Данас можете купити било који кућни апарат и прибор по вашем избору и жељи. Куповином свега за конзервацију, домаћица ће олакшати процес припреме празнина за зиму. Вртење компота, џемова, салате, маринаде биће пријатно и лако. У кувању нема ситница. Чак и код припреме воћа и поврћа користе се савремени уређаји који ће смањити трошкове рада и пружити удобност.

Алатке за чишћење и сецкање

Различити алати за чишћење и сецкање поврћа и воћа помоћи ће преради сировина, припремајући их за паковање у тегле.Слажете се, ако у таквим случајевима користите обичан нож и примитивно ренде, потребно је много времена и мало инспирише стварање кулинарских ремек-дела. Можете користити модерне апарате током целе године, чак и ако су купљени током сезоне жетве, јер готово свакодневно морамо да кувамо у сопственој кухињи.

Ручне љуштећице

Производи се деле на хоризонталне и вертикалне, у зависности од локације сечива. Ножеви за љуштење поврћа се оштри на посебан начин, што вам омогућава да сечете кору неколико пута брже него ножем. Ово уклања веома танак слој коже.

Карактеристике дизајна:

    Осим тога, такви уређаји су потпуно безбедни за употребу. Скоро је немогуће посећи се сечивом.
  1. Дршка је најчешће од пластике, њена основа је гумирана, што помаже да се уређај чвршће држи у руци.
  2. Ножеви могу бити израђени од цирконијумске керамике и нерђајућег челика. Керамичка сечива не губе оштрину чак ни након много година и практично не захтевају одржавање. Метални ножеви су наоштрени са обе стране, што вам омогућава да чистите храну у два смера.
  3. Лакше за рад. Такви ножеви лакше клизе по површини поврћа или воћа које се гули.
  4. Назубљено сечиво вам омогућава да исечете најтању кожу од меког воћа и поврћа (киви, парадајз).

Цена уређаја зависи од произвођача и материјала од којег је направљен. У продаји можете пронаћи јефтине чистаче поврћа за 150 рубаља. а јединице су скупље, коштају више од 1000 рубаља. Мултифункционални уређаји вам такође омогућавају да исечете храну на танке траке.

Електрични секачи поврћа

Ако морате да прерадите велике количине поврћа за бербу, боље је погледати електрични секач поврћа.То може бити класичан модел или вишеслојни модел са напредним карактеристикама. Класична сецкалица има једноставан дизајн и опремљена је великим бројем млазница. Уз то, можете добити:

  • слицес;
  • сламке;
  • цхипс;
  • коцке.

Током рада, опрема ствара минималан ниво буке. Истовремено, резач поврћа карактерише висока продуктивност. Мулти-секачи, који се називају и процесори за храну, имају напредну функционалност. Уз њихову помоћ уситњава се не само сирово воће и поврће, већ и друга чврста храна било које врсте.

Приликом избора обратите пажњу на материјал кућишта. Метални делови ће трајати дуже од оних направљених од пластике. Посуда од стакла ће бити поузданија. Цена електричних резача поврћа почиње од 1,5 хиљада рубаља.

Ручни секачи

Ови кухињски апарати се разликују по дизајну и начину сечења. У категорију ручних резача поврћа спадају и мултифункционалне сецкалице које изгледају као ренде. За резање поврћа можете купити:

    Ручни комбајн. По изгледу, уређај подсећа на електрични колега. Разлика лежи у чињеници да се у овом случају процес резања поврћа дешава када се ручка која се налази на телу ротира. Уређај је опремљен различитим млазницама и омогућава вам да обрађујете производе у великим количинама.
  2. Алигатор. Дизајн хеликоптера је тако назван због сличности са отвореним устима крокодила. Поврће се поставља на доњу плочу, након чега се горњи део уређаја спушта уз снажан притисак. Здробљене честице падају у пластичну посуду. Резач за поврће од алигатора је погодан само за меко, сирово поврће.
  3. Спирала. Овај ручни резач поврћа ради као шиљило за оловке. Поврће се убацује у уређај, који се затим ротира дуж осе. Уређај вам омогућава да исечете производ на дугачке танке траке.
  4. В-нож. Резач поврћа је сет ренде причвршћених на пластичну посуду. Свака млазница је опремљена ножевима одређеног облика. Сецкалица помаже у резању поврћа на траке, сецкању купуса. Пре-поврће се исече на велике комаде.
  5. Слицер. Дизајн уређаја подсећа на чистач поврћа. Споља, уређај изгледа као метални ренде са дијагоналним прорезом у средини. Резач вам омогућава да исечете поврће на танке кругове или сламке.

Приликом избора резача за поврће, боље је дати предност оним моделима у којима је максималан број делова направљен од метала - такви производи трају дуже. Број млазница укључених у комплет је такође важан.

Упркос једноставности уређаја, цена ручних резача поврћа може достићи неколико хиљада рубаља. Алати дизајнирани за сецкање и прераду специфичних производа, као што су сецкалица за јабуке, пресе за бели лук, језгро, одвајање.

Инструменти за мерење и мерење

Електронске ваге ће бити потребне тамо где је потребна већа тачност мерења, на пример, за мерење количине соли, шећера, зачина. За вагање воћа и поврћа погодне су механичке ваге - одликују се једноставношћу и поузданошћу.

За вагање вреће или корпе воћа и поврћа одједном, обично се користи челичан. Овај мали уређај није баш прецизан за мерење малих тежина, али када мерите велике запремине, грешка није битна.

Брзо измерите праву количину воде, соли, шећера користећи мерну шољу и сет мерних кашика различитих величина. Кашичице могу имати најједноставнији дизајн, или могу изгледати веома лепо ако су направљене од обојене провидне пластике, на пример.

Важне мале ствари за очување

Приликом конзервисања потребна је посебна пажња и опрез, јер постоји опасност од опекотина приликом преливања маринаде или слагања вруће салате у тегле.Они који се редовно спремају за зиму требало би да купе важне ситнице које олакшавају процес смењивања и преливања врућег производа.

Токови

За рад са врућим течностима и густим супстанцама, боље је користити не обичне пластичне левке, већ посебне производе од силикона. Могу бити различитих пречника. Посебно су погодни преклопни модели. Када се пресавије, такав левак је раван диск.

Пре употребе производ се полаже, спуштајући излив у теглу. Лијевка је корисна за полагање свеже куваног џема или салата у посебну посуду. Силикон не оштећује високе температуре. Производ се лако чисти и траје дуго.

Чепови за одводњавање

Поклопац за одвод може бити навојни или обичан. Тешко је замислити процес сипања вруће слане воде без таквог уређаја.Горњи део поклопца је перфориран, може имати издужене прорезе или отворе кроз које се улива течност. Током процеса загревања, производ не емитује токсичне супстанце, не деформише се.

Држачи за тегле

Извадити врућу теглу из тигања након стерилизације је прилично проблематично. Да бисте олакшали задатак, помоћи ће специјалне пластичне клешта које хватају врат и сигурно га фиксирају. Постоји и метални аналог.

Замените клешта жичаном хватаљком са полупрстеновима за ширење. Производ на тржиште испоручује домаћи бренд Москвицхка. Биће немогуће да се опечете када га користите.

Цједило

Да поврће након конзервирања не плута, већ остаје уроњено у течност, у теглу се поставља сито за филтрирање.Перфорирани део се уграђује у саламуру, након чега се тегла затвара. Сито је направљено од висококвалитетне пластике и потпуно је безбедно за употребу.

Одвајач костију

Ако се убрани род трешања средње величине мора прерадити у џем, чак и искусна домаћица ће покварити расположење. Уклањање костију ће потрајати доста времена које би се могло посветити другим важним стварима. У таквој ситуацији, сепаратор костију ће бити незаобилазан асистент. Уређај ће пажљиво извући коштице из бобица, остављајући саме трешње нетакнуте, а прскање сока неће покварити чистоћу кухиње и изглед домаћице.

Налепнице за тегле са празнинама

Самолепљиве налепнице ће помоћи да се зими убрза потрага за жељеним радним предметом. Налепнице се продају у комплету. Постоје опције са готовим именима и празним пољем.У другом случају, домаћица сама потписује налепницу одмах након пуњења тегле џемом или салатом. На налепницама са ликом воћа, поврћа и бобичастог воћа остављено је место за унос датума производње конзервиране хране.

Стерилизатор за тегле и апарат за прављење сокова

Велике количине жетве захтевају широк приступ питању прераде. На пример, стерилизација многих тегли захтева доста времена. Стерилизатор може поједноставити задатак. На други начин, овај уређај се назива аутоклав. Конзервирано поврће и месо се у њему могу припремати у аутоматском режиму.

Процес стерилизације се одвија у условима високог притиска. Таква конзервирана храна задржава више витамина и других корисних супстанци. У аутоклаву, сва патогена микрофлора је потпуно уништена. Запремина резервоара се бира у зависности од броја празнина.

Соковњак је неизоставан у домаћинству срећних власника воћњака јабука. У годинама бербе има толико јабука да их није могуће потпуно прерадити. Ако купите соковник, проблем се једноставно решава. Остаје само опрати и исећи јабуке на велике комаде, а затим намотати тегле са укусним соком од јабуке. Цена уређаја зависи од материјала производње. Шпорети за сокове могу се направити од алуминијума и нерђајућег челика.

Списак празних места се може наставити. Данас тржиште нуди разне уређаје који олакшавају рад у кухињи. Многи уређаји су приступачни. Скупљи производи су погодни за људе који цене издржљивост и свестраност. За оне који још немају такве помагаче у својим домовима, није касно да их набаве.

Категорија:

Савети