Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Искусне домаћице не виде проблем са киселим млеком. "Кисљак" није ништа мање користан. Постоји на десетине начина да се то користи. На киселом млеку можете скувати много укусних јела, направити маску за косу, лице, тело. Корисне супстанце и бактерије млечне киселине које садржи помоћи ће јачању биљака у башти и младих животиња. Коначно, кисело млеко може уклонити мрље са столњака

Јела од киселог млека

Већина људи дуго не размишља шта да кува од киселог млека. Најчешће је то:

  • палачинке;
  • палачинке;
  • пите;
  • колачићи.

Пецива са киселим млеком припремају по стандардним рецептима, са изузетком две тачке: мора се загрејати на 30 степени, а сода се не гаси сирћетом.

Нећемо давати рецепте које већ сви знају. Ево ређих варијанти:

  • Домаћи сир.

Умутите јаје са 1 кашичицом соли док се не појави лагана пена. Сипајте у шерпу, додајте 1 литар киселог млека, 1 кашичицу паприке или друге зачине по укусу. Промешајте и на лаганој ватри доведите до кључања. Када се маса склупча у љуспице и сурутка се одвоји, процедите је кроз цедило обложено са 3-4 слоја газе. Промешајте кашиком. Чврсто завежите у газу и ставите под тлачење. Оставите сир под притиском 8-24 сата у фрижидеру.

  • Маринада за месо.

700 мл киселог млека помешати са 1 тбсп. кашика соли, 1 кашичица црног млевеног бибера. 3 главице лука ољуштити и исећи на колутове ширине 1 цм, додати у маринаду. Последњи додир је мала гомила плавог грожђа. Ставите комаде меса у маринаду и оставите у фрижидеру 5-7 сати.

  • Хлеб.

Помешати чашу киселог млека, 1 јаје, 1 кашичицу шећера, 20 г пресованог квасца. Додати 250 г брашна. Промешајте и оставите на топлом 20 минута. Додајте 1 тбсп. кашика сунцокретовог уља, 1 кашичица соли и 250 г брашна. Замесити тесто, покрити пешкиром и оставити на топлом месту 1 сат. Очистите, ставите у облик и откријте 35 минута. Пеците хлеб у рерни загрејаној на 200 степени 1 сат.

Рецепти за лепоту

Кисело млеко садржи млечну киселину, витамин ПП и многе друге биолошки активне супстанце. Маске на његовој бази помажу нормализацији масне коже, чине је еластичном, а косу сјајном и снажном.

Популарни рецепти за лепоту са киселим млеком:

  • Маска за косу. Умутите 1 јаје, додајте 2 тбсп. кашике киселог млека, 1 тбсп. кашика рицинусовог или чичак уља. Потопите косу и кожу главе. Држите испод поклопца 1 сат. Исперите хладном водом.
  • Маска за лице. Помешајте 1 део киселог млека и 2 дела куваног зеленог чаја. Натопите памучне јастучиће и нанесите на лице. Уклоните након 15 минута и оперите топлом водом.

Уклањање мрља на столњацима

Ако је снежно бели столњак изгубио изглед, има мрље од воћа, вина, буђи, трагове опекотина од пегле, потребно је да га потопите преко ноћи у кисело млеко. Након тога, оперите га као и обично. Упорне мрље ће нестати!

Ако је столњак уљани, кисело млеко треба користити другачије. Натопите памучни штапић и истрљајте уљану крпу. Столњак ће заблистати као нов, а шара на њему ће постати светлија.

Кисело млеко у башти и дворишту

Кисело млеко је незаменљива ствар у домаћинству. За брзи раст, младе животиње им се хране: зечеви, пилићи, прасад, телад. Такође, напитак од ферментисаног млека је веома користан за дојеће матице. Често се даје пилићима да боље легу.

Кисело ђубрење се користи за повртарске и воћне културе, украсно биље. Спречава касну пламењачу, краставост, рђу, штити од лисних уши, убрзава раст, цветање и заметање плодова.

Који прилив може да се уради са киселим млеком?

  • За закржљале биљке. Растворите 2 литра ферментисаног млечног производа у канти воде. Залијте испод корена биљака које су закржљале или клонуле. Да би се ефекат појачао, раствору се може додати квасац, пепео.
  • За превенцију касне пламењаче. У канту воде додајте 1 литар киселог млека, 1 кашичицу амонијака, 5 капи јода. Раствором попрскајте листове биљака, а такође залијте земљу испод грмља.
  • За убрзање појаве јајника. У 1 литар киселог млека додајте 1 литар воде и 1 кашичицу борне киселине. Прскајте пре почетка цветања. Прихрана ће допринети природном сазревању биљке.

Питања и одговори

Када се не може користити кисело млеко?

Ако пиће има јак непријатан мирис, жућкасто-сиве боје, горак укус, може се само бацити.

Да ли је безбедно кувати са киселим млеком?

Да. Ако је млеко правилно кисело, добија се јогурт. Пије се и користи у кувању. Али ако постоје сумње у квалитет млека, стајало је више од 2 сата на собној температури, онда је боље одбити употребу сировог јогурта.На њему кувајте пецива или друга топла јела. Топлотна обрада неутралише штетне микроорганизме.

Како знаш да ли је млеко кисело?

По киселом мирису. Понекад се дешава да млеко изгледа свеже, али када се прокува, претвара се у љуспице. Да не бисте покварили целу запремину, закупите млеко у кашику и држите на ватри док не проври.

Кисело млеко је производ вредан колико и свеже млеко. Лактозу у њој прерађују бактерије, због чега се пиће боље апсорбује у телу. Да би сирење било питко, производ треба свесно ферментисати. Прокувати 1 литар свежег млека, додати св. кашику јогурта из продавнице и оставите на столу у стакленој посуди под добро затвореним поклопцем. После 12-24 сата, ставите укусно густо кисело млеко у фрижидер.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Савети