Спремао сам таван, а за око ми је запела једна радознала књига. „Календар земље“ се зове. Немам појма како је доспео тамо, али било је веома информативно читати. Ово је у свом најчистијем облику збирка народне мудрости, обичаја и традиције везаних за пољопривреду. Многи савети су веома важни и сигурно ће бити корисни за летње становнике. Посебно су ме занимале информације у вези са Велом дана.

Заштита и државни послови

14. октобар Знам као црквени празник Покров Пресвете Богородице.Али има друго, давно заборављено значење. У народу је овај дан био познат као Дан велова - граница између јесени и зиме. На данашњи дан тло је прекривено белим покривачем у виду првог, лаганог и провидног снега.

Од памтивека у Русији, сељаци су славили Покров као последњи дан пољских радова.

До 14. октобра све најважније ствари и напоран рад су завршени. Почела је сељачка зима. Први пут су биле поплављене колибе, а стока се више није водила на пашу. Уместо мукотрпног рада, девојке су чекале удваче, проводиле време везући и пређу.

Списак ствари које су у стара времена покушавали да заврше до Покрова

У стара времена, фарме су биле велике, а не као сада. Требало је сабрати жетву, и припремити зимницу, довести у ред целу њиву и кућу, али не увредити стоку.

Списак ствари које су у стара времена биле завршене до Дана Веила:

    Кисели купус. Капустница је почела 8. октобра и трајала је целе недеље. Овде ћу се зауставити детаљније. Допао ми се рецепт из књиге. Цитирам: „Најукусније хрскање је купус, који је био постављен да ферментира под младим месецом. Важна тајна се тиче количине соли. Мери се тачно по тежини, јер упија сву со колико год да је ставите. За припрему 10 кг киселог купуса потребно је 11,2 кг свеже сецканог и 200 г соли. За ову количину узмите 3 кг шаргарепе или 8 великих јабука. Можете узети 2,5 кг бруснице, 50 г семена кима или 30 г ловоровог листа. У целој емајлираној посуди, купус се не трља много сољу руком и примењује се угњетавање по стопи од 1 кг оптерећења на 1 кг купуса. Да би купус био укусан, прави, у буре се стављају пањеви. А да не би дошло до пероксида, трупци од јасике се бацају на дно. ”
  1. Уклоните последње плодове и корење, воће. Да кромпир није клијао и не трунуо, у њега су ставили цвеклу и лишће орена. Купус је посут кредом, патлиџани су прекривени пепелом, а паприке сувим речним песком. Бели лук и лук су уплетени у плетенице и држани на прозору.
  2. Огревно дрво за зиму.
  3. Сакупите лековито корење (чичак, чичак) и биље.
  4. Зрно самљети у брашно.
  5. Уништи буђ и инсекте у кући.
  6. Уклоните кошнице за зиму. Од 2. октобра почела је „пчелиња деветка”. Све ово време требало је да се једе мед сваки дан, макар по кашику, „да би се побољшало здравље и повећала снага“.
  7. Сакупите млечне печурке и печурке за сољење. После Покрова нису ишли у шуму у сам Покров („гоблин дивља“).
  8. Првог октобра припремите дивљу ружу и бруснице. Од данашњег дана дивља ружа "добија лековиту моћ."
  9. Спалите стару сламнату постељину, похабане ципеле, доњи веш.
  10. Дуго проветрите просторије пре зиме.
  11. Пази на временску прогнозу.

Ако ждралови одлете у Покров, биће рана и хладна зима. Ако дан раније, на Гргуровдан, не падне снег, неће се ускоро очекивати мраз. Лист од брезе и храста чист полете - биће лака година, не - зима је оштра. Рекли су и "шта је Поклопац, таква је и зима"

Шта треба да раде летњи становници?

Чак и ако је дацха мала, до Покровдана има много тога да се уради. Након што сам прочитао књигу, направио сам кратку листу обавеза:

    Ископајте и унесите трајнице у кућу (далије, гладиоле, нана, изоп и друге).
  1. Складиштење воћа и поврћа.
  2. Направити бланке: замрзнути, осушити, умотати у тегле, ставити вино да ферментира.
  3. Садите украсно грмље, огрозд, малине и црне рибизле. Спуд хигх.
  4. Припремите руже за склониште.
  5. Направите пресађивање резница са матичног грмља.
  6. Сакупи семе.
  7. Почните да узгајате брзорастуће зачинско биље на прозорској дасци: копар, лук, першун, спанаћ, поточарка.
  8. Зелене усеве са укусом зачина, јерусалимску артичоку, репицу, све врсте купуса (осим карфиола), шаргарепу, једногодишње цвеће пре зиме.
  9. Уклоните вишак раста, ишчупајте пањеве.
  10. Очистите дрвеће од мртве коре и побелите кречом.
  11. Оплодите земљу.

Остало је врло мало времена до Вела дана. Део посла је већ обављен. Савети у књизи су ми се чинили веома разумним и ефикасним. Ипак, не смемо заборавити народну мудрост. Искуство које су стекли преци и сада може бити корисно летњим становницима.

Категорија:

Савети