Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

У стара времена, свјежи сир се често упоређивао са златом, његова нутритивна вриједност је тако висока. Чак и ако није сасвим свеже, може донети значајне користи - ако кувате топло јело од младог сира којем је истекао рок трајања, сва штета је неутралисана.

Истекао или недостаје?

Истекла није казна за свјежи сир. Врло често се произвођачи реосигурају и наводе минимално време које може да се чува. Ако су услови испуњени, скута остаје свежа 1-2 дана дуже него што је назначено на паковању.Ако се укус, боја и мирис производа нису променили, може се јести.

Знаци прошивеног свјежег сира:

  • жути;
  • кисели укус и мирис;
  • хетерогена конзистенција.

Ако се пронађе бар један од знакова, боље је одбити јести свеже.

Ако желите да једете свјежи сир са истеклим роком трајања, потребно је да прибегнете термичкој обради. Такође се може користити у козметичке и медицинске сврхе.

Кување укусних и здравих оброка

Можете скувати много укусних јела од свјежег сира којем је истекао рок трајања. Термичка обрада ће учинити производ безбедним.

Популарни рецепти:

  • Цхеесецакес. Самељите 500 г киселе скуте и 0,5 шоље шећера. Додајте ванилију, 1 јаје, 3 кашике. кашике просијаног брашна. Добро промешати. Формирајте колаче од сира и пржите у тигању са обе стране док не порумене.
  • Лење кнедле. Процедите 300 г младог сира кроз сито. Додајте 2 тбсп. кашике шећера, прстохват соли, 1 јаје, 4 тбсп. кашике брашна. Умесите тесто и уваљајте у кобасице пречника 1-2 цм.Исеците на мале штапиће, поравнајте и уваљајте у брашно. Кувајте 2 минута након избијања. Послужите са сосом од јогурта.
  • Цурд Цоокиес. Згњечите виљушком 500 г свјежег сира и 3 тбсп. кашике павлаке. Додајте 0,5 шоље шећера, прстохват соли, 0,5 кашичице прашка за пециво, 70 г отопљеног путера. Замесите тесто са 1,5 шоље просијаног брашна. Требало би да буде мекано. Умотајте у кесу и оставите у фрижидеру сат времена. Разваљајте у слој дебљине 1 цм и истисните калупима или ножем исеците фигуре. Пеците у рерни на 180 степени док не порумени.

Од свјежег сира са истеклим роком можете кухати све врсте пецива. На пример, мафини, ђевреци, коверте са свјежим сиром, крофне, тепсије, пите и пите. Кисели свјежи сир посебно иде уз банане и бобичасто воће.

Ако желите нешто нетривијално и укусно, испробајте следећи занимљив рецепт:

  • Одрежите врхове 2 велика тврда парадајза.
  • Пажљиво уклоните језгро. Исеците га ножем, помешајте са 150 г киселе скуте, прстохватом соли, 2 кашике. кашике павлаке, 2 сецкана чена белог лука и зачинско биље.
  • Напуните парадајз и вратите врхове.
  • Пеците у рерни загрејаној на 180 степени 25-30 минута.

Подмладите кожу лица и врата

Помало кисели свјежи сир је ефикасан козметички производ. На основу тога можете направити маске за лице и врат:

  • Цлассиц. Помешајте 2 кашике. кашике свјежег сира, 1 тбсп. кашика павлаке и 1 кашичица меда. Темељно утрљајте. Нанесите танак слој на лице и деколте. Исперите топлом водом након 20-30 минута.
  • Подмлађивање. Помешајте 2 кашике. кашике свјежег сира, 1 пилеће јаје, 1 кашичица меда, 1 кашичица маслиновог уља, 1 тбсп. кревет коњака и 1 ампула витамина Е. Нанети на лице и врат 15 минута. Исперите топлом водом.

Маска са киселом скутом помаже у борби против масне коже, тонизира, посвјетљује и чисти. После процедуре, ефекат је одмах приметан: лице је свежије, знаци умора нестају. Редовном употребом кожа поприма здрав изглед.

Ако бринете за свежину младог сира, прелијте га кључалом водом, а затим исцедите вишак течности кроз газу. Након тога, додајте на 100 г производа 2 тбсп. кашике киселог млека или кефира.

Излечи кашаљ

Од свјежег сира можете направити ефикасан лек за кашаљ. За ово вам је потребно:

    Загрејте 200 г производа у воденом купатилу;
  1. додајте 2 тбсп. кашике меда;
  2. ставите газу и нанесите на груди или грло;
  3. обмотајте облогу прозирном фолијом одозго и умотајте пацијента 1 сат.

Поступак се изводи у одсуству температуре. Помаже да се брзо решите знојења и грлобоље, досадног кашља.

Окупљам мужа за пецање

Ако је мушкарац у кући страствени пецарош, понудите му да направи мамац за рибу од свјежег сира којем је истекао рок трајања. Овај ферментисани млечни производ постаће нека врста рибљег калибратора. Не воли га ситница, али велика риба једноставно обожава. Посебно шаран и лињак.

Популаран рецепт за мамац:

    Умешати 1 део младог сира и 3 дела белог хлеба у тесто.
  1. Разваљати у тањир дебљине 1 цм.
  2. Ставите у загрејану рерну на 180 степени 3 минута.

Да би риба већ била на месту, потребно је да помешате комад колача са мало земље и уваљате га у куглу. Пажљиво бацајте и сачекајте добар улов.

Препоручено: Како чувати крвне глисте код куће

Занимљива чињеница о свјежем сиру

Пре тога се сушило у рерни, пресовало и поливало гхијем. У овом облику, могао је да се чува целе зиме, али је постао веома тврд. А пошто у стара времена није било обичај да се нешто баци, преци су научили да праве дугмад од свјежег сира којем је истекао рок трајања! Старе баке још увек држе такве дугмад у својим кантама: беле и жуте, прекривене пукотинама, али веома незаборавне и срцу драге.

Како продужити рок трајања свјежег сира?Извадите производ из паковања и ставите у стаклену посуду са чврстим поклопцем. Чувајте у фрижидеру ако планирате да користите у наредним данима.Замрзните за дуготрајно складиштење. Сирови свјежи сир у замрзивачу ће остати свеж 14 дана, у љусци од теста - од 30 дана до шест месеци (у зависности од дубине замрзавања).Како утврдити да је свјежи сир нестао?Производ одбојног мириса, слузи и буђи не може се добро искористити. Једина исправна одлука је да је баците без трунке жаљења.

У давна времена су говорили о свежем сиру: ујутро - злато, поподне - сребро, а увече - камење (у бубрезима). Захваљујући фрижидерима, његов рок трајања се мало повећао. Али понекад није могуће појести производ на време. Ако је свјежи сир мало застарио, али генерално има укусан мирис и изглед, припремите мирисне колаче од сира, кнедле, колаче, тепсије.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Савети