Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Да бисте припремили неко пиће, потребно је да добро промешате неколико састојака. Можете користити било који контејнер који се довољно чврсто затвара. Постоји уређај посебно измишљен за ово - шејкер. Након што прочитате овај чланак, можете разумети шта је шејкер, како га користити, како одабрати за употребу.

Човечанство увек експериментише са храном, пићем, што доводи до појаве посебног прибора за јело.

Шта је шејкер и зашто је потребан

Овај уређај по облику подсећа на чашу која је добро затворена посебним поклопцем. Савремени назив је преузет од схаке, што на енглеском значи протрести, протрести. За шанк, то је саставни део.

Да бисте разумели шта је шејкер, само преведите његово име са енглеског схаке, што значи схаке.

Различити контејнери за мешање садржаја коришћени су веома дуго, пре више хиљада година. У јужноамеричким земљама за то су коришћене банке које се затварају. До средине 19. века бармени су приликом мешања течности користили пар чаша и преливали течност из једне у другу. Верује се да је прототип шејкера смислио један од бармена, повезујући чаше различитих величина. А почетком прошлог века проналазак је почео да добија на популарности.

Мешање пића за разноврсност, сјајност укуса је измишљено давно.

Функционалне карактеристике шејкера нису само мешање неколико састојака. Иако је једноставно мешање шећера у ледени чај већ сложен процес. А проналазак шејкера вам омогућава да лако мешате неколико различитих компоненти одједном.

Данашњи шејкери су направљени од нерђајућег челика, стакла, пластике.

Када се помеша, лед не само да хлади пиће, како многи верују, већ га и допуњава водом. И што је најважније, ради као унутрашњи миксер, помажући у мешању пића.

Која је разлика између шејкера и флаше

Шејкер има широк врат и поклопац, који су прилагођени за лакше пуњење састојака и њихово мешање.

Заједно са посудама, шанкеру је потребно неколико сита да филтрира пиће.

За ову сврху се може користити и флаша, али уски грлић отежава сипање хране у њу.

Врсте шејкера

У многим одвојеним областима, ова ставка има своје карактеристике дизајна, које имају мање разлике од других. Препознате су три најпознатије од свих врста шејкера - бостонски (амерички), цобблер и француски. Захваљујући креативном приступу раду, појавили су се шејкери у облику свемирских ракета и авиона, петлова и пингвина и других варијанти. Размотрите најчешће коришћене изуме.

У контејнер се ставља дробљени лед, састојци будућег коктела се сипају у посебан одељак - све се добро протресе. Добијена хомогена смеша се сипа у припремљену чашу.

Цублер

Овај шејкер је састављен од три компоненте: главног стакла од метала, поклопца у облику конуса са перфорираним филтером, поклопца који покрива филтер.

Његове предности.

  • Присуство уграђеног филтера, нема потребе за посебном куповином овог дела.
  • Лако је радити. Лако се склапа и раставља, чак и почетници ће то ценити.

Шејкер за коктеле се састоји од чаше за мешање која се сужава надоле.

Примећени недостаци.

  • Могућа цурења у областима недовољно чврсте везе.
  • Испод капе се леди вода, кад стигне. Тада ће бити потешкоћа са отварањем поклопца.
  • Велики пречник рупа у филтеру омогућава да нежељени комади воћа и леда продру у готово пиће.
  • Горњи поклопац може да одлети у најнеповољнијем тренутку, због лабавог закопчавања.

Овај уређај је погоднији за љубитеље домаћих једнократних коктела. Није погодан за препун бар, због многих недостатака у раду неће се носити са великим приливом наруџбина.

Шејкер се раставља одмах након припреме напитка и темељно пере.

америчка или бостонска

Признато је као најпопуларније од свих сорти. Састоји се од пара чаша које су спојене лаганим ударцем. Обе компоненте могу бити металне, или једна од њих може бити стаклена. Прва опција се сматра издржљивијом. Наочаре се могу тежити ради додатне тежине и крутости.

Састоји се од шејкера са металном базом од 800 мл и чаше за мешање са мерном скалом до 600 мл.

Предности овог модела укључују:

  • Лако се отвара и затвара. Ништа се неће заглавити у кључном тренутку.
  • Лако се одржава, лако се пере.
  • Посебно популаран код жонглера на послу.

Следеће се наводи као недостаци.

  • Без унутрашњег филтера.
  • Стаклена компонента (за верзије са стаклом) се може сломити иако је јака.

Потребне су обе руке да се направи коктел у Бостону, али спектакл је спектакуларан.

Ова врста уређаја је погодна за почетнике, за бармене са великим протоком купаца када морају брзо да раде.

француски

Овај изглед се истиче својом елеганцијом и удобношћу. Али упркос томе, то је мање уобичајено у баровима од Бостона и Коблера.

Париски шејкер је антиквитет. Боље је радити са искусним барменом који добро ради са Бостонском варијацијом.

Професије "Француза" .

  • Делови конструкције имају прилично чврсту везу због чињенице да је горњи део унутар доњег. Такође их штити од смрзавања.
  • Елеганција и лепота форме је такође позитиван показатељ.

Против

  • Он, као и Бостон, нема унутрашњи филтер.
  • У масовној трговини практично није заступљен, мораћете да погледате да ли желите да га купите.

Француска верзија се састоји од два контејнера импресивних запремина. Оба су направљена од челика.

Спеед Схакер

Ова врста шејкера подразумева се као замена горњег дела бостонских обичних чаша, у којима ће се пиће служити. Овај метод штеди време за хлађење чаше и сипање пића.

Дизајн изгледа као Бостон, али уместо посуде за мерење користи се чаша за сервирање.

Двокомпонентни

Ови уређаји се користе у спортске сврхе, у њима се не мешају алкохолна пића. Ови шејкери се састоје од два одељка. Вода се сипа у главни, а протеински прах или друга неопходна супстанца налази се у доњем малом. Ако је потребно, садржај малог дела се сипа у воду и меша. Ове врсте се обично праве од пластике, а за боље мешање унутар њих се налази посебна мрежица.

Један одељак је испуњен течношћу, други - прашкастом масом у виду протеина, гејнера, креатина.

Трокомпонентни

Овај модел је сличан претходном, користе га и спортисти. Једина разлика је присуство додатног одељка за капсуле.

У верзији од три дела, свака преграда има своју сврху.

Четири компоненте

Има их још. У овим дизајнима, поред одељка за воду, има места за још 3 додатна: 2 се користе за прах, а још једна за капсуле.

Дизајн за припрему спортске исхране је сличан трокомпонентном шејкеру.

Електрични спортови

Овај уређај више личи на миксер. Довољно је напунити посуду потребним састојцима и притиснути дугме. Овај уређај се напаја конвенционалним батеријама.

Електрични модел добро функционише за прављење напитка од протеина/угљених хидрата.

Како правилно користити шејкер

Како научити основе правилног коришћења шејкера? Лако је, само треба да знате следеће нијансе:

    Да би се добила алкохолна верзија, у алкохол се додају сокови, воће, сирупи, ликери, кајмак, жуманца. Комадићи леда су обавезна компонента.
  1. Пре мешања, шејкер се мора охладити. Да бисте то урадили, напуните га 2/3 ледом, а затим исцедите воду или потпуно замените лед.
  2. Неопходно је држати уређај обема рукама, након што се уверити да је добро затворен. Притисак који се ствара изнутра је способан да одгурне делове или истисне горњи поклопац. Стога, почетници свакако треба да користе обе руке.
  3. Лед унутра треба да прави ритмичне звукове када се протресе. Када се појави кондензација на спољним зидовима (мраз), коктел ће бити спреман.
  4. Остаје да сипате садржај у чашу кроз шатор.
  5. Спортска пића су још бржа. Овде нема потребе за хлађењем. Довољно је сипати прах у потребну запремину воде. Чврсто затворите уређај и протресите док не постане глатко.

Не сипајте газирану течност у шејкере, иначе ће експлодирати.

Пажња! Прво морате напунити воду. Затим додајте прах, иначе ће се залепити за посуђе. Не можете користити газирану воду. Неопходно је користити протеинску мешавину у року од 1-2 сата да спречите раст бактерија.

Које критеријуме треба следити при избору шејкера

Сада је јасно шта је шејкер и чему служи, остаје да изаберете прави. За почетника, избор уређаја за мешање пића није лак задатак.

Коктел попијте одмах након припреме, у ретким случајевима после 30-40 минута.

Постоје главни критеријуми за такав избор:

    Запремина шејкера мора бити одабрана израчунавањем потребног броја порција. За спортску употребу, најбољи избор би био капацитет од 0,5Л за протеинске опције или 0,6-0,7 за друге мешавине.
  1. За класичне коктеле, боље је изабрати метал, који ће вам омогућити да осетите температуру пића и неће се сломити када се неспретно помера.
  2. За спортске мешавине, пластични контејнер са држачем за качење на симулатору или каишу ће бити практичнији.
  3. Уређај са уграђеним филтером биће згоднији за почетника.
  4. Присуство измерених подела ће вам помоћи да прецизније додате састојке. Или ћете морати да купите посебну меру.

Бостон од челика и стакла је погодан за решетке, пластична конструкција је довољна за кућну забаву.

За употребу у бару, најбољи избор би био метал од дебелог челика, добро ће охладити пиће и трајати дуже од својих колега.

За почетнике, постолар је бољи, лакши је за руковање без потребних вештина.

За почетника је боље да изабере обућаре, јер су такви шејкери погоднији за савладавање вештине кафанског посла.

Главни брендови шејкера

У трговини постоје стаклени, метални и пластични шејкери. Дизајн и изглед производа зависи од жеље произвођача. Међу најпознатијим брендовима налазе се уређаји који су се доказали са најбоље стране:

  • Схакер Цобблер, италијански. Направљен од нерђајућег челика. Комплет садржи: чашу, поклопац са ситом, горњи поклопац. Капацитет - 500 мл.

Шејкери треба да буду практични, удобни.

  • Индијски Бостон ПроХотел - шејкер стакло. Ово је чаша запремине 0,85 литара, направљена од метала.

На тржишту постоји широк асортиман шејкера.

  • Либбеи модел, произведен у САД/Италија. Материјал - стакло и пластика. Комплет укључује стаклену теглу капацитета 585 мл течности, пластичну цедиљку и поклопац.

Неки шејкери су направљени од провидног материјала.

Током постојања шејкера, они су се мењали и усавршавали. Данас их широко користе и професионални бармени и љубитељи сложених пића. Спортисти свих категорија и узраста такође су ценили овај проналазак и стално га користе.

Ово је веома згодна и корисна ставка у данашњем друштву.

ВИДЕО: Шејкер - чему служи и како функционише.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Дисхес