Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
" Да ли ти треба кромпир? Овде свако јутро долазе људи са села, продају само 10 рубаља више него у самопослузи, а ипак је домаће, без хемије! Данас сам већ узео 4 торбе!” - буквално ме је овим питањем оборила комшиница, коју сам случајно срео код улаза. „Не, не треба ми“, кратко сам одговорио и кренуо да се бавим својим послом, али је Лидија Павловна наставила разговор. "И зашто? била је искрено изненађена. - Да ли ћете заиста носити килограм-два сваки дан из продавнице? Незгодно је! И није исплативо!”.
Нисам покушао да је убедим. Баш из разлога што је моја комшиница старија жена и добро се сећа времена несташице и празних рафова, које једноставно нисам нашла. Залихе, куповина по много чему, већ јој је навика. Она се, као и моји родитељи, осећа непријатно знајући да се у кухињском ормарићу налази само килограм хељде, тестенина и паковање овсених пахуљица, а два парадајза, три кромпира и шаргарепа усамљени се крију у фрижидеру. Она треба да осети да ће у случају да се нешто деси - рат, сибирски мраз или продужена самоизолација - обезбедити намирнице на неколико месеци.
Купујем онолико хране колико могу да поједем у блиској будућности. За све време колико живим одвојено од родитеља, никада у продавници нисам узео више од три килограма кромпира (иначе, ова количина ми је била довољна за месец дана). А ево и зашто.
Думљива корист
Компир се најчешће купује у врећама, јер се сматра да је исплативо. Али ако размислите о томе, ова корист постаје веома сумњива:
- Ако узмете много поврћа одједном, немогуће је разумети каквог је квалитета. Нико неће излити и прегледати садржај кеса. Сувише мали плодови, као и трули, црви, зелени - све ово ће вероватно бити испод горњег слоја лепих, одабраних кртола. Неки посебно лукави продавци не беже од чисте преваре - уместо поврћа у кесу стављају камење или друге нејестиве ствари.
- Велику количину кромпира је тешко измерити. У великим продавницама, ваге су, по правилу, добро калибрисане, али поврће се и даље узима у резерви на пијацама или од људи који испоручују робу право на улаз. У таквим случајевима је тешко проверити тачност вага, а осим тога, многи продавци су у стању да варају, чак и пуштајући робу са вагама које су исправно конфигурисане и проверене. Тако ризикујете да добијете 25 или чак 20 уместо 30 кг кромпира.
Испоставило се да, желећи да уштедите новац, не само да можете преплатити, већ и добити производ лошег квалитета.
Нема прописно опремљених складишта
Да би кромпир остао укусан током целе зиме, да не никне, да се не смрзава и да се не скупља, мора да се чува на одређеној температури и влажности. Тешко је обезбедити такве услове чак и ако постоји подрум, јер је мало вероватно да су ту уграђени сензори за мерење свих важних параметара и постоји систем контроле климе.
У централизованим складиштима, стање животне средине се стално прати, а обичан човек може само с времена на време да среди поврће и баци нестандардно или покуша да га некако "реанимира" - откине клице, одсече трули делови.
Испоставило се да акције праве много невоља. Време које бисте могли да проведете са породицом, бавећи се спортом или читајући омиљене књиге, морате да проведете међу врећама кромпира, тражећи лоше кртоле у њима.
Вероватно ће неко рећи да сам лењ. Као, да не би био на тежини, треба купити поврће од пријатеља. Да, а брање кромпира није бескористан посао, већ рад за добробит своје породице. Поред тога, мало гомоља се погоршава, а ако се то изненада догодило, онда се благо покварени могу очистити од лоших делова, а затим се кувају палачинке. Али и даље верујем да је боље узети кромпир у продавници или на пијаци по потреби. И кувати од лепих свежих кртола, а не од другоразредних кртола, који су, иначе, набављени по цени квалитетних. Више волим да своје слободно време проводим на рекреацији и забави уместо да бесконачно сортирам кртоле. Јер живот је пролазан и не живимо да бисмо јели, него једемо да бисмо живели.