Прављење кафе у џезви захтева стално присуство на шпорету. Јефтини компактни апарати за кафу решавају проблем недостатка времена, па није изненађујуће што се људи који се одлуче на такву куповину питају: који је бољи апарат за кафу или гејзир.
Шта је апарат за кафу на капање
Апарат за кафу (филтрација) је широко распрострањена врста кућних апарата. Први апарати за кафу ове врсте појавили су се почетком 18. века у Паризу. Током протекла два века, они су се више пута модернизовали и добили свој уобичајени облик тек средином 20. века.
Овај уређај се састоји од два одељка. Вода се сипа у главно тело. Други одељак је дизајниран да прими филтер са млевеном кафом, кроз који пролази течност.
Принцип рада апарата за кафу је следећи:
- Сипајте млевену кафу у филтер.
- Вода се сипа у посебан резервоар.
- Када се термоелемент укључи, вода почиње да се загрева.
- Водена пара се диже услед загревања и кондензује се изнад филтера.
- Капи вреле воде падају на млевену кафу, пролазе кроз њу и сливају се у котлић, стојећи на загрејаном постољу испод.
Овај начин кувања чини кафу што мириснију и истовремено не превише јаку, тако да не можете добити еспресо у апарату за кафу, али класични Америцано је сасвим могућ.
Ова врста уређаја може бити опремљена додатним функцијама:
- аутоматско загревање - термоелемент испод стакленог лонца за кафу не дозвољава да се пиће охлади, тако да је кафа увек топла;
- заштита од препуњавања - приликом пуњења стакленог чајника, функција грејања се искључује и вода престаје да тече у филтер;
- подешавање степена јачине - функција која утиче на интензитет укуса и ароме пића.
Поред тога, најновији модели апарата за филтер кафу опремљени су тајмерима и индикаторима који светле током рада или дају сигнал да је пиће спремно.
Шта је апарат за кафу гејзир
Апарат за кафу гејзир или, како га још зову, мока изгледа као високи чајник, подељен на 2 дела. Прве руге су се појавиле у Италији пре скоро 80 година. Њихова главна сврха била је прављење еспреса - екстра јаке кафе.
Уређај апарата за кафу гејзир састоји се од 2 одељка спојена цевчицом кроз коју пролази вода. Такође између одељења је мрежасти филтер са гуменом заптивком. Као материјал за израду најчешће се користи алуминијум или нерђајући челик.
Данас се у продаји могу наћи и гасне и електричне варијанте апарата за кафу гејзир. У дизајну последњег обезбеђен је грејни елемент. Пре неколико година на тржишту су се појавиле пластичне ругалице које се могу загревати у микроталасној.
Принцип рада гејзир апарата за кафу је следећи алгоритам:
- Чиста хладна вода се сипа у доњи одељак до посебне ознаке.
- Филтер је напуњен млевеном кафом. Главни услов је да се прах не збије.
- Оба дела су повезана (увијена дуж конца).
- Када се загреје, вода се диже кроз цев, пролазећи кроз филтер за кафу и засићена укусом и аромом млевеног зрна.
Резултат је веома богато и мирисно пиће. Његов укус подсећа на чувени италијански еспресо.
Неки произвођачи унапређују традиционалне моке тако што стављају млевено зрно у филтер капсулу или на врх апарата за кафу.
Која је разлика?
Пре него што упоредите обе врсте апарата за кафу, морате се одлучити за главне критеријуме.
Цена
Минимална цена апарата за кафу за гејзире и капање је отприлике иста - 350-400 рубаља. Максимална цена сорте гејзира достиже траку од 6.000 рубаља. Ако говоримо о додатној опреми са грејним елементом и познатим брендом, онда продавац може затражити свих 12 хиљада. На цену моке утиче материјал производње, запремина, тип уређаја (гасни или електрични).
Апарат за филтрирање кафе са кућиштем од нерђајућег челика и стакленим чајником отпорним на топлоту коштаће 2500-3000 рубаља. За овај новац купац ће добити и додатне функције, као што је подешавање јачине пића или подешавање времена почетка.
Апарат за кафу са ценом од 6-7 хиљада моћи ће да користи не само млевену, већ и зрнасту кафу, јер његов дизајн укључује млин за кафу. У низу модела се користе трајни филтери, што штеди на даљем одржавању уређаја. Најскупљи врхунски апарати за кафу коштају око 20 хиљада. Могу да буду опремљени и даљинским управљачем, тако да програм можете подесити на даљину, на пример са паметног телефона.
Услуга
Ако говоримо о постпродајном сервису, онда га гејзирски апарат за кафу нема као таквог. Довољно да се правилно брине о њој. Са капаљком је другачије. Већина јефтиних модела захтева употребу филтера. Цена једне такве копије неће погодити ваш џеп, али за годину дана износ је импресиван.
У продаји су 3 врсте филтера:
- Папир. Ово су филтери за једнократну употребу који се одлажу одмах након употребе.
- Најлон. Ови елементи се састоје од танког оквира и најлонске мреже. Након употребе, филтер се темељно опере, након чега се може поново користити. Просечан ресурс једног филтера је 55-60 пута. Цена варира од 200 до 400 рубаља.
- За вишекратну употребу. Дизајн ових филтера укључује танку металну мрежу, тако да се такав филтер може користити више од 110 пута. Међутим, цена једне копије биће за ред величине већа: од 350 до 500 рубаља.
Такође, ако упоредимо електрични апарат за кафу на кап по кап са гасним гејзиром, треба напоменути да је гас јефтинији од струје. Међутим, трошкови оба су толико мали да се могу занемарити.
Лакоћа употребе
Што се тиче рада, и апарати за кафу на кап и гејзир имају један недостатак - пре сваке употребе захтевају стављање млевене кафе у филтер и пуњење одвојене посуде водом.На пример, у поређењу са мултифункционалним апаратима за кафу, довољно је једном напунити воду и сипати кафу у посебан одељак.
Приликом кувања шољице јаког пића, машина ће аутоматски измерити потребну количину воде и праха, фокусирајући се на подешавања запремине и јачине. Други недостатак је потреба за прањем апарата за кафу и филтера (ако је за вишекратну употребу) након сваке употребе.
Што се времена тиче, моку је испред сорте филтрације. Време кувања кафе у последњем је 4-5 минута брже. Такође је исплативије у погледу порција, јер максимални апарат за кафу може припремити 20 шољица против 17-18 гејзирских. Штавише, "капаљку" није потребно пратити. Сам ће се искључити када се чајник напуни или вода нестане.
С друге стране, типови гејзира не зависе од мреже, они су преносивији, компактнији и могу се користити чак иу природи, на отвореној ватри.
Укус
Иако кажу да око укуса нема спора, али пошто обе сорте праве исту врсту пића, неће бити сувишно упоредити његов квалитет.
Апарат за кафу ради на најпримитивнијем принципу кувања кафе у зрну. Због тога пиће добија благу арому и просечан, прилично "равни" укус. Апарати за филтер кафу углавном праве Америцано. А на укус пића може се утицати само на један начин – одабиром врсте пасуља.
Мока има сложенији уређај и сам процес кувања се разликује у низу нијанси. Пара прво пролази кроз филтер, а затим вода под притиском. Захваљујући томе, овако кувана кафа добија богатији укус и светлу арому.
Ово је занимљиво! Кафа скувана у моки неће задржати талог од кафе.
Предности и недостаци апарата за кафу на капање
Ако говоримо о предностима опције капања, онда треба поменути следеће предности.
- Поузданост дизајна. Моделе средњег ценовног сегмента одликује дуг радни век.
- Једноставно руковање и одржавање (само баците филтер и исперите стаклени чајник).
- Хеатед. Пиће увек остаје топло.
- Приступачна цена. По жељи можете пронаћи апарат за кафу за 400 рубаља.
- Естетика и безбедност. Врућа кафа не прска током припреме (за разлику од гејзир кафе).
Што се тиче минуса, вреди напоменути:
- слаб укус и ароматична својства пића;
- не могу да правим друге врсте кафе (еспресо, капућино).
Такође вреди запамтити цену филтера ако се користе папирни прикази.
Предности и недостаци апарата за кафу у гејзиру
Уз предности апарата за кафу у гејзиру, све је у реду:
- Може да направи мирисну јаку кафу.
- Може да се користи и за прављење чаја или зачинског биља.
- У раду је елементарно.
Лоша страна, мока се теже прати и не може се програмирати за одређено време или број шољица.
Најлакши начин да упоредите обе варијанте је да запишете све њихове предности и недостатке у табели.
| Дрип | Гејзир | |
| Не баш јако са мало укуса (углавном амерички) | Јако са јарком богатом аромом (еспресо) | |
| Елецтриц | Струја, Гас | |
| До 2 л | До 500мл | |
|
Додатне функције | Гријање, одложени старт, подешавање снаге, гашење, даљински управљач паметног телефона | Не |
| 4-6 минута | 8-10 минута | |
| Филтери | Не | |
| Од 350 до 12000 рубаља | Од 400 до 20000 рубаља | |
| Исперите чајник, промените или оперите филтер | Захтева да се сви делови оперу након употребе |
Апарат за кафу се често бира за рад у канцеларији, док је гејзир за кућу.
Шта је боље изабрати
Избор апарата за кафу у потпуности зависи од преференција власника. Пре свега, они се фокусирају на карактеристике укуса. Људи који пију еспресо преферирају мокас, док онима који пију кафу ујутру у покрету ће можда требати апарат за филтер кафу.
За канцеларију је сврсисходније купити сорту капања, јер даје већи учинак и не захтева стално праћење. Што се тиче цене, ако уклоните све додатне функционалности, цена апарата за кафу ће бити приближно иста.