На полицама продавница и супермаркета, херкулес и овсена каша су увек у суседству. Многи сумњају да ли је ово једна каша, или се херкулес некако разликује од овсене каше. Оба производа су направљена од овса и овсена су каша. Могу имати различите степене обраде, захтевати кување или не. Ако је овсена каша направљена према ГОСТ 21149-93, онда се као основа узимају најквалитетнији зоб, а каша ће морати да се кува 15-20 минута.

Која је разлика између овсене каше и овсене каше?

Употреба речи "херкул" је делимично рекламни трик за компаније. Генерација која је одрасла у СССР-у зна овсену кашу која се зове "овсена каша" . Можда нема разлика између производа. На пример, фотографија приказује два производа са истим карактеристикама:

Овсене пахуљице се разликују од овсене каше само ако су направљене у складу са ГОСТ 21149-93. Према документу, долазе у три врсте: Херкулес, Екстра и латица.

  • Херкулес и љуспице од латица се праве од житарица врхунског квалитета (ГОСТ 3034).
  • Вид Ектра се прави од зоби 1. класе (ГОСТ 28637). Разликују се по бројевима.
Овсена каша број Ектра123
Феатурес
цело зрно
од сецканих житарица, ситних пахуљица
од сецканих житарица, брзо куваних

Пример када постоји разлика између овсене каше-херкулес и овсене каше:

Која је разлика између њих:

ГОСТ ХеркулесНаправљено од врхунског зобиТреба да се кува 20 минута
Други зоб
Може да се направи од врхунског, 1. разреда, сецканог, пареног зоби
Време кувања може да варира од 5 до 15 минута

Шта је Херкулес (овсена каша)?

" Херкулес" је заштитни знак. Компанија је прва почела да производи и популарише овсену кашу у СССР-у.

Временом, у недостатку достојних конкурената, све овсене пахуљице су почеле да се зову овсена каша. Име је референца на старогрчког Херкула - моћног и снажног хероја који је остварио подвиге. Од детињства, совјетска деца су осуђена: "Сцхи и каша су наша храна." „Једи кашу, одрасћеш као јунак (лепота).“Претпостављало се да су деца од овсене каше одрастала јака и здрава.

Касније су други брендови почели да користе назив "Херкулес" за овсену кашу како би привукли пажњу купаца.

Многи више воле Херкулесову кашу, иако можда нема разлике између ње и овсене каше.

Шта је овсена каша?

Овсене пахуљице су високо спљоштена (пресована) зрна овса. За разлику од житарица, за које је потребно 1 сат да се кувају, за кување је потребно 5 до 15 минута.

Зоб је незахтевна култура. Биљка расте као коров, толерише хладну и влажну климу. У Монголији, Енглеској и Кини, зоб се одавно храни стоком. С. Џонсон пише у речнику да у Енглеској хране коње, а у Шкотској - људе. То није баш пријатно поређење. Руска пословица каже: „Зоб ће никнути чак и кроз ципелу“. У давна времена, у Русији, овсена каша, кисселс и палачинке били су део свакодневне исхране сељака, а на југу зоб се углавном користио за припрему окрепљујуће болничке хране.

Да би јела од овса била укусна и лагана, спремали су овсене пахуљице - брашно се добијало од житарица, пржило, сипало у топлој рерни, а затим гњечило и просејало. Од овога је постао мање лепљив, брзо је набубрио у води и бујону.

У другој половини 19. века наступио је прави „боом овса“. Крупа је научила да се пари и притисне. Појавиле су се прве пахуљице.

У Америци је овсену кашу за доручак популаризовао Куакер Оатс, основан 1877.

Питања и одговори

Шта је здравије, ваљани зоб или овсена каша?

Пропорционално дебљини пахуљица и трајању кувања повећава се природност производа и смањује гликемијски индекс. Најкорисније су густе пахуљице, направљене од целих зрна, које захтевају дуго кување.Може бити Херцулес (направљен према ГОСТ), овсена каша од латица или овсена каша Ектра 3.

Ко не би требало да једе овсену кашу?

Каша је контраиндикована за особе које пате од синдрома иритабилног црева и нетолеранције на глутен (целијакија).

Име "Херкулес" асоцира на јаку и здраву децу, која једу хранљиву кашу на оба образа. Сви знају предности овсене каше. Ово је хранљив и задовољавајући оброк, богат витаминима Б, ПП, гвожђем и магнезијумом. Слузна каша има благотворно дејство на варење - нежно чисти црева од остатака хране, спречава запаљенске процесе, нормализује микрофлору, штити зидове органа за варење од иритативног дејства желудачног сока. Овсена каша је у стању да ублажи бол од гастритиса, помаже у губитку тежине.

Да бисте извукли максимум из доручка, важно је разумети врсте житарица. Мора се запамтити да инстант кашице са именом "Херцулес" немају никакве везе са совјетском кашом од овсене каше.Садрже минимум дијететских влакана и максимум адитива - шећера, појачивача укуса, имитације воћа и бобица. Ова овсена каша има највећи калоријски и гликемијски индекс.

Категорија:

Савети