Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Добра домаћица је корисна да зна како да запали канту од ливеног гвожђа. Ово јело се може наћи у готово сваком дому, веома је погодно за кување. Међутим, он мора бити припремљен за употребу.

Зашто не радити без калцинације?

Калцинација је неопходна како би се:

  • очистити посуду од производње уља;
  • формиран слој без штапића;
  • појавила се заштита од рђе.

Ливено гвожђе је порозни материјал, тако да се правилно третира уље. То ће створити филм који ће заштитити поре од уласка у њих дијелове хране. Према томе, посуђе приликом кувања неће палити. Ова мјера ће такође заштитити од корозије, тако да ће посуда служити већ дуги низ година.

Главне методе калцинације

Неопходно је започети поступак прања посуђа топлом водом и меком сунђером. Затим је потребно да га обришете сувим, за практичност, можете узети папирне пешкире. Примијенити маслац и сол за каљење, а пећница ће бити потребна. Суштина је у томе да уље или маст морају да падну у поре како би их запечатили. Методе се могу комбиновати за боље резултате.

Најлакши начин: загрејте посуду и маст. Да би то урадили исправно, ставили су га на пећ и држали га док бели дима не престане да ради. Препоручује се да отвори прозор у овом тренутку, понекад мирис из процедуре може бити јак. После тога, улијте уље тако да у потпуности покрије дно и оставите пећ на пола сата. После овог времена, цела површина је обрисана меканом крпом и уље се сипа.

На многим производима од ливеног гвожђа, произвођачи показују да је довољно једноставно загревати уља. Но, често се дешава да су их након израде, подмазивали производима ниске квалитете, до машинске масти. Ово је учињено како би заштитили робу од корозије, али наравно да не би требали припремати храну у таквим посуђима. Пре употребе, боље је провести време и калцинирати нову тигањ са солима.

Ово је исправно на овај начин. Брод се ставља на ватру и излије се дебели слој соли - дно мора бити потпуно покривено. Када се алат постане врућ, апсорбује све вишак који може бити на површини. У процесу, сол постаје жута. Поступак треба да траје најмање 10 минута, печење се врши на средњој температури.

Затим морате мало да подигнете тањир, тако да се мало охлади, а затим избаците сол, сипајте малу количину уља, јер је потребно подмазати. Поново запалите како бисте формирали филм без штапића.

Одбор

Уље би требало да буде биљно, рафинирано. Можете узети маслину.

Такође можете користити и пећницу. Чиста посуђа треба да се подмлађују, а не недостају једна површина на површини. Превише мокар превлачите папиром. Препоручљиво је дозволити да посуде стоје неко време, а затим поново обришите вишак. После тога треба ставити посуду у пећницу наопако тако да уље тече слободно. На дну пећнице корисно је поставити фолију како би се олакшало његово прање. Потребно је печење два до три сата на температури од 180 степени.

Универзална калцинација помоћу различитих метода

Све ове методе су прилично ефикасне. Али ако их комбинујете, добићете универзални метод који ће дати заиста квалитетан резултат. Уз то ће се уклонити стране супстанце, а поре површине ливене гуме ће бити добро напуњене уљем, тако да се формира заштитни филм. Таква јела су издржљива.

Урадите калцинацију у овом случају:

  • Ако је могуће, уклоните ручку, како не бисте ометали.
  • Оперите и обришите пан.
  • Испуштена у ватру док не престане пушити.
  • Оперите хладном водом. Врућа лонац не боли. Ако је деформисано, то значи да је било лошег квалитета.
  • Ставите ватру, сачекајте да се површина рахло осуши и калцинише сољем.
  • Опрати, ставити горионик да се мало загреје, у процесу се пан треба осушити.
  • Након уклањања из топлотног уља посуде треба бити довољно топло.
  • Ставите наопако у пећницу 3 сата.

Резултат ће бити тањир, на чему се ништа неће држати. Штавише, без нечистоћа. На тај начин се може очистити од рђе уколико се раније није добро брига. Наравно, ова метода нема смисла користити ако постоји повјерење у квалитет производа и услове њиховог складиштења. У таквим случајевима довољно је калцинирати, на пример, сољу и мастима. Такође се односи на произвођача посуђа. Рецимо, америчке и европске ливене гвожђе обично се продају припремљено, третирају се уљаним репицама.

Шта да радите са алуминијумским паном?

Такође је вредно знати како запалити алуминијумски пан. На крају крајева, посуђе израђено од овог метала често се користи у кухињи.

Нова ствар коју треба припремити за кување на њој. Да би то урадили, требало би добро да се опере са детерџентом за сапун или посудом. Тако ће бити очишћена од масти и дегустирана. Након тога, потпуно сух, ставити на ватру и сипати такву количину биљног уља тако да у потпуности прекрива дно. Додајте велику жлицу соли. Резултат ће бити филм који ће зауставити оксидацију метала и неће дозволити штетним хемијским једињењима да уђу у храну.

Уколико сте правилно урадили, добијате сигуран и практичан прибор. Можете започети кување. Али будите свесни одговарајуће бриге. Приликом употребе абразивних, каустичних детерџената, заштитна фолија тврдих четкица ће бити оштећена. Неке производе могу уништити и ако их не исперите одмах након кувања и оставите их још један дан. Овај ефекат даје пасту пасте. У том случају, морате га поново загрејати.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ембед/У1Мт6Н4зкП

Саветујемо вам да прочитате чланак: шта треба учинити ако лонац из ливеног гвожђа рђе

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Савети