Тигањи са нелепљивим премазом су веома згодни за употребу и готово су неопходни у свакодневном животу за праву домаћицу. Али проблем је у томе што кажу да се тигање са нелепљивим премазом не може прати у машини за прање судова, јер се због тога могу покварити. Да ли је то заиста тако озбиљно? Хајде да покушамо да схватимо шта се дешава са тигањем против лепљења ако га оперете у ПММ-у.
Да ли да кажем не ПММ-у?
Стручњаци се не обавезују да ће недвосмислено изјавити да је прање тигања са нелепљивим премазом у машини за судове неприхватљиво.Технологија се скоро свакодневно мења на боље, а многи произвођачи кухињског прибора вероватно су већ створили отпорније и непретенциозне материјале. Међутим, да би нелепљиви слој дуже трајао и да не би изгубио снагу, потребно је поштовати низ правила не само приликом прања, већ и приликом употребе производа и неге.
Сигурно се десило да оставите прљав тигањ у лавабоу, а онда нисте могли да оперете стврднути црни слој масних накупина на површини. Ствар је у томе што је потребно одмах да оперете посуду, а да не одлажете ову ствар за касније. У супротном, прање загореле масти је бескорисно, само ћете оштетити заштитну површину и храна ће почети да гори током кувања.
Пажња! Непосредно након кувања, шерпу треба оставити да се мало одмори да се охлади. Никада не покушавајте да га вештачки охладите тако што ћете га ставити у фрижидер или под хладну воду.
Након хлађења, оперите посуду у топлој води меком крпом или сунђером са капљицом детерџента на бази течности. Без тврдих четкица и металних сунђера, као и пудера са абразивним честицама. Ако ставите нелепљиву посуду у машину за прање судова, немојте користити детерџенте са високом концентрацијом активних честица.
Постоји још неколико општих савета за руковање тигањем.
- Користите дрвене или силиконске лопатице за мешање хране, а не металне виљушке и ножеве који гребу површину.
- Када се на површини формирају велике површине оштећења слоја, тигањ се мора заменити, иначе неће бити могуће кувати на њему.
- Користите деликатне сунђере и детерџенте.
- Не сеци храну у тигању.
- Анти-стицк се плаши температурних промена, зато никада не стављајте тигањ са храном у фрижидер.Такође морате пажљиво загрејати уређај (иако је дизајниран за 260 степени). Ако претерате, премаз ће почети да заостаје. Када чистите посуду у машини за прање судова, запамтите ово и подесите режиме са загревањем воде на 35-45 степени, не више.
Важно! Никада не стављајте сув тигањ на ватру, увек претходно подмажите унутрашњост уљем да бисте је припремили за загревање.
Пре прве употребе, тепсију треба натопити топлом водом, а затим осушити пешкиром и намазати унутрашњи слој уљем. Тада тигањ неће патити, а процес кувања ће бити једноставан и удобан за домаћицу. Што се тиче машине за прање судова, тамо је непожељно прати нелепљиво посуђе, али понекад је могуће како би се уштедели време и труд. У овом случају избегавајте агресивне детерџенте и високе температуре.
Тигањи који неће издржати ПММ
Ево шта дефинитивно не толерише прање у машини за судове, па су то алуминијумски, ливени тигањи и тигањи са тефлонским премазом. Хајде да се задржимо на сваком детаљније.
Када је у контакту са водом, алуминијум почиње да тамни, разграђује се и производи супстанце штетне за људски организам. Лоше утичу на памћење, процес варења итд. Да се то не би десило, алуминијумске посуде су прекривене посебним заштитним слојем - оксидним филмом. У машини за прање судова притисак воде је веома јак, а детерџенти се праве на алкалној основи, све то заједно уништава оксидни слој, доводи до контакта алуминијума са водом и сходно томе до здравствених последица.
Што се тиче тигања од ливеног гвожђа, сви знају за њихову посебност - порозна површина, скоро храпава. Пре употребе тигања, искусне домаћице га запале на ватру дебелим слојем биљног уља. Уље испуњава поре и ствара заштитни филм. Када је изложен агресивним детерџентима и тврдим сунђерима, овај слој се уништава. Као резултат, премаз од ливеног гвожђа рђа, а храна почиње да се држи посебно снажно. Зашто, чак и дуг боравак ливеног гвожђа у води лоше утиче на његове особине.
Тефлонски премаз је углавном полимеран, односно синтетички. Такви материјали су посебно отпорни на јака механичка оптерећења. У машини за прање судова, такав премаз не само да ће се погоршати, већ ће се потпуно ољуштити. Чак и мешање хране током кувања у тефлонском тигању потребно је само дрвеном лопатицом, иначе се невоље неће избећи.
Тефлон и посуде од ливеног гвожђа се лако чисте ручно. Главна ствар је да се придржавате основних правила:
- користите само меке крпе и сунђере;
- Не користите грубе прахове и гелове за чишћење са високим садржајем алкалија као детерџент.
Понекад људи то схвате прекасно када већ изваде зарђали тигањ из машине за прање судова. Како оживети материјал?
- Покушајте да уклоните површинску рђу меком крпом навлаженом топлом водом.
- Затим сачекајте да се унутрашња површина осуши и напуните је уљима и сољу у великим гранулама. Сол ће сакупити остатке рђе.
- Ставите на средњу ватру и кувајте. Чим се појави карактеристичан мирис, одмах искључите гас и оставите со да се охлади.
- После хлађења уклоните со из тигања и поново обилно натрљајте уљем са обе стране. Ово ће вратити оштећену заштиту.
Што се тиче прања алуминијумских тигања, то такође треба да урадите ручно, али у свакодневном животу узорци од ливеног гвожђа и тефлона су много практичнији. Алуминијум се брзо загрева, а прегревање је испуњено сагоревањем хране и масти, које је изузетно тешко очистити.
Јела која се "не плаше" ПММ
Тигањи направљени од материјала отпорних на механичка оптерећења, агресивне детерџенте и екстремне температуре могу се без проблема прати у машинама за прање судова. Ово укључује:
- нерђајући челик;
- керамика или емајл (иако треба избегавати производе са високим садржајем хлора, алкалија и киселина);
- титанијум. Изаберите нежан режим и мање-више деликатне производе.
Ставите уређај у машину за прање судова наопако или бочно тако да се све активне површине очисте. Боље је уклонити пластичне ручке, ако постоје, како се не би поквариле. Поред тога, биће лакше поставити тигањ у комору без њих.