Они који ће кувати јечам у врећама треба да воде рачуна о томе да он буде спреман прилично брзо - за 20-50 минута. После колико минута може да се једе, зависи од начина кувања. Можете кувати житарице у обичној шерпи на шпорету, или можете користити микроталасну пећницу или спори шпорет за припрему прилога.
Колико дуго се јечам кува у кесама?
Јечам у кесама за кување треба да се кува око пола сата. Житарице су већ претходно обрађене, тако да је потребно минимално времена за кување.
Тачан број минута је наведен на паковању. Обично произвођачи дају свеобухватне информације у колони "Начин кувања" . Поред тога, време кувања се често дуплира на предњој страни кутије.
Различити произвођачи имају различита времена кувања порције јечма:
| Колико минута да се кува? | |
| 30-35 | |
| 40-45 | |
| 30 | |
| 50 | |
| 40 | |
| 40 |
Савет. Ако сте у недоумици колико дуго да кувате порционисани јечам, кувајте га док каша не набубри и испуни целу кесу. Ово ће бити знак да је прилог спреман.
У лонцу на шпорету
Кување житарица у лонцу на шпорету је класичан начин прављења јечмене каше.
- Произвођачи препоручују да прокувате око 3 шоље воде за кување једне порције (кесе).
- Посолите кључалу воду.
- Затим ставите потребан број порција у њега. Нису потребне никакве друге манипулације.
- Затим се прилог кува на умереној ватри. Не покривајте лонац поклопцем.
Када се кува у лонцу на шпорету, јечмена каша ће бити готова за 30-50 минута.
Врећицу готовог украса најбоље је извадити виљушком. Морате га ставити у посебну петљу на врху. Важно је да га држите пар секунди изнад тигања да вода буде стаклена. Сада се шкољка за кување може уклонити. Ово се мора урадити пажљиво да се не опечете.
Микроталасна
Најбржи начин да кувате јечам у порцијама је у микроталасној пећници. После трећине сата, већ се пуши на столу, мами својом аромом. Обавезно:
- Прокухајте воду (можете користити чајник)
- Ставите порцију житарица у дубоку посуду отпорну на топлоту.
- Прелијте кипућу воду тако да житарице буду потпуно прекривене водом.
- Посолите.
- Кувајте јечмену кашу у микроталасној на максималној снази 20-25 минута.
У спором шпорету
Јечам можете кувати у кесици у спором шпорету. Време кувања у режиму „Каши“ („Житарице“) биће:
- 40 минута ако житарице прелијете кључалом водом или кесицу спустите у кипућу воду.
- 50 минута ако се кеса стави у хладну воду.
Не заборавите да посолите воду, иначе ће украс бити благ.
Како кувати за кисели краставчић?
Бисерна крупица за кисели краставчић се кува у посебној посуди док не омекша. Додаје се у супу 5-10 минута пре искључивања ватре. Јечам можете кувати у врећици на шпорету, у микроталасној пећници или у спору шпорету. Крупица кувана у љусци за кување је добра јер не замућује кисели краставчић.
Савет. За бољи укус, јечам за кисели краставац се кува у месној чорби.
Питања и одговори
Како се кување јечма у врећици разликује од јечма за кување по тежини?
Кување јечма у кесама за кување је много згодније него на уобичајен начин. Пре свега, штеди време. Обичне житарице се кувају више од сат времена.Треба га средити, опрати, натопити неко време, а затим приликом кувања пазити да се каша не лепи за дно и зидове посуђа. Морате пазити на време кувања. Ако се јечам вари по тежини, претвориће се у масу налик пиреу. Каша у кесама се не вари, остаје мрвљива.
Какав је укус јечма у врећама?
Тачно исто као одабрани јечам, куван по свим правилима.
Јечмена каша је веома здрава и укусна, ако је правилно кувате, обилно зачините путером, послужите са сосом од меса, печуркама или другим додацима. Често се то игнорише само зато што не знају добро да кувају. Јечам у кесама је идеалан прилог за домаћице почетнике. Не лепи се, не гори, брзо и лако се кува. Можете да кувате око пола сата, како је назначено на паковању, или док зрна не набубре и не попуне цео простор кесице за кување.