Ближи се диван празник - Светло Васкрсење Христово. Традиционално, фарбано јаје остаје његов главни симбол. Упркос појављивању читавог арсенала алтернативних и модерних рецепата за фарбање јаја, које мајсторице већ користе, многи преферирају традиционалну опцију и боје јаја са љуском лука.

Предности сликања "луком" :

  • Пре свега, ово је апсолутно безопасна метода.
  • Друго, омогућава вам да постигнете прелепу дубоку боју.
  • Треће, љуска је економичан материјал.

Како сигурно добити богату светло браон нијансу јаја - у корак по корак мајсторској класи са фотографијом. Припремили смо детаљан и визуелни опис најједноставније, најјефтиније и најприродније методе за прављење боја.

Фото рецепт традиционалне методе бојења

Боље је унапред припремити кору од лука. Што више јаја за фарбање, потребно је више лука.

Искусне домаћице кажу: за фарбање 10 јаја потребна је литарска конзерва љуске лука. Наравно, осушене и набијене. Што више љуски, то ће боја бити дубља и богатија.

Сорте лука такође утичу на нијансу: на пример, црвени лук, на пример, даће љусци занимљиву љубичасту нијансу. Једна од предности ове боје је што се јаја могу узимати и бела и смеђа. У овом случају, коначна боја ће се, у зависности од оригиналне позадине, разликовати, стварајући тако занимљиву разноликост.

Дакле, процес бојења корак по корак:

    Да би се припремио одвар, кору црног лука треба ставити у дубоку шерпу - најбоље од нерђајућег челика, јер ће се емајл запрљати као љуска и биће веома проблематично вратити шерпу на место. бивши изглед.

  1. Следеће треба да напуните љуску врелом водом. Запремина зависи од тога колико јаја ћете офарбати. Узимајући у обзир чињеницу да вода има тенденцију да прокључа, боље је сипати је са маргином.

  2. Ставите лонац на шпорет, доведите до кључања и кувајте 30 минута до сат времена. Што дуже кувате, то је бујон богатија боја. Након тога, течност треба филтрирати како би се избегле накнадне мрље на љусци и постигла уједначена боја. Међутим, ако ова тачка није важна, јаја можете скувати директно са кором. У чорбу можете додати трећину чаше сирћета, што ће поправити боју.

  3. Припремите јаја. Биће исправно загрејати их на собну температуру, оставити их на столу пола сата након фрижидера или потопити у воду на собној температури. Ово ће помоћи да се избегне кршење интегритета шкољке. Чињеница је да се морају кувати у кипућој води и могу се формирати пукотине због промене температуре. У воду можете додати 2-3 кашичице соли, што ће учинити шкољку још чвршћом.

  4. У охлађену чорбу умочити јаја и кувати још 10-15 минута. Наравно, дуг процес кувања ће обезбедити тамну дубоку боју љуске, али то може негативно утицати на укус производа. Што се протеин дуже кува, постаје гушћи и тврђи, све више као гума.

  5. Јаја је боље охладити директно у бујону. Затим извадите, оперите и обришите. За сјај можете трљати шкољку памучном подлогом намоченом у биљно уље. Богата црвено-браон боја чини јаја елегантним и лепим.

Са обртом - идеје за шаблоне

Тестиси, који ће бити обојени љуском лука, можете додати деликатесност и шаре. Да бисте то урадили, треба их припремити пре кувања.

Цветни узорак

Свако лишће, гранчице или цвеће које је природа тако великодушна у пролеће може се користити као шаблон. Погодно је и зеленило купљено у оближњој продавници - першун, копер, рузмарин или мента. Осушене биљке треба држати неколико минута на пари. Главна ствар је да лишће задовољи својом разноликошћу, а онда ће свако јаје бити јединствено.

За фарбање ће вам требати најлон, а најпогодније је користити старе најлонске хулахопке. Они су ти који могу поправити лишће на јајима. Да бисте то урадили, након што сте навлажили шаблон у води, причврстите га на јаје и чврсто га умотајте комадом најлона.Причврстите навојима. Дакле, цртеж ће бити јасан и без недостатака. Након кувања, необојени цртежи ће остати на љусци уместо листова. Ово је најбољи начин да фарбате бела јаја.

Спецклед Еггс

Чисто јаје треба навлажити водом и уваљати у пиринач или просо. Затим треба пажљиво спустити такво јаје у најлонску кесу (од старих чарапа или чарапа) и такође кувати у бујону 10 минута.

Сликовање машнама и концима

Користећи нити или гумене траке, можете постићи геометријски узорак на шкољки. Да бисте то урадили, пре него што уроните у чорбу од лука, требало би да омотате густу нит или еластичне траке око јаја у различитим правцима - спирално, паралелно или окомито. Међутим, треба имати на уму да превише чврсто намотавање може оштетити јаје - и оно ће пукнути. Будите опрезни!

Мермерна јаја са љуском лука

Оригинални начин бојења јаја је стварање такозваних мрља од мермера. Да бисте то урадили, пре кувања, навлажите јаја и уваљајте их у суву, ситно сецкану љуску лука. Такви празнини морају бити умотани у најлон или газу и фиксирани навојем или еластичном траком. Приликом кувања у раствор лука можете додати бочицу бриљантне зелене боје. Ово ће бојама дати отмјену боју.

Ажур и чипка

Јаја треба претходно умотати чипкастим закрпама или тракама у један слој и спустити их у чорбу. Чипку можете уклонити тек након што се јаје охлади. Ова метода ће бојама дати деликатан и отворен орнамент.

Шеме траке - једноставна геометрија

Различите шаре треба исећи из електричне траке или танке траке и залепити на шкољку. Свако јаје умотајте најлоном или газом и причврстите концем. На овај начин ће се добити занимљиве геометријске шаре.

Да бисте набавили праву количину љуске црног лука, искусне домаћице саветују да почнете да сакупљате "одећу" од поврћа одмах после Масленице.

Бојење јаја луком није само безбедан, већ и забаван процес, тако да можете безбедно укључити децу. У току забавне игре упознаће се са традицијом прославе Ускрса и стећи топле успомене из детињства.

Категорија:

Савети