс

Специјалисти компаније воде рачуна о потребама савременог тржишта и захтевима искусних кувара који смишљају нова, укусна јела. Да би то урадили, потребна им је модерна, добра, чврста јела. Због тога се развијају нови модели Лодге.

  • Један од најкориснијих и најпопуларнијих модела у асортиману производа америчког произвођача је Лодге грилл тигањ. Израђен је у облику квадрата и има валовито дно са високим ребрима. Користе га искусни кувари за кување месних одреска. Према њиховим бројним рецензијама, најбоља јела за кување овог јела не постоје.

За пржење хране у тигању са и без премаза (са изузетком тефлонског премаза) потребно је додати уље.

  • Лодге тигањ. Мала тигања од ливеног гвожђа дизајнирана посебно за кување рибљих одреска. Димензије производа 30 к 30 цм, квадратног облика. За удобност кувара, тигањ има две ручке и валовито дебело дно. Странице тигања су ниске, то се ради тако да је згодно окретати комаде меса клештима.

Због свог ергономског облика, идеалан је за кување меса на логорској ватри.

Током пржења меса, ребра од ливеног гвожђа продиру дубоко у месо и загревају га изнутра. Истовремено, унутрашња маст, која се налази у месу, тече у удубљења и почиње да кључа. На површини меса се ствара хрскава корица која спречава да сок исцури.

На површини печеног бифтека током кувања формира се карактеристична "решеткаста" шара.

У таквом тигању је лакше и лакше пратити степен печења меса. Производи се кувају много брже. Одресци су сочни и хрскави. Избочена ребра од ливеног гвожђа формирају тамне пруге на површини меса, које дају зачин јелу.

За савремену кухињу није важна само компонента укуса, већ и декоративна презентација.

Како препознати оригиналну Лодге тигањ

    Компанија увек ставља свој лого на своје производе, увек се налази на дну посуђа. Довољно је велико, немогуће га је не приметити.
  1. Дебљина зида производа не може бити мања од 3 мм.
  2. Нема недостатака на површинама, сви производи су прегледани.
  3. Цена робе је прилично висока.
  4. Тигањ има обликовану дршку.
  5. Посуда за печење од ливеног гвожђа има дршку која се може уклонити.
  6. Долази са поклопцима од ливеног гвожђа са две обликоване ручке, савршене за тигање у пречнику.

Произвођач је додатно обезбедио додатке за своје главне производе - уклоњиве ручке, држаче за лонце, вруће јастучиће, поклопце разних облика и величина.

Корисни савети за бригу о посудама

Тигањ од ливеног гвожђа ће трајати веома дуго ако се правилно негује. Пре прве употребе не будите лењи и следите наше препоруке, ово гарантује дуг и продуктиван век вашег Лодге тигања, а као резултат тога, укусне и здраве посластице које можете да кувате на њему.

    Оперите тигањ топлом водом, користите чврсту четку и добар детерџент. Затим темељно исперите тако да на површини не остане раствор сапуна. Осушите пешкиром.
  1. Добро загрејте рерну, ставите плех наопако на решетку и прекријте га комадом фолије, најбоље у два слоја. Оставите сат времена. Ово време је довољно да се остаци техничког уља, које се користи у процесу производње производа у фабрици, исцеде са ливеног гвожђа.
  2. Оставите да се охлади и премажите танким слојем уља.
  3. Поново ставите у рерну на 30 минута. Сада је тигањ од ливеног гвожђа спреман.

Препоручљиво је загрејати тигањ пре употребе.

Ливено гвожђе има посебност - на његовој површини се формирају поре. Они су мали и практично невидљиви за око. Због тога ливено гвожђе добро упија мирисе, па се не препоручује прање посуђа од ливеног гвожђа детерџентом или сапуном.

Током употребе, овај модел тигања апсорбује праву количину масти/уља, стварајући нелепљиви премаз и мат црну боју.

Честице уља теку у поре и тако формирају природни нелепљиви премаз. Ако је тигањ добро загрејана, храна се не лепи за њу.

Дебљина зидова и дна квалитетног производа је најмање 3 милиметра.

Ако приметите да је током процеса кувања храна почела да се лепи за дно тигања, само је добро загрејте у рерни и нелепљива својства ће се вратити.

За кување у рерни, боље је купити тигањ са дршком која се може скинути.

Након што завршите са кувањем у тигању од ливеног гвожђа, исперите га топлом водом без сапуна, остатке хране уклоните крпом. Осушите пешкиром. Чувајте само у сувом и чистом стању, иначе се на површини могу формирати мрље од рђе, што је штетно за посуђе.

Погодићете када је време за следеће жарење - храна ће почети да се лепи, а производ ће зарђати због неписмене употребе.

Лодге Посуђе од ливеног гвожђа строго је забрањено прати у машини за прање судова. Дуготрајно излагање активним детерџентима на површини ливеног гвожђа довешће до тога да се хемијски мирис чврсто упије у поре метала и после тога ће јела кувана у таквом тигању дуго мирисати на сапун. Мириси нестају веома споро.

Избегавајте било какво излагање посуђу од ливеног гвожђа.

Типови америчке компаније Лодге увек су добра куповина у домаћинству. Ово посуђе ће у сваки дом донети топлину огњишта и укусна, гурманска јела која ће одушевити целу породицу. Она ће започети нову традицију преношења домаћих рецепата и показати како мама и бака укусно кувају.

Сударство је толико чврсто и издржљиво да буквално постаје породично наслеђе.

ВИДЕО: Припрема тигања од ливеног гвожђа за употребу.

Категорија:

Дисхес