- Шта је кумкват и где расте?
- Да ли кумкват помаже код мамурлука?
- Како јести?
- Шта је корисно воће за мушкарце и жене
- Штета кумквата
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Кумкуат - каква је ово биљка са чудним именом? Постао је познат на интернету као средство за борбу против тровања алкохолом. Али производ се недавно појавио на полицама руских продавница, тако да људи још нису имали времена да се навикну на њега. Нудимо вам да схватите о каквом је воћу реч и да ли заиста помаже код мамурлука.
Шта је кумкват и где расте?
Чим у различитим земљама зову кумкват: кинкан, "златна наранџа" , "златна јабука" , фортунела. Последњи термин се налази у научним изворима. Плод припада породици цитруса. Плодови расту на зимзеленом дрвету високом 2-3 метра.
Кина се сматра родним местом кумквата. Где још расте ово воће? Данас се цитруси налазе у многим земљама са топлом климом - у Јапану, Шпанији, Италији, Црној Гори, јужним Сједињеним Државама и на Блиском истоку.
Споља, плодови подсећају на мале поморанџе: пречника само 2-2,5 центиметра и дужине до 5 центиметара. Облик шљиве. Један кумкват лако стане у супену кашику.
Да ли кумкват помаже код мамурлука?
Да бисмо сазнали истину, окренимо се препорукама лекара. Они верују да следеће супстанце помажу људском телу код синдрома мамурлука:
- Витамин Ц. Везује и уклања продукте разградње етанола (алкохола) из тела. Тонира и побољшава благостање. Витамин Ц је састојак многих лекова против мамурлука.
- Витамин Б1. Повећава производњу ензима ацетил-ЦоА. Ово последње убрзава процес претварања етанола у воду и угљен-диоксид.
- Витамин Б6. Стимулише јетру, која заузврат обрађује и уклања токсине из тела.
- Калијум. Уз тровање алкохолом, особа се осећа лоше у многим аспектима због дехидрације (доживљавање "суве земље" ). А калијум обнавља равнотежу воде и соли у телу.
Коначно, код мамурлука, лекари саветују да се пије више чисте воде како би бубрези уклонили продукте разградње етил алкохола. Да видимо да ли су горе наведене компоненте садржане у кумквату.
Табела 1. "Садржај антиалкохолних супстанци у кумквату"
| Назив супстанце | Проценат дневне вредности (у 100 грама - 3-4 воћа) |
|---|---|
| Вода | |
| Витамин Ц | 0.488 |
| мин Б1 | 0.025|
| Витамин Б6 | 0.018 |
| Калијум | 0.074 |
Дакле, ефекат кумквата против мамурлука за тело није изум.Иако је корист очигледно преувеличана. На пример, у истим поморанџама има 30% више витамина Ц, у бананама - 2 пута више калијума. Да, и у погледу процента витамина Б, многи цитруси престижу кумквате, али су јефтинији.
Кинкан мини поморанџе нису лек за мамурлук. Они ће учинити да се осећате мало боље после ноћи пијења, али неће учинити никакво чудо.
Како јести?
Укус кумквата је слатко-кисео, скоро као турске мандарине. И како то једу?
Свежи кумкват је необичан цитрус и не треба га гулити. Можете јести директно са кожом. Само обавезно оперите воће под текућом водом да бисте испрали супстанце којима се воће третира да би се заштитило од буђи.
Кинкан се једе са кожом јер је прилично мекан, танак и слатког укуса. Осим тога, садржи етерична уља. Без коре, воће може изгледати превише кисело.
Десерти се праве од кумквата:
- кандирано воће;
- желе;
- мармелада;
- бомбоне;
- јам.
У европским земљама, сољени плодови кумквата сматрају се одличним додатком јелима од меса и рибе. А слатко кандирано воће служи као изузетна ужина за јака пића - коњак, виски, ликер. Понекад се текили уместо маслина додаје воће.
Осушени кумкват је веома популаран међу становницима врућих земаља. То је веома слатко сушено воће величине ораха. Међутим, има висок садржај калорија - 284 кцал на 100 грама, па је боље да прођу они који губе. Али сушени кумкват, напротив, има низак садржај калорија - 50 кцал на 100 грама.
Колико можете јести дневно?
Препоручљиво је не конзумирати више од 200 грама свежег кумквата дневно. 5-8 комада ће бити довољно. У случају тровања алкохолом, можете појести 300 грама одједном - тек тада ћете осетити ефекат против мамурлука.
Шта је корисно воће за мушкарце и жене
Мали цитруси се могу користити не само за опоравак после празника. Воће има много других корисних својстава.
Калоријски садржај и састав
Колико калорија има кумкват? 100 грама свежег воћа садржи 71 кцал, па производ спада у категорију дијететских. Овај цитрус садржи доста влакана - 33% дневне вредности, па се препоручује да га једете ради побољшања варења.
Кумкват је одличан профилактик против поремећаја столице и дисбактериозе.
Главна предност Фортунелле је висок садржај витамина Ц. Овај елемент је природни антиоксиданс и има следећа својства:
- јача имунитет;
- успорава процес старења;
- штити ћелије од слободних радикала који узрокују рак и упале у телу;
- помаже у апсорпцији гвожђа;
- повећава снагу крвних судова.
Поред витамина Ц, кумкват је богат витаминима Б2, Б5, Б9 (фолна киселина), калцијумом и бакром. Сваки од ових елемената има своје предности за тело.
- Витамин Б2 претвара угљене хидрате и масти у енергију, помаже у спречавању гојазности.
- Витамин Б5 стимулише производњу хормона надбубрежне жлезде и на тај начин спречава срчана и васкуларна обољења. Поред тога, штити нервни систем од стреса и претераног рада.
- Витамин Б9 је корисна супстанца за жене. Учествује у изградњи нових ћелија, нормализује хормонални ниво и емоционално стање.
- Бакар стимулише производњу ензима важних за тело.
- Калцијум јача кости, зубе и нокте.
Корисна својства
Која је употреба кумквата за мушкарце? Због високог садржаја аскорбинске киселине и витамина Б, воће тонира организам, повећава физичку снагу и издржљивост.
За жене, цитруси имају следећа лековита својства:
- ублажава раздражљивост и нервозу;
- служи као превенција дрозда (због антифунгалног дејства етеричних уља);
- убрзава метаболизам и помаже у губитку тежине;
- побољшава кожу, косу и нокте.
У хладној сезони једите 3-5 свежег воћа дневно како не бисте добили грип или акутне респираторне инфекције. Друга опција превенције је постављање коре од цитруса у близини грејних уређаја.
Предности сушеног и сушеног кумквата
Осушени кумкват задржава исте витамине и минерале који су присутни у свежем воћу. А плус је што се у овом облику цитруси дуже чувају. Осушени кумкват се препоручује за жвакање при кашљању - има антибактеријски ефекат и анестезира. Суво воће се једе и за спречавање чирева.
Осушени кумкват се сматра не мање вредним. Има следећа својства:
- смањује плакове холестерола;
- штити здравље очију;
- јача нервни систем;
- побољшава покретљивост црева;
- смањује холестерол;
- повећава ниво хемоглобина.
Ако видите јарко зелено или црвено воће у продавници, то значи да је цитрус вештачки обојен. Боље је одбити такву куповину. Добар сушени кумкват има непредстављив изглед - бледо наранџаст и смежуран.
Штета кумквата
Нажалост, у природи нема сигурних производа. Здравствени проблеми и други разлози терају људе да одбијају чак и неке врсте воћа и поврћа. Постоје и контраиндикације за кумкват.
Контраиндикације
Цитруси садрже аскорбинску киселину у великим количинама. Због тога се не препоручује да га једу особама које пате од следећих обољења:
- повећана киселост желудачног сока;
- гастритис;
- чир;
- дубоки каријес;
- инфламаторни процеси у бубрезима.
Може ли кумкват изазвати циститис? Ово воће мења киселост у бешици, а кисела средина је корисна за репродукцију патогених микроорганизама. Међутим, научне студије које потврђују везу између цитрусног воћа и повећаног ризика од циститиса нису спроведене.
Мало је вероватно да ће умерена конзумација кумквата штетити здрављу бешике. А ако сте већ искусили циститис, одустаните од цитруса док се не опоравите.
Када сте трудни и дојите, боље је консултовати лекара. И, наравно, људи алергични на цитрусе не би требало да једу кумкват.
Може ли дијабетичар јести кумкват?
100 грама свежег воћа садржи 9,4 грама угљених хидрата – моносахарида. Ово је доста у поређењу са другим воћем. Дакле, ако имате дијабетес, боље је одбити кумкват.
Ако сте љубитељ цитруса, обавезно пробајте кумкват. Његова предност у односу на поморанџе и мандарине је висок садржај етеричних уља и влакана. Поред тога, цитрусе није потребно гулити. Једите кумквате током хладне сезоне да бисте заситили тело витаминима, спречили прехладе и сезонске блузе.