Слатка и слана ужина - ко не воли суве шљиве? Компоти, десерти, преливи, па чак и јела од меса са њим су укусни, префињени. И између осталог, побољшава рад црева, чисти тело, штити срце, помаже у концентрацији и има многа друга корисна својства. Али, као и свако бобичасто воће, чини се сасвим логичним да прво оперете суве шљиве. Да ли је то потребно урадити и како се носити са задатком?

Мало о производњи

Да ли су шљиве треба опрати зависи од тога како су осушене.Ако је ово угледна, добро успостављена фабрика, онда се свеже бобице прво исперу на њој, а затим шаљу у затворене јединице за сушење. А онда се грицкалице пакују у затворена паковања која штите десерт од прашине, инсеката и руку утоваривача, продаваца и радозналих купаца. Често су такве суве шљиве без коштица и мекане - можете их јести одмах.

Сасвим друго питање - суве шљиве на брзину разбацане у кесе или послужавнике. Нема информација о произвођачу - сходно томе, нема гаранција. Сасвим је могуће да нико није опрао бобице, али их није ни испрао из баштенског црева на дрвећу. Такво суво воће ће морати да се опере. И онда настаје проблем - како??

Лифехацк Ако је гужва велика, можете престати да кувате било које, чак и умерено прљаво сушено воће попут овога. Али компот ће морати да се кува најмање 15 минута, а затим процеди кроз два слоја газе, иначе ће, иако дезинфикован, „рута“ ући у пиће.

Како опрати сушено воће

Пошто се и суве шљиве и суве кајсије након сушења јако смежурају, бескорисно је, па чак и опасно покушавати да их оперете текућом водом: рикошетне капи ће свуда ширити прљавштину и цревну инфекцију (нарочито меке бобице треба сумњати: њихова влага је уточиште за све врсте бактерија).

Упутство:

    Распоредите суво воће у једном слоју у плех.
  1. Прокувајте воду на погодан начин.
  2. Прелијте бобице и оставите неколико минута.
  3. Благо набрекле грицкалице баците (само их баците у цедило или сито - да прљавштина излети кроз ћелије) или притисните шупљикавом кашиком и оцедите воду са честицама песка и прљавштине..
  4. Исперите млазом филтриране или прокуване воде, масирајући сваку бобицу прстима, уклањајући остатке мрља.
  5. Оставите да се осуши под чистом крпом ако се бобице неће кувати или кувати у чају.

Шљиве су једно од најукуснијих и најразноврснијих сувог воћа које можете користити. Да не бисте ризиковали да гризете песак или да повредите стомак, попарите бобице са кључалом водом пре јела - и уживајте у укусним посластицама и јелима од меса.

Категорија:

Савети