Ко не зна банану ових дана? Срдачно, умерено слатко и релативно јефтино воће са гомилом корисних својстава омиљено је многим Русима. Али питање је: зашто опрати банану пре јела? Да, јер кора није савршено чиста, а кидајући реп, прескачемо инфекцију на слатку пулпу.
Погодности пилинга
Заштитна љуска банане укључује све корисне минерале и супстанце које само воће:
- калијум,
- манган,
- натријум,
- калцијум,
- гвожђе,
- фосфор.
Угљени хидрати су главни проценат, влакна су на другом месту.
У саставу су присутне и штетне материје, али у малим количинама (међутим, не треба се преједати или свакодневно трљати кором банане).
Занимљив састав чини кору од банане корисном у свакодневном животу и индустрији. На пример, након сушења, кора прелази на мастило, боју за храну (захваљујући танинима). "Отпад" од банане је сасвим погодан за вађење пектина, а неопходан је састојак за густе желее, џемове итд. И ово није потпуна листа. Кора банане се чак користи у народној медицини и козметологији.
Пеел Дангер
Главна опасност пилинга као производа је у његовом иритирајућем дејству на слузокоже, у садржају цијановодоника, оксалата и сапонина. Све ово је отров за тело.
Осим тога, густа кожа током транспорта успева да покупи прашину, прљавштину и све врсте микроба који се преносе преко руку. Колера, дизентерија и друге опасне болести само су врх леденог брега. У пракси, вируси и микроби ангине, акутних респираторних инфекција и САРС-а су много опаснији. Инфекција делује на исти начин као и на јавним местима и код куће: не контролишемо колико пута чешемо усне или трљамо нос, пре него што „опипамо“ банану (или било који други предмет). Ово је главни разлог да оперете банане пре јела.
Постоји и други фактор. Иако се банане шаљу незреле, многе од њих имају времена да се покваре, кора постаје лабава и пропусна за инфекције. Али најтужније је што се муве и други паразити слободно насељавају и размножавају у тако „отвореним“ бананама. Њихове ларве су скоро невидљиве за око (рођене само 0,6 мм дужине), беле су и стапају се са пулпом плода.
Зашто је важан надзор карантина О паразитима ће вам најбоље рећи Росселхознадзор, који редовно враћа пошиљке воћа (најчешће мандарине, али ко зна колико ће ларви или зрелих мува имати времена да се преселе у суседне кутије банана у луци) . Туристи који носе тропске делиције заобилазећи ветеринарску контролу, прилично су угрожени своје здравље.
Један од ових нежељених "гостију" је грбава мува. Његове ларве се најчешће размножавају у трулим плодовима, не презиру печурке, месо и друге производе и нису превише лењи да подмире гнојну рану. Постоје врсте које су у стању да се размножавају у цревима или у људској кожи. У Новоросијску и Геленџику, главним јужним лукама Русије, ови инсекти се редовно налазе у пошиљкама воћа.
Све док је банана цела и зелена, њено месо је безбедно, али јаја су можда већ положена на кору. Ако плод лежи, потамни, кожа постаје мекана, онда ће ларва која се излегла или пузала из суседне кутије почети да једе са задовољством.Када отворите банану, она ће бити или на вашим рукама или на пулпи, а са њом - у телу. Подсетимо, ово су тропски паразити, а Руси немају имунитет против њих.
Карантенски скрининг шаље назад у тропске крајеве све журке у којима је било могуће открити паразите, али и поред тога, и даље постоји шанса да се у кућу убаци "гост" . Ово се посебно односи на летњи период или јужне регионе.
Како се заштитити?
Пре свега, не паничите. Лионфисх су инсекти који воле топлоту и мало је вероватно да ће епидемија угрозити стан. Ако је кора банане цела, нигде није оштећена, довољно је да је исперите под текућом водом - на глаткој површини ларва нема за шта да се ухвати, а лако се може испрати.
Идеална опција је поливање паром (иначе, то би требало да се уради у продавници, али ко зна да ли су пропустили процедуру). Дакле, ако кућа има парни чистач или парни апарат, то је одлично. Млаз неће прокувати пулпу, већ је огулити.
Постоји опција за поливање коже хлорхексидином, али ово је, можда, већ реосигурање. Углавном, довољно је опрати воће сапуном.
Сушене банане се не могу купити на тежину. Такве кришке је немогуће опрати а да им се не поквари укус, а нема гаранције како су очишћене и ускладиштене. У фабрикама се банане обично перу, а затим отварају, секу и суше у посебним орманима. Ово је готова ужина.
Часопис Мисс Пурити препоручује или куповину сушених банана у фабричком паковању, или куповину свежег, не потамњелог воћа и суши га сами, на пример, у рерни. На овај начин ћете бити сигурни да около нису лебделе тропске муве.
Банане су гости из тропских крајева, па је могуће да су им на кору у застоју помели неки егзотични паразити и болести. А током пловидбе и "одмора" на полицама, плодови су и даље обрасли прљавштином.Да бисте дефинитивно избегли проблеме са цревима (или још горе), обавезно оперите банане пре јела.