Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

За почетак, важно је одлучити: да ли желите да авокадо брзо сазри код куће? Или имате довољно времена за ово: од једног или два дана до недеље?

Зависиће од тога како и са којим уређајима ће сазревање морати да се убрза.

Знаци зрелости

Плоће авокада спремно за јело има следеће карактеристике:

  • Прилично је мекан, када се притисне уз мало напора остаје мала удубљења на површини коже.
  • Кора није смарагдне боје, већ средње или тамно зелене.
  • Текстура меса подсећа на благо смрзнут путер.
  • Јасно се осећа карактеристична арома и укус.

Ово воће се може одмах јести или чувати у фрижидеру док се не употреби за припрему било ког јела. Али будите сигурни да запамтите како да чувате авокадо - дуготрајно складиштење је неприхватљиво.

Постоји још једна тајна чије ће познавање свакако добро доћи за утврђивање зрелости фетуса. У оној која је још зрела, стабљика је обојена жуто или зелено. И ни у ком случају не узимајте са смеђом стабљиком - ово је знак презрелости.

Људске користи

Авокадо треба да буде умерено зрео и зато што само у овом облику може користити људском организму. Наиме:

  • нормализују процес хематопоезе и рад циркулаторног система;
  • спречавају развој атеросклерозе, пародонталне болести, артрозе;
  • олакшавање затвора.

Микроталасна

Понекад вам је потребан авокадо да сазри што је брже могуће. Убрзане методе, помоћу којих можете добити скоро тренутне резултате, повезане су са обрадом на повишеним температурама.

Авокадо ће сазрети буквално за 0,5-1 минут у микроталасној. Пре поступка, на неколико места се избоде виљушком, положи на тањир и пошаље на сазревање у микроталасној пећници. Степен зрелости је лако проверити чачкалицом или једноставним притиском прстом: остаје благо удубљење - време је да га извадите. Не - то значи да морате да издржите још пола минута.

Ова метода има две нијансе:

  • Када се воће шаље у микроталасну пећницу, мора се покрити папирним убрусом или поклопцем да не експлодира.
  • Пре јела или сечења за кување, зрело воће мора да се охлади на собну температуру.

У рерни

Пре него што ставите авокадо у рерну, умотајте га у алуминијумску фолију - чврсто и без празнина. Температура треба да буде 180-200 степени. Пет минута и готови сте. Немојте држати, како неки саветују, 10-15 минута, само испеците! Фолија се након хлађења скида, да не би опекли руке.

Убрзане методе имају значајан недостатак: након термичке обраде, воће донекле мења свој природни укус и арому. Овакав развој догађаја није свима по вољи. Али не треба да се плашите. Упркос томе, воће остаје прилично погодно за прављење салата, смутија, гвакамола.

У новинама

Ово је стари "бакин" начин. Воће је умотано у новине и стављено на топлоту. Ако је напољу зима, све што треба да урадите је да га ставите ближе батерији. Резултат ће бити за два-три дана.

У папирној кеси са бананама

Авокадо се ставља у врећу за занатско паковање заједно са зрелим бананама (можете ставити и јабуке, крушке). Потоњи емитују паре етилена, које убрзавају старење. Црафт папир добро држи етилен. Можете користити пластичну кесу, али чешће проверавајте садржај. На температури од +22-24 степена, авокадо може да сазри за пар дана.

У полиетилену

Дешава се да неискусне домаћице не могу на додир да утврде да ли је авокадо зрео, исећи га. И испоставља се да је свеједно, авај, незрело.Све је изгубљено? Још нисте зрели? Не! Постоји добар начин на који се ситуација може исправити. Резови се попрскају исцеђеним лимуновим соком. Обе половине, без уклањања костију, преклопите "као што је било" , умотајте филмом за храну. Затим ставите на полицу у фрижидеру и сачекајте 2-3 дана. Проверите да ли је зрео? Ако јесте, филм се уклања и користи за предвиђену сврху у року од дан или два.

На прозорској дасци

Ако сте купили незрео авокадо и не журите, наравно, најбоље је да користите најједноставнији, најстарији и најпроверенији метод: ставите га на осунчану прозорску даску. Овако дуже сазрева, али на најприроднији начин.

Обавезно често проверавајте, да ли је зрео? Ако је прозорска даска превише влажна, може се развити трулеж.

Сада знате како да помогнете да авокадо сазри код куће, где да га ставите и у који материјал да га умотате да би процес прошао брже и без непријатних изненађења.

Ако сте купили незрео авокадо, обавезно користите једну од шест наведених метода. На крају крајева, незрело воће није само безукусно - садржи велику количину супстанци штетних за људе, а зелена кора се уопште сматра отровном, способном да изазове тровање храном.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Плант Царе