Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Прочитајте сајт на којем стручњак за микрозелење Олга дели корисне савете за узгој.

У избору од 15 усева са фотографијама корак по корак.

ПроМицрозелен.ру

Микрозелени сенф, чије су предности доказане студијама, расте у стану брже од других усева. Клице се могу сећи 5-7 дана од тренутка сетве. Укус ове биљке је пикантан, пикантан, али мекши од обичног сенфа. Стандардна технологија се користи за узгој клица.

Како узгајати микрозелени сенф

Пре садње микрозелена потребно је да купите семе горушице и сву неопходну опрему. Биће вам потребни тацни висине 5-10 цм, лампа за осветљење у јесен и зиму. Као земљиште се користи баштенска земља проливена кључалом водом помешана са тресетом и песком или купљена земља за саднице поврћа. Сенф се може узгајати и на подлогама у виду специјалних простирки, минералне вуне, тоалет папира.

Како одабрати семе сенфа за микрозелење

За микрозелене чешће се бирају сорте салатног сенфа, долази у белој и црвеној боји. Можете посадити сенф црног зрна. Популарне сорте:

  • Ред Мустанг;
  • " Ред Леаф" ;
  • " Окаи" ;
  • " Вигороус" ;
  • " Ваве" ;
  • Прима.

Понекад произвођачи семена наводе само врсту сенфа (црни, зелена салата) уз напомену да је садни материјал намењен за узгој микрозелена.

Не вреди куповати обично семе намењено за садњу у башти, премало их је у паковању. Поред тога, произвођачи третирају такав материјал хемикалијама у циљу дезинфекције и побољшања клијања. Боље је купити семе на специјализованим сајтовима или у продавницама органске хране.

Шта вам је потребно за клијање сенфа

Размишљајући о томе како узгајати микрозелени сенф, пре свега, морате се опскрбити контејнерима за сетву. Можете сејати семе у посебном клијачу, сајтови продају готове комплете за узгој микрозелена.

Било који контејнер одговарајуће величине ће бити довољан. То могу бити кутије за суши, пластичне тацне са решетком које се продају као мачји носиљ, контејнери у којима је претходно купљена практична храна.

Како посадити сенф на микрозеленило

Узгајање микрозелена је успешно, без обзира на изабрану методу, ако створите праве услове. Захтева високу влажност у почетној фази, топлоту и редовно заливање након ницања клица.

Сетва се може обавити коришћењем једне од следећих технологија које можете изабрати:

    У земљи. Земља се сипа у тацну слојем дебљине 2-3 цм и навлажи. Затим се семе равномерно распоређује по површини и лагано посипа земљом, након чега се прска и покрива филмом или стаклом.
  1. У води. Ова метода се назива хидропонија. Семе се полаже на фину мрежицу уметнуту у тацну или клијалицу и напуни водом. Покријте посуду поклопцем док се не појаве изданци. Ниво воде је направљен тако да влага додирује семе, али га не покрива у потпуности. Корени изданака ће бити стално у води до самог реза.
  2. На специјалним теписима од јуте, лана, минералне вуне, кокосовог влакна или других подлога.Као основу можете користити и памучне јастучиће, папирне пешкире, вишеслојни тоалет папир. Подлога се ставља у послужавник и добро навлажи водом. Вишак влаге се одводи. Затим се семе сенфа распоређује на основу. Одозго, контејнер је опремљен провидним поклопцем.

До клијања, послужавник се држи на затамњеном месту на температури од око + 24°Ц. Чим се семе излегне, контејнер се помера на светао прозор и склониште се уклања..

Колико често залијевати микрозелење

Микрозелење треба често заливати ако није у води. Посуде са садницама се прскају чистом водом 2-3 пута дневно. Ако је сенф посејан у земљу, пажљиво се залива из мале канте за заливање најмање 2 пута дневно. По свом изгледу клице ће рећи да ли имају довољно влаге. Зеленило треба да остане сочно, зелено, еластично.

Важно! Када користите хидропонску методу, вода у посуди се мења 2 пута дневно да би била свежа и без бактерија.

Када и како сећи

Одрежите зеленило након појаве 2 права листа. Клице достижу ову фазу у зависности од услова. Што је просторија топлија и више светлости, раније ће усев сазрети. Просечно време раста је 6 дана. Микрозелени се не извлаче, већ се пажљиво секу клерикалним ножем или маказама, остављајући пањеве висине 1-1,5 цм.

Клице у земљи се посебно пажљиво секу како се зеленило не би упрљало. За сваки случај, усев можете испрати испод славине, стављајући га у цедило. Опрано зеље се положи да се осуши на папирном пешкиру, а затим се користи за храну или одлаже за складиштење.

Превенција плесни

Неће бити буђи на клицама ако прво потопите семе у раствор водоник-пероксида (2 кашичице по чаши воде), проветрите усеве пре клијања, обезбедите добро осветљење и одговарајућу температуру и умерено заливање .

Микрозелени сенф - предности

КалоријеПротеиниМастиУгљени хидратиВитаминиМинерали
27 кцал/100 г
2,9г/100г
0,4г/100г
1,5г/100г
Ц, А, Е, К, П, групе Б.
Калијум, калцијум, бакар, магнезијум, натријум, фосфор, гвожђе.

Поред онога што је наведено у табели, микрозелени садрже доста протеина, фолне киселине, влакана, што појачава њена корисна својства. Клице се препоручују за употребу код дијабетеса и срчаних обољења. Стална конзумација микрозелена сенфа ојачаће имуни систем и повећати апетит. Широк спектар витамина и микроелемената доприноси продужењу младости.

Како користити микрозелени сенф

На фотографији се види да клице сенфа имају атрактиван изглед, тако да су сасвим погодне за украшавање било којег јела. Поред тога, микрозелено се користи као додатак за салате и сендвиче, јела од рибе и меса, сосове.

Храна одмах добија лако препознатљив, зачињен укус сенфа. Љубитељи смутија могу да додају микрозелено у своје витаминско пиће у умереним количинама како не би надјачали остале састојке.

Како чувати

Микрозелење чувајте у фрижидеру у фиоци за поврће. Погодно паковање за клице је пластична посуда са поклопцем или перфорирана кеса. На ниској позитивној температури, зеленило ће се чувати недељу дана без губитка квалитета. Непоједене клице након истека рока трајања могу се пренети у замрзивач. Касније се микрозелени, без одмрзавања, додају разним јелима током кувања.

Питања и одговори

Када ће бити прва снимања?

Избојци сенфа ће се појавити за 2-3 дана, након тога морате одмах уклонити склониште.

Шта учинити ако се створила буђ?

Саднице захваћене плесни се бацају, преостале клице се прскају водом уз додатак 1 тсп. водоник пероксид и 1 тсп. стони сирће (на 500 мл). Смањите заливање.

Шта учинити ако микрозелено увене?

Клице неколико пута попрскајте чистом водом уз краћу паузу. Убудуће, усеви се навлаже 2-3 пута дневно из боце за прскање.

Шта учинити ако је микрозеленило прерасло?

У овом случају, укус клица је безнадежно покварен, постају чврсти. Боље је бацити покварену серију и поново посејати.

Шта ако микрозелени не никну?

Можете сачекати мало. Ако нема више изданака, поново засејати у складу са свим правилима, користећи друго семе.

Микрозелени сенф је сличан обичном лиснатом сенфу, али има блажи укус. Поред тога, младе клице имају повећану хранљиву вредност, јер је садржај витамина и минерала у њима неколико пута већи. Можете узгајати микрозелено на прозорској дасци у било које доба године.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Плант Царе