Једном давно у детињству, пред Ускрс, моја бака-занатлија ме је научила да фарбам јаја на веома необичан начин. Узорак на љусци повољно се разликовао од традиционалних јаја "лук" и подсећао је на мермер. Фасцинирани су разводи, ковитлаци, глатки или, обрнуто, оштри прелази боја. Чинило се да је једноставно немогуће створити такво ремек-дело својим рукама без вештина уметничког сликања. Али не – као и све генијално, процес рађања „мермерно” обојеног тестиса показао се прилично једноставним.

А данас сами фарбамо јаја за Ускрс. Свим пријатељима препоручујем овај занимљив рецепт, прилично је јефтин и еколошки прихватљив - мермерна јаја, упркос својој оригиналности, не захтевају употребу индустријских боја.

Мастер класа

Требаће нам:

  • лупа лука;
  • сирова јаја, пожељно бела - 10 комада;
  • сол - 1 кашика;
  • вода;
  • рез од газе;
  • маказе;
  • тхреадс;
  • пан.

Процес бојења корак по корак:

  • Корак 1. Газа се мора исећи на квадратне комаде према броју јаја. Величина квадрата је приближно 15к15 цм.
  • Корак 2. Самељите љуску лука. Да бисте то урадили, можете га ставити у шољу и насумично исећи. Што је супстанца мања, то ће цртеж бити убедљивији. Идеална величина комада је 0,5-0,7 цм.
  • Корак 3. Јаја треба унапред извадити из фрижидера да се "навикну" на собну температуру (у супротном може да пукне љуска током кувања). Навлажите их водом и што је могуће темељније уваљајте у исецкану љуску. Ставите комаде газе.

  • Корак 4. Умотајте свако јаје у комад газе и завежите ивице да направите кесе. Одрежите вишак крајева.
  • Корак 5. Ставите кесе у тигањ. Затим морате сипати не-хладну воду тако да мало покрије јаја. Што је мањи, то ће слика бити светлија. Додајте со и преостале љуске лука. Доведите до кључања, а затим кувајте 35-40 минута.

Чорба од лука ће дати веома постојану мрљу коју је тешко уклонити, па је боље да узмете тепсију коју вам не смета да покварите. Иначе, емајлиран тигањ ће бити много теже очистити од његовог "пријатеља" од нерђајућег челика.

Корак 6. Оцедите воду. Охладите јаја тако што ћете их испирати водом док боја не престане да капље. Ставите рукавице, отворите боје. Поново исперите свако јаје и утрљајте га биљним уљем.После неког времена ће се апсорбовати у шкољку и неће вам запрљати руке. Ово ће задржати сјај. Симболи светлог празника, јединствени по својој оригиналности и јединствености, спремни!


Овај рецепт није само лак, већ и безбедан, тако да моје ћерке радо учествују у креативном процесу, упознавајући ускршње традиције.

Тајне занатства

Ако узмете у обзир следеће нијансе, боја јаја ће бити светлија и богатија:

  • Луске лука различитих боја - од жуте до браон - дају дубљу боју јајима.
  • За додатни ефекат, можете додати комаде папира у мешавину лука. Да бисте то урадили, бели лист треба исећи на произвољне комаде и помешати са љуском лука. У овој супстанци треба уваљати и будуће крашенке.
  • Ако нарезани лук замените пиринчем, шара ће бити шарена (погледајте слику).
  • Јаја можете претходно утрљати сирћетом, што ће омогућити да боја постане постојанија и засићенија.

Варијације на тему

Ефективно бојење се такође може постићи употребом лака за нокте. Процес креирања је такође прилично једноставан:

    Скувајте јаја. Охладите.
  1. Налијте воду у шољу, накапајте лак за нокте различитих боја. Капљица би требало да буде редом у центру претходне мрље од лака.
  2. Чачкалица за цртање импровизованих шара на местима лака.
  3. Навуците рукавице од латекса и пажљиво спустите јаје у чинију тако да се мрље од лака „залепе“ за љуску.
  4. Осушите боје.


Још један начин за прављење мраморних јаја је додавање биљног уља у боје за храну. Да бисте то урадили, урадите следеће:

    Тврдо кувана јаја. Разблажите индустријску боју у води према упутствима.
  1. Додајте пола кашике биљног уља.
  2. Пажљиво промешати.
  3. Умачите свако јаје једно по једно у боју. Уљне мрље ће заштитити шкољку од мрља на одређеним местима, стварајући тако ефекат уметничких мрља од мермера.
  4. Осушите боје.


Сваке године никад се не уморим од изненађења - колико су другачија и оригинална ускршња јаја! Корак по корак рецепти ће вам помоћи да направите своја ускршња ремек-дела. Укључите целу породицу у овај процес, а посебно децу - они ће сигурно волети ову малу пролећну чаролију.

Категорија:

Савети