Прошле године сам правила компот за зимницу: укуса је као фанта, али без мехурића и боја није тако светла. Рецепт ми је рекла комшиница - она стално кува тако укусно за своје унуке. Само воће, вода и шећер, без укуса, боја или хемикалија.

Отворили смо теглу зими и остали запањени - укус је невероватан.

Једноставан рецепт

Све што вам треба је:

  • пуна конзерва од 0,5 литара свежих кајсија;
  • пола велике поморанџе;
  • 1 ул. шећер;
  • вода.

Ово су пропорције за теглу компота од 3 литра. Вероватно вам се чини да је воћа премало. И ја сам у почетку сумњао. Али покушао сам и схватио: не, више ти не треба. Пиће има веома пријатан слатко-кисели укус природног воћа, лагано и освежавајуће.

Да направим пиће:

    Прокухајте воду.
  1. Оперите кајсије четком, преполовите их и уклоните коштице.
  2. Наранџу нарежите на танке кришке. Не уклањајте кору - даје карактеристичан укус цитруса и светао мирис.
  3. Ставите воће у стерилну теглу и прекријте шећером.
  4. Напуните теглу кључалом водом.
  5. Покријте стерилном капом и одмах затворите.
  6. Умотајте теглу у ћебе и оставите је преко ноћи. А ујутру можете очистити радни предмет у подруму!

Не плашите се, компот неће експлодирати, то је доказано поуздан начин.

Могуће грешке

Зезнуо сам прву игру. Одлучио сам да једно пуњење кључале воде неће бити довољно - и додатно стерилисао компот у шерпи, 15 минута по тегли од 3 литра.

Комшија је рекла да се то никада не ради. Цео "трик" пића је у његовој природности. Обични компоти имају укус куваног воћа. Али ово је сасвим друга ствар! Домаћа фанта има укус свеже кајсије и поморанџе, а дуготрајна стерилизација је потпуно убија.

Функција пића

Обичан компот се може одмах пити. Током кључања, плодови пуштају свој пуни укус у кључалу воду, а напитак је спреман чим скинете шерпу са шпорета.

Али са "фантом" је све другачије. Пиће треба да стоји 2-3 недеље. Плодови у тегли се не кувају, већ само загревају. Требаће им времена да пренесу своју арому и укус у воду.

Моји експерименти

Направио сам 5 тегли уобичајене "фанте" и досадило ми је. И да ми не буде досадно, почео сам да експериментишем. Поделићу са вама своја најуспешнија открића.

" Цитрус Фанта"

Уобичајеном сету воћа додала сам четвртину лимуна. Испало је кисело, свеже и веома мирисно.

" Пеацх Фанта"

Променио сам кајсије за брескве. За прављење 1 тегле од 3 литре било је потребно 5 великих брескви.

Прао сам воће четком испод чесме - ко зна где су скупљали прашину код продаваца. Затим га је исекла на кришке, додала поморанџу, шећер и ¼ кашичице. лимунска киселина. Ипак, брескве су слађе од кајсије, плашио сам се да ће пиће бити заморно.

" Фанта" је испала фантастична - са јарким мирисом брескве и цитруса, лагана и окрепљујућа.

" Фанта Мојито"

Ако можеш да направиш пиће од кајсије, зашто не и од другог воћа?

Зелени огрозд је сазрео у мојој дачи. Ставио сам једну теглу од 3 литра:

  • 1 ул. свежи огрозд - само одрежите репове маказама;
  • 1 ољуштен и нарезан киви;
  • 2 кришке лимете;
  • 3 танка круга ољуштеног свежег ђумбира;
  • гранчица нане.

Насуо сам чашу шећера, прелио кључалом водом, зачепио, држао под покривачем преко ноћи. А зими смо отворили теглу - мирис је био у целој кухињи. Свеже бобице, цитруси и мента су нешто невероватно. А колико има витамина Ц! Није компот, већ природни лек за вирусе.

Ове године ћу правити компот као фантастику за зимницу - сигурно ћу направити неколико конзерви домаћег мојита.

Категорија:

Плант Царе