Банана је дугуљаста жута бобица која може брзо да вас орасположи. То ће вам рећи биолози, знајући да је палма банане заправо трава, чији су плодови богати витамином Б6 (он је заслужан за позитиван став). Али поред ове чудотворне супстанце, испод глатке коже крије се много занимљивих ствари.

Предложи пријатеља!

Банана отвара велике могућности за експериментисање, и то не само у кухињи. Али немојте журити да скролујете кроз текст - корисно је научити мало теорије пре праксе.

По целом свету банане су познате по узбудљивом воћу (у ствари бобичастом воћу, али то није тако лако прихватити - веома су велике и јаке).Како неки паметњаковити истичу, није случајно да банане и Кама Сутра имају заједничку домовину. Све ово нису празна нагађања – научно је доказано да мирисна пулпа банане делује као афродизијак, а специфичан облик плода само појачава овај ефекат – делују „примитивни“ психолошки механизми..

Али шта друго може банана понудити уморном Русу осим повећања либида?

  • Задовољавање глади. Најбаналнија тачка, коју, ипак, не треба одбацити. Ухрањена и задовољна особа је способна за много!
  • Велика доза енергије. Захваљујући фруктози, глукози и влакнима у саставу, пулпа банане не само да засићује, већ и брзо обнавља изгубљену снагу - желите да живите и стварате (барем наредних пола сата или сат).
  • Повећана активност мозга. Добијено "гориво" се користи не само за одржавање физичке издржљивости, већ и за "загревање" мозга. Једноставно речено, освеживши се бананом, неко време ћете боље размислити.
  • Срећа и удобност. Банана, наравно, није пилула радости, али садржи супстанце које покрећу синтезу серотонина („хормона среће“). У идеалном случају, овај ефекат би требало да буде појачан излагањем сунчевој светлости - тада ће ваше тело имати све да умеша коктел антидепресива у крв. Закључак је једноставан: момак је дао отказ - купи банане и иди у соларијум!

Кажу да је по утицају на нервни систем 1 банана једнака 2 чаше коњака. Хоћемо ли почети?

Али само гулити и јести је сувише лако (иако то понекад изгледа као провокација - никада не једи банане у метроу, буљећи у очи путника који седи преко пута).

Промени јаја за банану

Ако се банана нађе међу састојцима у рецепту било ког пецива, делује необично. Заправо веома добра опција.

  • Таква замена ће помоћи ако у кући понестане јаја. Не можете тражити посебан рецепт, већ једноставно замените пар кокошијих јаја бананом у познатом јелу - то ће обезбедити неопходну лепљивост теста.
  • У неким случајевима, ова техника ће вам омогућити да претворите обично јело у вегетаријанско (за ово вам је потребно да остатак компоненти буде биљног порекла).
  • Ако је особа алергична на јаја, замена их пулпом од банане је животни трик.

1 зрела банана средње величине замењује 2 пилећа јаја у тесту. Калорије, иначе, у исто време постају мање (енергетска вредност јаја је нешто већа).

Тесто од банане није егзотично, већ само једна од опција. По правилу, нема изражен тропски укус. За укуснији десерт, користите крем од банане, карамелизовану или свежу банану као прилог.

Како подмазати свој десерт?

Ако је ваш задатак да величанствени бисквит претворите у укусну сочну торту, покушајте да колаче намажете кремом од банане.

Одмах ћу вас упозорити: овај рецепт је за софистициране. Морате бити виртуоз у посластичарству да пире од банане не порумене.

Биће потребно 6 састојака:

  • Млеко или кајмак - 400 мл;
  • Ољуштене банане - 200 г;
  • шећер - 2 кашике;
  • Кукурузни скроб - 1 кашика;
  • Жуманца - 4 комада;
  • Маслац - 2 супене кашике.

Мирисна крема се припрема овако:

    За почетак додајте три кашике млека у скроб и добро промешајте да се све грудвице растворе.
  1. Сипајте сво млеко (2 шоље), мешавину скроба у шерпу или дубоку металну чинију, тамо пошаљите жуманце. Све умутити миксером.
  2. Насталу смешу загревамо у воденом купатилу, али не дозволите да прокључа. Жуманце и скроб би требало да „вру“, течност ће се на крају мало згуснути.
  3. Склоните са шпорета, оставите да се охлади.
  4. У овом тренутку блендером претворите банане у пире. Да не би потамнило можете додати мало лимуновог сока и одмах - омекшалог путера.
  5. Осталим састојцима додајте пире од банане (до тада треба да се охладе) и добро промешајте. То је то - можеш да сакупиш торту!

Ова крема је лагана, брзо се упија у бисквит. У исто време, десерт неће бити калоричан - одлична опција за романтичну вечеру са не мање романтичним наставком.

Пржи као професионалац

Наставимо наше путовање кроз гастро рај и пређимо на још једно слатко ремек-дело. Пржене банане са карамел сосом - десерт достојан најбољих ресторана. Ако се све уради како треба, биће немогуће отргнути се од њега.

Психолози кажу да се о сексуалном понашању особе може судити по томе шта и како воли да једе. Ако је ваш потенцијални партнер гурман за столом, онда ће у интимном животу, највероватније, бити осетљив и селективан. И обрнуто - ако је нечитљив у храни, онда у кревету не треба очекивати посебну осетљивост од њега. Занимљив лајф хак за оне који имају први састанак у ресторану, зар не?

"Чип" правилно припремљеног десерта је у хармоничном споју укуса. Само пржене банане - ништа посебно. Али пржене банане са кремастом карамелом, отопљеним сладоледом и златним сусамом су управо оно што ће обрадовати ваше непце.

Овај пут ће бити 8 састојака:

  • банане - 2 ком;
  • шећер - 100 г за сос и 1,5 кашика за пржење;
  • вода - ¼ шоље;
  • маслац - 50 г;
  • тешка крема (од 33%) - 100 мл;
  • сусам - супена кашика;
  • сол - прстохват;
  • сладолед - 150-200 г.

Па, опусти се, размишљај о пријатном и кувај за своје задовољство:

    Прво, хајде да почнемо са сусамом - треба да га доведемо у форму. Тигањ загрејемо без уља, у њега сипамо кашику сусама и све време мешамо. Задатак је једноставан - да се семе доведе у стање када мало порумене и почну да емитују заводљиву арому. Али немојте журити и не ометајте се у процесу - сусам може лако да изгори.
  1. У малу чинију сипајте златне семенке сусама и оставите са стране. Време је за банане. „Свуците” обе копије и поделите на 4 дела (прво пресеците попречно, а затим сваку половину по дужини). Такође можете исећи под оштрим углом на дугуљасте кришке - ствар укуса.
  2. Брзо поспите кришке банане шећером и пошаљите у загрејани тигањ са непријањајућим слојем. И опет, важно је не претерати, јер шећер може брзо да изгори. Чим доња страна добије тамну карамелну боју - окрените и другу страну доведите у исто стање. Уклоните мирисне кришке из тигања, покушавајући да се не сломе.
  3. Сада је време за карамелу. Узимамо малу шерпу са дебелим дном, загрејемо је, сипамо у њу 100 г шећера и одмах додамо четвртину шоље воде. Добро промешајте силиконском лопатицом, нежно уклањајући кристале шећера са зидова и растворите их у сирупу. Држите лонац на средњој ватри.
  4. У микроталасној пећници или у посебној шерпи загрејте павлаку (али немојте да прокључа!).
  5. Када шећерни сируп постане жућкаст, скините га са ватре и додајте 3 кашике загрејане павлаке. Брзо и темељно мешајте док не постане глатка, а затим додајте преосталу павлаку и поново ставите на шпорет (и даље на средњој температури).Мешајући, доведите до спремности - односно до хомогене глатке конзистенције свеже карамеле.
  6. Склоните са ватре, додајте путер и прстохват соли, добро промешајте и оставите да се охлади. Сос је спреман!
  7. Сада скупљамо јело на порционисане тањире. Премажите 3-4 кришке тостиране банане, поспите златним сусамом. Поред тога ставимо пар куглица сладоледа и све прелијемо карамел сосом. Можете украсити листићима нане.

Дезерт испада укусан и нетривијалан. Не превише лако, не превише тешко - и невероватно укусно. Пробајте!

Слатки пар

За љубитеље укуса банане постоји још један одличан рецепт - палачинке са филом од свјежег сира и банане.

Скоро сви знају да кувају палачинке - нећемо вам досадити понављањем бакиних рецепата. Откријте своје банане - припремићемо укусан и здрав прелив који ће заиста додати енергију, а не сумњиве угљене хидрате!

Биће потребна 4 састојка:

  • банане - 2 велике;
  • лимун - пола или четвртина воћа;
  • свјежи сир - 200-250 г;
  • шећер - по укусу.

Сада пратите време - требало би да завршите за 5 минута:

    Свежи свјежи сир ставите у дубоку чинију и гнетите виљушком.
  1. На равном тањиру или дасци за сечење изгњечите банане виљушком и одмах их попрскајте лимуновим соком.
  2. Пошаљите "кашу" од банане у свјежи сир и добро промијешајте.
  3. Пробајте и додајте шећер по укусу.
  4. После тога можете урањајућим блендером да фил претворите у глатки пире, али то уопште није неопходно. Многи људи воле зрнасту текстуру.

Умотајте фил у палачинке и поспите их шећером у праху. И то је све - можете доручковати и напунити се енергијом за активан и позитиван дан!

Енергијско пиће

Смутији и милкшејкови на бази банане већ пар деценија су веома цењени не само код деце, већ и код спортиста и оних који траже начин да уживају у слаткишима, а да не нашкоде својој фигури. Постоји много врста таквих пића, има чак и неколико "профилних" :

  • Љубавни напитак. Ако о свему размислите унапред, можете кувати прави афродизијак у својој кухињи. У шерпу сипајте чашу млека, додајте 2 штапића цимета, 2 пупољка сувих каранфилића и загрејте на лаганој ватри, не пуштајући да прокључа. Након пар минута, када зачини почну да дају свој укус млеку, додајте семенке из 1 махуне ваниле и склоните шерпу са шпорета. Процедите млеко од ваниле кроз сито или газу директно у чинију блендера, додајте пола банане, 1 шољу јогурта од ваниле (претходно замрзнутог) и 1 кашичицу меда. Укључујемо блендер и за минут претварамо скуп састојака у невероватан смути.
  • Спортско интересовање. Ако требате брзо да се опоравите након тренинга или друге физичке активности, припремите хранљиви смоотхие од банане и овсених пахуљица. У посуду блендера сипајте пола чаше млека или кефира, додајте ољуштену банану и 2 кашике херкула. По жељи можете додати мед, суво воће (на пример, пар урми без коштица). Ако је дан врућ, можете додати неколико коцкица леда. Умутите док не постане глатко, покушајте. Ако је пиће превише густо, можете додати воду, млеко или кефир и поново умутити.
  • Дечија радост. У ствари, не само за децу - многи одрасли воле коктел од банане и млека. Припрема се за минут: потопите ољуштену банану у блендер (боље је разбити на комаде), додати чашу млека са кашиком шећера. Умутите великом брзином - и пиће је спремно.

Постоје и друге опције - здрави воћни смутији на бази банане са јагодама, феијоом, кивијем, крушком, спанаћем Толико начина да свом телу добијете порцију витамина и истовремено уживате у укусном напитку!!

Лепота под маском

Али доста о прождрљивости - банана може деловати не само изнутра, већ и споља. Љубитељи "кућне козметологије" воле да га користе за све врсте хранљивих маски.

Дакле, шта можете додати у пире од банане да направите заиста ефикасну маску за лице?

Топ 7 корисних састојака:

    Јогурт или павлака - за влажење.
  1. Крема - за еластичност.
  2. Лимун, наранџа - за избељивање и сушење.
  3. Мед - за исхрану.
  4. Јагода - за свеже лице.
  5. Жуманце - за ефекат против старења.
  6. Млевена кафа - за нежно пилинг.

Одабрани састојци се измешају (најбоље блендером) и одмах наносе на лице. Трајање поступка је 10-15 минута. Ако се додају честице пилинга, нежно масирајте кожу врховима прстију.

Банане маске се користе и за косу - ломљиву, суву, оштећену. Сапутници банана су исти - жуманце, павлака, мед. Морску со можете користити и као компоненту која стимулише циркулацију крви и раст косе (у овом случају ћете морати себи да направите лагану масажу власишта).

Главно правило је бити систематичан. Маске од банане треба радити најмање једном недељно.

Телесна задовољства

Ефикасност банане као козметичког производа заиста није мит. Да бисте то видели, само погледајте асортиман популарних брендова.

  • Тхе Боди Схоп има диван "јогурт" за тело - лети је незаобилазна ствар после интензивног сунчања. Ако га држите у фрижидеру и нанесете на врућу кожу, то је само блаженство.
  • Органиц Схоп нуди Акуна Банана хранљиву крему за руке и Банана Милк Схаке крему за тело. У саставу нема ни једног штетног конзерванса!
  • ТониМоли-јева два апсолутна бестселера банане су Банана Ханд Милк и Банана Слеепинг Пацк. Оба производа - из линије Магиц Фоод, продају се у тубама у облику правих малих банана. И стварно раде!

Козметички производи на бази пулпе банане налазе се у многим брендовима. Ако је произвођач одговоран за технолошке нијансе, производи нису само пријатни за употребу, већ и ефикасни.

Када је све уклоњено

Пулпа од банане је одмах кренула у посао - али шта да се ради са кором? Право у смеће? Али не! Постоји неколико опција за његову употребу на Интернету, а неке од њих вреди испробати барем из интереса - па, или се сетите за сваки случај.

  • Уместо пасте за зубе. Однекуд из веганских крајева прохујала је гласина да коре од банане могу избелити зубе. Наравно, ово је, благо речено, претеривање - у њему нема таквих компоненти које могу променити својства емајла. Али једноставно свакодневно чишћење је оно што може да уради отпад од банане. Користан лајф хак за љубитеље дивљег туризма и хитна мера за оне који су заборавили да понесу пасту за зубе са собом на пут: са свеже ољуштеном треба да протрљате зубе и језик, покушавајући да ходате по свим доступним површинама, а затим испрати уста. Након тога, пожељно је појести јабуку (добро чисти и уста) и поновити испирање чистом водом.
  • У толикој журби на пословном путу да сте заборавили не само пасту за зубе, већ и сунђер за ципеле? Мораћемо да ставимо још једну банану. Скините кору и њоме очистите кожне ципеле, као са обичним сунђером или крпом. Карактеристична текстура и природни биљни восак добро делују - јучерашња прашина и прљавштина остају на унутрашњости коже.Ако је пословни састанак веома важан и треба да изгледате савршено, мораћете да жртвујете једну чарапу или марамицу - после чишћења банане, исполирајте ципеле њоме да заблистају!
  • Да ли сте се вратили са службеног пута, а неки фикус је депресиван код куће? Није важно - храните јадну биљку кором од банане. Има много корисних елемената који омогућавају зеленим пријатељима да брзо повећају лисну масу. Најлакши начин је да укопате свеже чисте одмах у корен (само немојте претеривати са количином - водите се запремином лонца). После 2 недеље, таква органска прихрана се потпуно распада и, сходно томе, апсорбује га кућна биљка. Ако се плашите да ће процес труљења измаћи контроли, боље је претходно осушити коре у рерни (на листу фолије на 150-200 степени, можете заједно са неким јелом) - требало би да поцрне и смањење величине. Након тога, самељите их и повремено посипајте у земљу пре заливања.

Варћени љубитељи органске пољопривреде припремају „земљу од банане“ – коре од банане прелијте водом и сачекајте да иструну.Биљке се хране добијеном кашом. Непотребно је рећи да метода није баш популарна - само људи са оштећеним чулом мириса могу да издрже мирис распадајуће органске материје.

Шта може излечити банана?

Ово је вероватно најпријатнији део традиционалне медицине, јер се банане, по правилу, не користе за децокције и инфузије, већ у свом изворном облику. Не, не брините – рецепти др Попова немају никакве везе са тим! Без ректалних захвата - само традиционална и сигурна употреба дугуљастих бобица.

Вреди одмах напоменути да банана сама по себи није лек. Али може се користити као помоћ у лечењу бројних болести.

  • Да ли банана помаже код кашља? Не, он неће елиминисати узрок кашља. Али то заиста може олакшати ствари. Чињеница је да због своје текстуре, пире од банане обавија слузокожу грла - и постаје лакше за гутање.Можете себи да направите смути од банане уместо пире кромпира, али када сте болесни, по правилу, многи воле топле напитке.
  • Ако детету треба да дате неукусан лек, у већини случајева је прихватљиво помешати сируп или таблету са пиреом од банане. Овако ће ствари сигурно ићи брже!
  • Престати пушити? Прво, дозволите ми да изразим своје дивљење због ваше одлуке! Сигурно сте већ добили доста информација о овој теми, али ево још једног лајфхака за вас: калијум, присутан у великим количинама у бананама, помаже да се одупрете зависности од никотина. Чим вам рука дохвати цигарету, поједите четвртину зреле банане.
  • Редовна конзумација банана помаже у нормализацији крвног притиска и откуцаја срца захваљујући истом калијуму. У ствари, калијум брине о судовима, не дозвољава им да акумулирају соли и токсине.
  • И на крају, савет који треба давати са опрезом. Банане заиста помажу да се победи депресија - али, наравно, неће заменити психолога и неопходне лекове.

Дакле, банана је заиста човеков најбољи пријатељ. То ће вас спасити и од глади, и од малодушја, и од бора, и од баналности бића. Вероватно можете испробати нови начин употребе банане сваки дан - и никада је не поновити током целе године. Добро је што ове жуте бобице више нема у залихама!

Категорија:

Савети