Домаћице често имају питање: како поставити сто ако ће се прослава Нове године одржати код куће? Данас ћемо детаљно причати о томе који прибор за јело и посуђе се може користити, који столњак ће вам добро доћи и како је уобичајено украшавати сервирање.
Бирање столњака
У Америци и Европи је уобичајено да се за Нову годину сто прекрива зеленим или црвеним столњаком - ове боје симболизују почетак нове прекретнице у животу човечанства. У Русији, Украјини и Белорусији постоји још једна традиција - верује се да столњак треба да буде бео.Међутим, према бонтону, боја тканине не игра значајну улогу. Данас се све чешће бира да се слаже са декорацијом собе - баш као и када постављају сто током других празника.
Пожељно је да столњак буде дугачак - правила бонтона не забрањују да његове ивице висе до самог пода. Али неће бити грешка користити кратак столњак - ако виси 30-35 цм са свих страна, то ће бити довољно да се гости не збуне у наборима тканине и сто изгледа свечано.
Главна ствар је добро испеглати столњак. Не би требало да има ни најмање наборе и наборе.
Салвете
За свакодневну употребу, мало људи савија своје салвете у чудне геометријске облике. Али пре Нове године, мораћете да покушате - на свечаном столу служе и као декор.
Постоји мишљење да су само платнене салвете погодне за свечану гозбу. То није тако - дозвољено је гостима понудити и папирнате. Једина разлика је у сервирању:
- платнене салвете се постављају лево од тањира за ужину сваког госта;
- папир стављен на сто у посебне држаче.
За Нову годину можете купити салвете са тематском шаром или везом, али неће бити грешка да користите обичне - беле или обичне.
Прибор за јело и посуђе
Какве тањире, чаше и прибор за јело ће гости добити зависи од листе јела на менију. Али генерално, начин сервирања остаје непромењен:
- Растојање од ивице плоче до ивице стола треба да буде 2 цм.
- Главни уређаји су десно од тањира следећим редоследом: прво нож (са оштрицом према тањиру), затим кашика (закривљена страна надоле). Виљушке су постављене на леву страну (лицем нагоре).
- Чаше, чаше и чаше се стављају иза тањира. Распоредите их по висини - од великих до малих. Посуђе за пиће не би требало да буде превише.
Главно јело - обично месо (печена патка, пилетина или свиња) - ставља се у центар. Грицкалице - са стране. Следе сосови, секови од поврћа и салате. Пиће се постављају у правилним интервалима по целој дужини стола. Ако има пуно гостију, боље је одмах поделити храну на порције и сваки сервирати на посебном тањиру.
Да би створили новогодишњу атмосферу, често користе тањире и шоље са тематским обрасцима или украшавају јела, фокусирајући се на главне атрибуте празника. На пример, постављају салату у облику јелке, а затим је украшавају свежим гранчицама копра и семенкама нара; пеците медењаке у облику звона и фигурица Деда Мраза; положите на тањир сат од комадића сира, кобасице и маслина, поставите казаљке на 23:55.
Свеће
Свеће су један од главних атрибута новогодишњег празника, па је њихово присуство на трпези обавезно.
Изглед свећа мора бити у складу са следећим правилима:
- Боја се бира да одговара остатку сервирања (столњаци, салвете, посуђе). Ако није могуће купити свеће жељене нијансе, узимају беле - увек ће добро доћи.
- Ако је свећњак низак, у њега треба ставити дуге свеће, и обрнуто, краће свећњаке у високу.
Није забрањено креирати композиције комбиновањем разнобојних свећа (на пример, беле, плаве и златне или плаве, црвене и зелене).
Понекад се свећњаци украшавају јеловим гранчицама, шишаркама прекривеним снегом, шљокицама, серпентином, вештачким бобицама вибурнума или планинског пепела, малим мандаринама.
Приликом куповине свећа предност треба дати воску, а не парафину. Ови други су много јефтинији, али када се сагоре испуштају токсичне супстанце које могу изазвати напад астме или алергију код неког од гостију.
Божићна композиција
Уобичајено је и да се сто украси новогодишњом композицијом. Ако је велика, онда је довољна једна, али вреди ставити неколико малих - на различите крајеве стола. Најједноставнија верзија овог декора су гране смреке или бора у вази, украшене светлим играчкама и шљокицама. Добро је ако у близини постоји место за новогодишње ликове - Деда Мраза и Снежану. Могу бити пластичне, али је боље користити фигурице од чоколаде или марципана - на крају гозбе гости ће их јести као десертВажно правило је да украси не смеју да заклањају госте или ометају приступ тањири са храном.
Испоставило се да се поставка новогодишњег стола разликује од уобичајеног само додатним прибором - свећама, тематским украсима и, на захтев власника куће, присуством свечаних цртежа на посуђу. Што се тиче правила сервирања јела, она остају непромењена.