Глог је уобичајена биљка са јаким лековитим својствима. Због тога се особама са васкуларним и срчаним обољењима саветује да кувају глог у сушеном, свежем и смрзнутом облику. Корисно је пиће на бази бобица биљке, као и њеног цвећа и лишћа. Када кувате глог, важно је посматрати жељену пропорцију бобица. Трајање кувања плодова биљке игра улогу. Инфузија се мора конзумирати према одређеним правилима. Такође има своје услове складиштења.
Удео плодова глога када се кувају у термосици
Засићеност пића зависиће од броја бобица. Пропорције су индивидуалне. Препоручује се да се 25 бобица биљке стави у термос и прелије са 1 литром кључале воде. Са овом пропорцијом, смеша ће бити умерено засићена.
Ако је потребно, можете повећати број воћа, али се сходно томе препоручује да их напуните великом количином кључале воде. Најбоља опција се сматра у којој 1 велика кашика бобица чини 250 мл кључале воде.
Како правилно скувати глог у термосици
Правила кувања директно зависе од врсте бобица које се користи. Рецепти за инфузије глога у свежем, сушеном или смрзнутом облику значајно се разликују. У овим пићима, другачији удео бобица. Ови рецепти се разликују и по времену кувања биљке.
Пиварство од свежег воћа
Свеже убрана биљка посебно је богата витаминима. Пиће од њега се испоставља најкориснијим и богатог укуса.
Свежи глог се мора скувати по следећем рецепту:
- 25 крупних бобица се узимају и темељно гњече у малој шољи док не постану глатке.
- Резултирајућа каша се ставља у термос.
- Маса се прелије са 1 литром кључале воде.
- Све се добро затвори термос поклопцем и остави 8 сати на собној температури.
Бобице не можете месити, већ их оставите целе и само их прелијте кључалом водом.
Скувајте сушени глог
У сувим плодовима биљке такође је сачувано довољно витамина, али они имају много мање корисних својстава него у свежим.
Препоручљиво је кувати сушени глог према следећој шеми:
- 35-40 бобица се узимају заједно са листовима и петељкама и стављају у термос.
- Суво воће се прелије са 1 литром кључале воде.
- Термос се оставља отворен 10 минута.
- Посуда се затвори чврстим поклопцем, а смеша се инфундира 8 сати.
Суве бобице биљке не треба месити. Само у целом облику они ће задржати своја својства када инсистирају. Пошто биљка значајно губи запремину током сушења, препоручује се узимање више сувог воћа за припрему инфузије.
Кување инфузије смрзнутих бобица у термосу
Замрзнути глог задржава сва својства као и свеж. Инфузија од њега се припрема на исти начин као и мешавина свеже убраног воћа. Правилно кухање смрзнутог глога је неопходно према следећем рецепту:
- 25 бобица се узимају, стављају у термос и прелију са 800 мл кључале воде.
- Суђе остављено отворено 10 минута.
- Термалне посуде се добро затворе и оставе 8 сати.
Пошто смрзнуто воће садржи чак и више воде од свежег због леда, препоручује се да се узме мало мање кључале воде него иначе да се кува у термосици. Током процеса инфузије, замрзнути глог ће ослободити воду која је претходно била у стању леда.
Смрзнуто воће не можете сипати кипућом водом, већ прво пустите да се одмрзне. Убудуће, пива се одвија на исти начин као и припрема инфузије од свежих бобица.
Колико кувати
Оптимално време за потпуно варење плодова биљке у термосу је 7-8 сати. Ово је довољно да смеша буде богата и обогаћена корисним витаминима и минералима.
Инфузија глога неће бити ништа мање корисна ако се кува краће. Пиће се испоставља једнако богато ако га оставите у термосу 4-6 сати. Можете користити смешу кувану неколико сати. Али у исто време, биће мање засићен.
Како пити инфузију
Правила за испијање напитка од глога зависе од тога који је рецепт био основа за његову припрему. Сврха у коју се инфузија користи такође игра улогу.
| Како се пити напитак од глога припремљен у термосици за разне болести и стања | ||
| Дозирање инфузије | Белешке | |
| 1/4 шоље 4 пута дневно | Мешавина се пије строго пре јела | |
| 1/3 шоље три пута дневно | Инфузија се пије сат времена пре доручка, ручка и вечере | |
| Пола чаше четири пута дневно | Мешавина се узима сат времена пре јела | |
| 6 великих кашика 6 пута дневно | Узима се пре јела | |
| 1/3 шоље три пута дневно | Инфузију се препоручује да се пије 1,5 сат пре јела | |
| Пола чаше 3 пута дневно | Узети непосредно пре јела | |
| Пола чаше 4 пута дневно | Мешавина се пије само на празан стомак. Препоручује се уздржавање од хране првог дана инфекције | |
| 250-300мл три пута дневно | Инфузија се узима пре јела | |
За јачање имунолошког система, чишћење организма од холестерола и јачање кардиоваскуларног система, препоручује се пити скуване плодове биљке 3-4 пута дневно по 1/4 шоље. Пиће треба пити само пре јела. Боље га је пити сат времена пре јела.
Услови складиштења
Трајање складиштења инфузије зависи од места где ће се налазити у будућности. Препоручљиво је скухати глог, оставити да стоји и одмах пити. На собној температури, пиће се може чувати 12 сати. Након овог времена, инфузија више неће бити погодна за конзумирање.
Ако хладно пиће ставите у фрижидер, онда ће му се продужити рок трајања. Са овим складиштењем, инфузија глога ће бити погодна за конзумирање у року од 3 дана.
Пиће треба чувати под одређеним условима.Док се смеша потпуно не охлади, боље је држати је у термосу. Након што се потпуно охлади, сипајте смесу у шољу, покријте поклопцем и ставите у фрижидер. Пиће ће трајати дуже на температурама од +2 до +6Ц. Препоручује се да се у потпуности потроши у року од 2 дана. Након тога можете направити ново свеже пиће тако што ћете га кувати у термос посуди.
Ако се инфузија глога чува на собној температури, онда је боље да је након хлађења сипате у шољу или другу дубоку посуду (стакло, чајник). Препоручује се да се потпуно попије у року од 6 сати, а затим скува нова мешавина свежег воћа.
Не пиј пиће које је стајало. Повећава концентрацију бактерија. Таква инфузија може изазвати тровање, које ће бити праћено дијарејом, повраћањем, грчевима у цревима и боловима у стомаку.