- Калоријски садржај и састав
- Каква корист од јагода?
- Козметичка својства
- Штета и контраиндикације
- Која је разлика између дивљих и баштенских јагода?
- Шта је здравије - јагоде или јагоде?
- Користи и штете популарних производа од јагода
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Шта јагоде не доносе људском телу: здравствене предности, очување младости, побољшање расположења. Тешко је срести особу која не би волела црвене бобице. Можете их купити чак и зими и рано пролеће, али цена "гризе" , а хемијски састав је под сумњом. Друга ствар је мирисна летња јагода, ишчупана из баште пре неколико сати. Да видимо какве користи организму доноси сочна бобица, да ли може штетити и када је купити.
Калоријски садржај и састав
Са ботаничке тачке гледишта, прави назив бобице коју сви зову јагода је баштенска јагода. Али, за разлику од шумских јагода, лако се узгајају.
Калорија 100 г јагода креће се од 30-45 кцал, у зависности од сорте. У саставу практично нема протеина и масти. Угљени хидрати су присутни у малим количинама - око 6 г. Тело их постепено апсорбује због присуства влакана у плодовима. Потоњи нормализује цревну микрофлору, помаже код констипације и дисбактериозе. Јагоде се сматрају дијететским производом и препоручују се за укључивање у исхрану оних који губе на тежини.
Бобица има избалансиран састав витамина, макро- и микроелемената. У исто време, супстанце се добро апсорбују у телу.
Табела 1. Супстанце у јагодама из дневне норме у 100 г производа С
| Витамин Б9 (фолна киселина) | 0,06 | |
|---|---|---|
| Витамин Б5 | 0,025 | Помаже у лечењу артритиса и срчаних болести повећањем производње глукокортикоида кортика |
| Витамин Б6 | 0.024 | ,повећавају производњу “семоросона” срећа”, спречава атеросклерозу |
| Калијум | 0.061 | Срца здравље крвних судова |
| Гвожђе | 0.023 | |
| Баштенске јагоде су такође корисне јер садрже витамине Б1, Б2, Б4, Е, К, ПП, калцијум, магнезијум, фосфор, цинк, омега-3 масне киселине иу малим количинама). Такође садржи флавоноиде - супстанце које успоравају раст ћелија рака и смањују упале у телу. | ||
Каква корист од јагода?
Прве се на тржишту (још у априлу и почетком маја) појављују стакленичке јагоде из Турске и Шпаније. Због сакупљања у незрелом стању и дугог транспорта у фрижидеру, такве бобице садрже мало витамина. Киселог су укуса. Нешто квалитетније грчке јагоде узгајане на отвореном.
Али ако желите не само да уживате у укусу, већ и да имате користи за тело, купујте црвене бобице које се узгајају у вашем родном крају. Врхунац сезоне је од средине јуна до почетка јула.
Индикације за једење јагода су следеће:
- Превенција прехладе. Једите укусне бобице током лета (најмање 3 кг по сезони). Тако ћете ојачати имунитет и нећете се разболети у јесен-зимском периоду.
- Нормализација варења. Црвена бобица се доказала у лечењу хроничног затвора, надимања, цревних инфекција, гојазности. Убрзава метаболизам, уклања токсине и вишак течности из организма, подстиче раст здраве цревне микрофлоре.
- Заштита срца и крвних судова. За кардиоваскуларни систем, бобица је корисна по томе што јача зидове крвних судова, снижава ниво "лошег" холестерола, нормализује срчани ритам и чисти крв. Разлог за овај позитиван ефекат је висок садржај витамина Ц, калијума и антиоксиданата. Јагоде су корисне за мушкарце, јер повећавају циркулацију крви у карличним органима и позитивно утичу на интимни живот.
- Гљивичне лезије коже. Јагоде имају антимикробна својства. Каша од свежег бобичастог воћа наноси се на захваћена места, умота се газом и остави 15-20 минута.
- Лоше расположење, депресија. У помоћ ће доћи витамини групе Б, који се налазе у јагодама. Они штите нервни систем од стреса и прекомерног рада. А код деце бобице повећавају концентрацију и побољшавају школски успех.
Козметичка својства
Жене одавно користе јагоде за очување лепоте и младости. Од свежих бобица направите хранљиву маску за лице. Јагоде се гњече и наносе на кожу 10-15 минута, а затим се исперу топлом водом. Таква маска има следећа својства:
- посветљује тен, маскира пеге и старачке пеге;
- влажи;
- стимулише производњу колагена - супстанце која повећава еластичност коже;
- убрзава процес пилинга мртвих ћелија коже;
- бори се против бубуљица, акни, масног сјаја;
- даје осећај свежине.
Овај алат се може применити на пределу врата и груди, длановима.
Други начин употребе - апликације на зубима 10 минута. Јагоде помажу да избели ваш осмех. Али апликације су контраиндиковане за људе са осетљивом глеђи.
Штета и контраиндикације
У неким случајевима, јагоде могу наштетити телу. Бобица садржи доста органских киселина, па иритира слузокожу. Производ не треба конзумирати ујутру на празан стомак.
Обично су штетне пластеничке (индустријске) јагоде, које се продају у супермаркетима током хладне сезоне. Садржи мало витамина и минерала. Бобице се често третирају хемикалијама да би се продужио њихов рок трајања и обезбедио безбедан транспорт.
Контраиндикације за укључивање јагода у исхрану:
- чир, гастритис, повећана киселост желудачног сока;
- апендицитис;
- гихт;
- цироза јетре;
- дојење;
- испод 3 године;
- узимање лекова који садрже енаприл.
Постоје и категорије људи који треба да буду опрезни када једу црвено бобице. То су труднице, хипотензивни пацијенти и особе са дијабетесом. Неке сорте јагода (најслађе) могу повећати ниво шећера у крви, док их друге могу снизити.
Која је разлика између дивљих и баштенских јагода?
Ботанички назив за шумске јагоде је зелена јагода (Фрагариа виридис). Такође се зове "поље" . Бобица расте на југу Русије, на Кавказу и другим топлим регионима. Воли ивице шума са влажним земљиштима, где сунчеви зраци редовно гледају.
Како препознати биљку по изгледу?
- плодови су мали, сферни и ружичасти;
- сепалс чврсто пристају уз бобице;
- листови су светлозелени са сребрним сјајем.
Дивље јагоде имају бољи укус од баштенских јагода. По правилу је веома сладак и мирисан, помало подсећа на шумске јагоде. Има иста лековита својства, али већи садржај витамина, природних шећера и флавоноида, јер расте на плодним земљиштима. Шумске јагоде садрже јод, што их чини корисним за превенцију и лечење болести штитне жлезде.
Шта је здравије - јагоде или јагоде?
Дивља јагода (обична) обично има више калорија и надмашује баштенске јагоде по количини следећих супстанци:
- природни шећери (глукоза, сахароза, фруктоза);
- витамин Ц;
- бета-каротен;
- витамин Е.
Тако ће ова мала бобица донети мало више користи за спољашње стање коже, косе и ноктију и имуни систем. Дозвољено је користити за чиреве и гастритис (осим у случајевима погоршања). Јагоде се користе и за гихт, јер уклањају мокраћну киселину из организма.
У исто време, јагоде надмашују свог малог ривала по количини пектина и витамина Б. Биће корисније особама са болестима дигестивног и нервног система.
Обе бобице су подједнако корисне код унутрашњих крварења, хормоналних поремећаја, болести горњих дисајних путева. Једите и јагоде и јагоде за максималне здравствене користи.
Користи и штете популарних производа од јагода
Нажалост, свеже локалне јагоде су доступне на тржишту само кратко време. И тако желите да размазите своје тело витаминима током целе године. Шта кажете на производе од јагода?
Џем од јагода
Џем је конзервисана јагода са шећером. Уз продужено варење, бобице губе скоро све витамине и органске киселине. Стога су користи производа за јачање имунитета и спречавање респираторних инфекција сумњиве. А због вишка шећера и калорија може да изазове метаболичке поремећаје, дебљање и пропадање зуба.
Значи нема ничег корисног у пекмезу? За љубитеље десерта од јагода постоје добре вести: производ задржава минерале и влакна у свом саставу. Због тога се може користити за нормализацију варења и превенцију болести кардиоваскуларног система.
Јагоде у чоколади
Основа десерта је сушено воће које је по количини витамина и микроелемената готово једнако добро као свеже јагоде. Али чоколадна глазура садржи много шећера и транс масти, што је штетно за метаболизам и крвне судове. Поред тога, јагоде у чоколади су веома калоричне. Када се користи умерено (до 4 мерице дневно), ово је неутралан производ за здравље.
Чај од јагоде
Чај од листова јагоде сматра се лековитим. Има следећа корисна својства:
- елиминише надимање и цревне грчеве;
- уклања вишак течности из тела;
- смањује главобољу и бол у мишићима;
- отклања умор, тонизира психу;
- побољшава проток жучи.
У току прехладе боље је ослонити се на чај са листовима јагоде, а не на џем. Напитак ће смањити упалу у грлу и елиминисати кашаљ. За припрему лековитог чаја сипајте 1 кашику суве сировине у шољу и прелијте је кључалом водом. Оставите да се инфузира 5-7 минута.
Јагода потврђује тезу да здрава храна може бити укусна. Ова невероватна бобица користи имунолошком систему, срцу и крвним судовима, нервном систему и мозгу, желуцу и цревима. Нема смисла трошити много новца на "пластичне" јагоде зими. Покушајте да купите сочно локално воће током лета.