Банана је једно од најхранљивијих и најслађих воћа. Истовремено, понекад кошта мање од домаћих руских бобица. Многе породице резервишу пакете за будућу употребу. Мали трик помаже да банане остану свеже недељама.

Обрати пажњу на коњске репове

Нису све банане погодне за складиштење. Они са живахним смеђим пегама на кожи неће трајати дуже од недељу дана. Они су на самом врхунцу зрелости. Купују се да једу одмах.

Банане можете чувати са густом светло жутом или зеленкасто-жутом кором. Али главна ствар је стање репова. Требало би да буде сочно, а не суво.

Лифе хацк који помаже у спречавању кварења банана

Ако је сунчани плод цео, није претучен или смрзнут, увек почиње да се квари од репа. И ово није случајно. Из репа се ослобађа гасовита супстанца, што доприноси брзом сазревању плода. Затим почиње да се постепено суши, кора потамни, а језгро постаје прекривено трулежним мрљама и пропада.

Да се свеже банане не покваре, репове треба да умотате прозирном фолијом. Можете користити врећу или фолију. Истовремено, сами плодови треба да буду добро проветрени.

Чврсто умотајте врхове тако да гас не дође у интеракцију са кором. Али превише стискања је такође неприхватљиво. Можете умотати реп целе грозде ако у њему нема оштећених или зрелих плодова. Ако се барем један од њих покварио, сноп се раставља. Банане су сортиране.Зрели и оштећени леже по страни. Свеже се спремају за одвојено складиштење.

Изаберите прави простор за складиштење

Егзотично воће ће лежати најдуже ако се испоставе следећи услови:

  • температура +12+16 степени;
  • влажност 50-70%;
  • дарк;
  • нормална циркулација ваздуха.

Мало је таквих места у стану. Ово су врата фрижидера, где је температура +12 степени, и остава.

За бољу вентилацију, боље је окачити грозд на удицу, а појединачне плодове чувати на решетки или роштиљу.

Скувај нешто

Ако се зреле банане изваде из кесе и оставе на вратима фрижидера, остаће свеже 7 дана.

Ако се рок трајања ближи крају, а воће још увек није поједено, можете да скувате неко укусно јело. На пример:

  • банана чипс (одржаће се до 1 године);
  • воћни колач;
  • палачинке од банане;
  • сладолед;
  • млечни шејк од банане;
  • смути од овсене каше;
  • колачићи;
  • фил за палачинке;
  • банана хлеб.

Никад не ради ово!

Ако се банане пребрзо покваре, онда радите нешто погрешно. Не могу:

    Банане чувајте у кеси или другом херметичком контејнеру.
  1. Оперите их пре складиштења.
  2. Спусти, стави нешто тешко на врх. Свако оштећење ће довести до брзог пропадања.
  3. Банане оставите у корпи са другим воћем, посебно јабукама (ослобађају етилен, гас који брзо сазрева).
  4. Излагање екстремним температурама. Ако пренесете воће са хладноће са +2 + 5 степени и ниже на топлоту, брзо ће почети да потамне и пропадају. На пример, држите га неко време у фрижидеру, а затим га извадите и оставите на кухињском столу.

Питања и одговори

Могу ли да једем поцрнеле банане?

Ако говоримо о кору - да. Испод њега се најчешће може наћи светло месо без икаквих знакова кварења. Ове банане су најслађе. Ако је сама пулпа поцрнила, а мирис из ње је специфичан, кисео, производ ће морати да се баци.

Шта ако има превише банана?

Прво, треба да сортирају и одвоје зреле од оних које још могу да леже. Незрели плодови се чувају, а зрели се једу, кувају од њих или часте рођацима и пријатељима.

Могу ли се банане замрзнути?

Теоретски, све се може замрзнути. Банане су замрзнуте на кришке, целе (ољуштене и ољуштене), здробљене у блендеру. Али након одмрзавања, пулпа потамни, распада се и добија специфичан укус. Овај производ је погодан само за печење. Полупроизвод се чува до 2 месеца.

Резимирајући, банане се могу чувати веома дуго код куће. Али за ово морате одабрати мало незреле примерке. Мали животни хак ће помоћи да их спасе - обмотавање ногу филмом за храну. Најдуже ће се чувати висеће гроздове или банане на решетки, одвојене једна од друге. Идеално место за њих су врата фрижидера или остава. Ако је све урађено како треба, свеже воће може да се ужива 1-1,5 месеци.

Категорија:

Савети