Скувајте мирисни чај, исеците кришку лимуна, ставите у кључалу воду. Мислите ли да је ово исправно? Али не! Витамински чај се пије на сасвим другачији начин. Ни сам нисам веровао када сам то чуо - али је истина!
У чему је проблем
Лимун садржи пуно витамина и корисних елемената у траговима. Б1, Б2, П, Е - и море аскорбинске киселине. А ту су и бакар, гвожђе, фосфор, калијум, натријум, цинк, флавоноиди и фитонциди - штите од патогена. Лимун помаже код бериберија, смањује крвни притисак, побољшава имунитет. Овај дивни цитрус чак подиже ваше расположење - захваљујући есенцијалним уљима!
Али постоји нијанса. Многе корисне супстанце налазе се не у киселом соку, већ у горкој кори. Дакле, ако има цитруса, онда је цео, са кором. Тако да све корисне супстанце уђу у тело.
Како да пијемо чај са лимуном? Исцедите сок, промешајте - и готови сте. У екстремним случајевима, пулпа се може јести ако је посута шећером.
А овај пут је погрешан!
Како извући максимум из цитруса
Можете, наравно, само извадити кришку лимуна и појести је целог. Али је горко, кисело и уопште није укусно. Прво сам урадио ово.
- Лимун добро оперем да не остане прљавштина на кори.
- Воће умотавам у прозирну фолију и стављам у замрзивач. Може и без филма, али онда се на кору створи танак слој леда, онда ће ометати.
- Чекам 10-12 сати. Али онда погледајте снагу замрзивача. Имам стари фрижидер - и твој, можда ће се за 3 сата лимун смрзнути.
- Цтрусе трљам на крупно ренде. Трљам целу - и пулпу и кору, само избацим семенке. Лимун се осећа као леденица на додир, па сам ставио рукавицу на руку. Ако га немате, само умотајте воће у чист пешкир.
- Помешам рендани лимун, ставим у калупе за лед и вратим у фрижидер.
А кад кувам чај, извадим коцку леда цитруса и ставим је у шољу. Мирис вреди - запањен! Рендани лимун мирише много јаче него обично - исечен на кришке. А укус чаја је интензивнији - кисело, зачињено. Ако додате мед, онда је генерално прелепо.
Попијем мало чаја, а онда кашичицом завршим са једем нарибаног цитруса који је слегао на дно. До тада, он уопште није био горак - дао је сав укус кључалој води.
Лења опција
Однедавно сам био лењ - и почео сам да сецкам лимун у блендеру. Моје, исеците на велике комаде и баците у посуду. Взхик - и лимунов пире је спреман. Истина, онда морате да оперете блендер - али шта да радите.
Али сам смислио нове рецепте за лековити чај!
- Са шипурком. У јесен сакупљам зреле плодове дивље руже - имамо море у парковима и засадима дивљих грмова, тако да не губим време на шетње узалуд. Моје бобице, осушите пешкиром и самељите заједно са лимуном.
- Са морским трном. Купим чашу бобичастог воћа, умесим их виљушком и додам шећер да пусте сок и омекшају. Затим помешам са цитрусима и замрзнем.
- Са ђумбиром. Узимам малу кичму, своју, чистим и мељем. Такав чај за прехладу је прва ствар, посебно са медом.
- Са малинама. Ја млетим бобице са шећером, мешам са лимуном - и стављам их у замрзивач. Добија се тако укусан чај - бољи од било ког оолонг чаја.
Тако да, узгред, може се користити било које бобице - боровнице, јагоде, рибизле, морске бобице.
Пијте укусан чај, напуните се витаминима и немојте се разболети!