Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Шта Кинези не могу да смисле! Жена је видела пријатеља са специјалним маказама за зеленило и почела је да је наговара да купи исте. Каже да је сечење зеља лакше и боље него на даску. Исечеш се гомилу преко салате или тањира боршча и не знаш тугу. Али није испало како се очекивало.

Трицки Цлиппер

У ствари, специјалне маказе за зеленило су веома сличне обичним канцеларијским материјалима. Само оштрице које имају поређане су по неколико комада у низу. Уређај је дизајниран за сецкање копра, першуна, зеленог лука директно у посуђе. Просечна цена је 350 рубаља.

Шта су зелене маказе

Наручио сам маказе за своју жену на Алиекпресс-у. "Уграбио" их на попусту за 221 рубљу. За ову цену имамо маказе са пластичном дршком и 10 сечива распоређених 2 у низу. Одмах је јасно да су направљени од нискоугљеничног, меког челика. А то значи да брзо постају досадни. Посебно сам питао и сазнао да се маказе за зеленило разликују:

  • Са 6 и 10 оштрица. Што је више сечива, већи део греде може да се исече једним кликом.
  • Са различитим ручкама. Дршке маказа за биљке су углавном направљене од пластике. Али пластика је мека и тврда. Храстов материјал може трљати руке до жуљева. Због тога је пожељна ручка од меке пластике против клизања.
  • Са оштрицама различитог квалитета. Уређаји су кинески, и долазе од познатих брендова (БергХОФФ, Гефу Цутаре и други). Потоњи су направљени од оштрица челика са високим садржајем угљеника. Они су тањи, квалитативно заоштрени по целој дужини. То значи да боље секу и спорије тупе.
  • Са и без четке. Понекад су маказе опремљене четком за чишћење простора између сечива. Ова четка је веома важна и неопходна. Приликом сечења, зеље има тенденцију да се заглави у маказама, а испирање водом није превише штедљиво.

Професије маказа

Упркос мом скептицизму према генијалном уређају (касније ће бити јасно зашто), морам признати да ипак има предности:

    Не морате да користите таблу. Зеленило можете исећи у салату или кромпир негде у природи. Да, и набавити даску, опрати је зарад једне гомиле може бити превише лењо.
  1. Сечење зеленила је сигурније од сецкања. Да бисте зграбили прсте маказама, још увек морате покушати. Док се сечете ножем је губљење времена.
  2. Сечење је добро и уједначено. Дебљина сечења је подешена растојањем између сечива. Чак и дете може фино да исецка копар или першун маказама за биље.

Против

Ту престају предности уређаја. Како се испоставило, он има више минуса:

    Зелење се мора исецкати у мале гроздове. Они једноставно не захватају велику количину.
  1. Потребан је напор да се исеку стабљике. Сецкање лишћа је брз и пријатан процес. Али када је у питању густи део пунђе, чак се и мушка рука умори.
  2. Густе стабљике сечива гњече и секу не тако глатко и добро како бисмо желели.
  3. Током шишања, зеленило лети у страну. Да га исечете стриктно у тањир, још увек морате да покушате.
  4. Руке се лепе од сока, а од сецкања лука сузе ти очи. Приликом сечења ножем, толико сока не истиче.

Зелење је лакше и лакше сећи маказама само ако је гомила мала и немате даску за сечење.

Како брзо исецкати лук и першун ножем

Да ли сте видели како професионални кувари секу зеље? Брзина и квалитет резања ножем не може се поредити са маказама. У међувремену, лако је научити. Обавезно:

    Узми нож са оштрим сечивом.
  1. Исеците сноп на два дела.
  2. Ставите делове на гомилу и завијте око своје осе да се не би распадали.
  3. Стави прсте леве руке на ивицу гомиле.
  4. Поставите зглоб средњег прста мало напред и наслоните се на сечиво ножа.
  5. Почните да ситно сецкате зеље, окрећући нож по врху и назад.
  6. Постепено повећавајте брзину.

Савет: Да бисте спречили да се зеље залепи за нож, поспите га сољу.

Закључак је следећи: научите материјал, а не јурите за кинеским уређајима који олакшавају живот. Чини ми се да би се професионални кувар само смејао специјалним маказама. Лакше је и боље научити како да нормално сечете ножем. Отворите било који видео о кувању на ИоуТубе-у и погледајте како се греда смрска за неколико секунди. Маказе то не могу! Супруга пркосно наставља да их користи. Али мислим да неће дуго трајати.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Савети