Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Прочитајте сајт на којем стручњак за микрозелење Олга дели корисне савете за узгој.

У избору од 15 усева са фотографијама корак по корак.

ПроМицрозелен.ру

Микрозелени цвекле су млади изданци биљке сочног, богатог и благо слатког укуса. Садрже десет пута више корисних супстанци од зреле културе, јер су у фази активног раста. Погодно за додавање разним јелима, као и за њихово украшавање. Ово је одличан додатак исхрани који вам омогућава да обогатите своју исхрану витаминима и елементима у траговима, посебно зими.А микрозелено можете узгајати у градском стану, на прозорској дасци.

Како узгајати микрозелене цвекле

Микрозелени не требају посебни услови. Добро расте без ђубрива и ђубрења, не захтева третман од паразита. Све што је младим изданцима потребно за нормалан развој је добро осветљење и благовремено заливање. Чак и особа која никада није узгајала поврће може се носити са садњом и бригом о микрозеленилу. Довољно је одабрати прави материјал и стриктно се придржавати неколико једноставних правила.

Како одабрати семе цвекле за микрозелење

Постоји мишљење међу потрошачима да је узгој микрозелена репе могућ само од посебних материјала. Ово је варљиво, али има истине у томе. Заиста, нису све врсте семена погодне за микрозелење.

Потребне су само квалитетне стоне сорте, на пример:

  • Црвена лопта;
  • Детроит;
  • Госсип;
  • Мулатто;
  • Само благо;
  • египатски стан;
  • Бона;
  • Цоок;
  • Биковска крв итд.

Многи узгајивачи праве комплете за узгој микрозелених биљака који укључују семе неколико врста цвекле. Можете сами направити сличну мешавину тако што ћете изабрати жељене сорте културе. Али у овом случају, важно је запамтити да се већина семена које се продају у продавницама третирају ђубривима и пестицидима. Али ни једно ни друго не угрожавају микрозелене, што значи да нема потребе за куповином материјала "пуњеног" хемикалијама. Боље је да га сакупите сами, а ако то није могуће, купите посебна семена са ознаком "Мицрогреен" .

Шта вам је потребно за клијање цвекле

Право семе није довољно за узгој квалитетног микрозелена. Да би клице обезбедиле оптималне услове, потребно је набавити сав потребан материјал.

Шта вам је потребно за ницање:

    Цонтаинер. Продавнице продају посебне контејнере за микрозелене, али их можете заменити другим одговарајућим контејнерима. На пример, тацни за саднице. Неке домаћице у ове сврхе користе пластичне контејнере од полупроизвода или паковања суши. Било која посуда ће бити довољна, све док је дубока (најмање 5-7 цм висине) и довољно широка да прими довољан број семена.
  1. Гроунд. Цвеклу можете клијати не само у мешавинама земљишта. Памучна вуна или памучни јастучићи, пиљевина, хидрогел, газа, платнени простирци, простирке од јуте, кокосова влакна, папирни пешкири, па чак и тоалетни папир су погодни као подлога (не треба узимати канцеларијски папир, превише је тврд и густ).
  2. Расвета. Важно је обезбедити микрозелени довољно светлости. Ако лети има довољно расуте сунчеве светлости, онда ће у јесен и зиму бити потребно додатно осветљење. Можете користити ЛЕД уређај, фитолампу или флуоресцентну лампу.
  3. Покривни материјал. Семе и младе клице које су се тек појавиле требају услове у стакленику. Као поклопац је погодан комад стакла или пластике, тегла, торба, филм за храну. Главно је да склониште буде транспарентно.

Након припреме потребног материјала, можете започети садњу цвекле у одабрани супстрат.

Како посадити цвеклу на микрозеленило

Многе домаћице више воле да не клијају семе у мешавини земљишта, јер су клице јако загађене. Једна од најпопуларнијих алтернатива је пресавијена газа.Овај јефтин и приступачан материјал савршено упија влагу и пропушта ваздух, и, за разлику од тла, не мора да се дезинфикује калијум перманганатом.

Микрозелена секвенца садње:

    Потопите семе у малој количини отопљене или филтриране воде 8-12 сати. Немојте занемарити ову фазу, таква мера ће убрзати клијање.
  1. Обложите дно посуде полиетиленом (тако да ће тканина дуже остати влажна).
  2. Поставите газу на врх, навлажите са пуно воде.
  3. Распоредите садни материјал равномерно по површини. Морате га положити прилично густо, али не близу, иначе ће ометати развој клица.
  4. Поспите семенке и газу водом из боце са распршивачем. Важно је да је тканина добро навлажена, али да се на површини не ствара вишак и материјал не „лебди“.
  5. Покријте посуду стаклом, поклопцем или филмом и ставите је на тамно место.Тамо контејнер треба да остане док се не појаве прве клице. Повремено ћете морати да навлажите газу како бисте спречили исушивање и проветравали семе сваких 12 сати у трајању од 5-10 минута. Можете направити неколико рупа у склоништу за вентилацију, тада "ваздушне купке" неће бити потребне.
  6. Када цвекла проклија, ставите посуду на добро осветљену прозорску даску. Ако је потребно, обезбедите осветљење постављањем уређаја на растојању од 30-35 цм од тацне.

Да би зеленило расло равномерно, потребно је редовно окретати посуду у различитим правцима према извору светлости. Ово ће омогућити да све саднице добију исту "дозу" сунчеве светлости или вештачких зрака.

Колико често залијевати микрозелење

Сјеме се мора стално влажити, исушивање је штетно за клице. Материјалу је потребно обилно прскање 2-3 пута дневно. Током процеса наводњавања, можете истовремено проверити да ли су се појавили изданци.

Када и како сећи

Мицрогреен је спреман за бербу када клице буду високе 7-10 цм и имају најмање 2 листа. По правилу, то се дешава око 2 недеље након појаве првих изданака.

Сечење се врши наоштреним маказама, након чега се корење уклања из посуде. Можете сакупити све зеленило одједном или то учинити постепено, бирајући највеће примерке. У овом случају, преостале биљке ће добити велику површину за даљи развој.

Превенција плесни

Верује се да у свом кратком "животу" микрозелени једноставно немају времена да се разболе или пате од штеточина. У већини случајева то се дешава, али понекад младе клице захвати буђ.

Да бисте спречили његову појаву, морате се придржавати следећих правила:

    Користите само висококвалитетно семе проверених произвођача. Можете их додатно дезинфиковати пре садње тако што ћете их потопити један дан у раствор соде (5 г на 1 литар воде).
  1. После сваког ницања темељно исперите контејнер и дезинфикујте га водоник-пероксидом или калијум перманганатом.
  2. Немојте користити исту базу двапут. Изузетак се може направити само за мешавину земљишта калцинисањем у рерни или третирањем раствором калијум перманганата пре следеће употребе.
  3. Распоредите материјал равномерно приликом садње, избегавајући контакт семена.
  4. Дајте адекватно, али дифузно осветљење.

Спречавање буђи је лако, само треба да се придржавате ових правила и ускоро ће се на прозорској дасци појавити прелепа "башта" .

Микрозелени цвекла: калорије, БЈУ и користи за тело

Клице цвекле су обилније засићене корисним материјама у односу на зрело воће. Хемијски састав и хранљива вредност производа приказани су у табели.

КалоријеБЈУВитаминиМинералиДруге корисне супстанце
23 кцал/100г
3.2/0.6/1.1г
А, Ц, Е, ПП, К, Б1, Б3, Б6, Б9
калцијум, магнезијум, манган, калијум, јод, цинк
антиоксиданси, фолна киселина, бетаин

Због свог богатог састава, микрозелено цвекле помаже у јачању имуног система, кардиоваскуларног и нервног система, повећању чврстоће костију и брзом разградњи токсина. Има регенеративна и антиинфламаторна својства, благотворно делује на опште стање организма.

Како користити микрозелене цвекле

Хрскаве, слаткасте клице цвекле, које по укусу подсећају на спанаћ, користе се као украс за јело и укључују у разна јела. Додају се у супе, салате, смутије, коктеле и тако даље. И такође се конзумира у чистом облику, "загризе" са храном.

Како чувати

Ако се резано зеље не употреби одмах, мора се ставити у фрижидер. Клице ћете морати умотати влажном крпом, најбоље папиром, а затим ставити у добро затворену посуду. Под овим условима, микрозелени се могу чувати 4-5 дана.

Питања и одговори

Након проучавања упутства о узгоју микрозелена цвекле, могу остати неке сумње и нејасноће. Испод су одговори на најчешћа питања.

Када се појављују први изданци?

Брзина клијања зависи од сорте усева. Али, по правилу, клице цвекле се појављују након око 5 дана. Претходно намакање пре садње ће помоћи да се убрза овај процес.

Шта учинити ако се створила буђ?

Почетници често мешају коренске длачице са буђом. Због тога, пре него што започнете борбу, важно је пажљиво испитати материјал. Разлике су следеће:

  • коса је лепршавија и буђ изгледа као танка паучина;
  • формације корена су присутне само у зони корена, а буђ се шири по целој биљци;
  • длаке, за разлику од буђи, нису клизаве на додир.

Можете се решити проблема прскањем засада раствором воде, пероксида и сирћета (по неколико капи сваке супстанце на 1 литар течности). Главна ствар је да не претерујете са киселином, иначе се на листовима могу појавити смеђе-жуте мрље од опекотина.

Такође можете ставити посуду на директну сунчеву светлост и оставити да се клице осуше. Али ако предложене мере нису помогле, остаје само да се уклони погођено зеленило. Контејнер ће морати да се дезинфикује пре поновне употребе.

Како сачувати микрозелење ако је увело?

Клице вену, нагињу се у страну и губе одрживост услед недостатка влаге. У овој ситуацији, мораћете да прилагодите учесталост и количину заливања како бисте спречили исушивање. Али треба имати на уму да основа мора бити влажна, али не и влажна, иначе ће цвекла бити погођена плесни.

Шта учинити ако је микрозеленило прерасло?

Саднице почињу снажно да се протежу (или, обрнуто, практично престају да расту) ако немају довољно светлости. Из истог разлога, клице могу постати жуте. У овој ситуацији, потребно је да повећате време када је контејнер на сунцу или испод лампе.

Шта радити када микрозелени не никну?

Ако се клице цвекле и даље не појављују, разлог може бити неквалитетан материјал или недостатак воде. У првом случају, највероватније није могуће спасити ситуацију. А са недостатком влаге, довољно је повећати учесталост и запремину заливања.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Плант Царе