Обично се препоручује чување кобасица било које врсте у фрижидеру, односно на температури не вишој од +5-8 степени. Да ли се кобасица може чувати у замрзивачу? Сигурно. Ово продужава рок трајања, а поступак не утиче у потпуности на укус. Ретко се дешава да људи чувају кобасице у замрзивачу, али ови савети ће вам добро доћи ако је пред вама дуго путовање или морате да сачувате остатке посластица са празничне трпезе.

Колико можете да складиштите

У зависности од снаге замрзивача, кобасица може да се чува до 12 месеци. Али мало је вероватно да ће посластица толико дуго бити бајата. Иначе, што дуже остане месни производ, постаје мање укусан. Покушајте да користите кобасицу у прва 2 месеца.

Савет Ако је штап кобасице изгубио сочност, онда од њега припремити надев за палачинке, исећи на коцкице и додати у предјело, салату, супу (машу), пржити са поврћем.

Неке домаћице одмах након куповине секу кобасице, шаљу их у замрзивач и по потреби ваде порције, на пример, за пицу. Али овај метод се препоручује само за дуготрајно складиштење: ако планови укључују тањир сендвича, онда ће фрижидер бити довољан.

Како чувати различите кобасице

Различитост кобасица прија гурману, али складиштење овог асортимана се одвија по различитим правилима. Проучите их да се случајно не отровате: вицеви су лоши са кобасицом којој је истекао рок трајања.

Савет Без обзира на врсту кобасице, рок се продужава вакуумским паковањем. Увек прочитајте датум производње и имајте на уму да је након отварања паковања кобасица јестива у просеку 1-3 недеље.

Стандардна температура замрзивача је до -18-20 степени. Ако постоји функција подешавања, онда ће на нижим температурама производи лежати још дуже.

Колико дуго можете да држите кобасицу у замрзивачу:

    Најстабилнија у погледу рока трајања је сирова димљена кобасица, јер садржи мало влаге. Чак га носе и на дуга путовања, након што га умотају у фолију. Такав штап ће лежати у замрзивачу годину дана.
  1. Следеће по трајности је димљено, па полудимљено.
  2. Шунка и барене кобасице се најмање чувају, као и потпуно природан домаћи производ. Боље је да такву храну не држите дуго у замрзивачу како не би постала влажна. Оптимални период на ниским температурама је до 2 месеца. И пре него што сакријете производ, мало га осушите.

Узгред, можете замрзнути и кобасице са филовима - сланином, сиром итд!

Како задржати богат укус кобасице у замрзивачу, савети:

    Ако је штап упакован у вакууму, немојте нарушити његов интегритет, ако није, умотајте производ у лист пергамента.
  1. Ако користите кесу, уклоните ваздух из ње.
  2. Фолија је такође погодна за складиштење, главна ствар је да не стављате производ без паковања.
  3. Никад немојте поново замрзавати осим ако је апсолутно неопходно. Ово значајно утиче на укус. Ако вам је потребан мали део, онда или унапред поделите штап на сегменте, или једноставно исеците комад од смрзнуте кобасице и одмах вратите остатак на своје место. За ово није потребно потпуно одмрзавање.
  4. Такође, укус се погоршава од сталног кретања производа из фрижидера у замрзивач и обрнуто.
  5. Постепено одмрзавајте производ, прво га ставите у фрижидер на неколико сати.
  6. Покушајте да једете одмрзнути производ у прва 2-3 дана.
  7. Ако је производу већ истекао рок трајања, онда му замрзивач неће помоћи.

Трик госпођице Цлеан да освежите укус одмрзнуте кобасице: ставите је у чинију са хладним млеком на пола сата. Месни производ ће бити засићен влагом и поново ће постати мекан. Други начин је да комаде смрзнутог месног производа ставите у хладну воду, проврите и кувајте неколико минута.

Савети су релевантни за модерне фрижидере, ау старим апаратима се ствара доста леда у коморама, што отежава очување укуса и облика кобасице.

Замрзивач може бити од велике помоћи када се укусни производ ближи крају свог рока трајања. Слободно све пошаљите на уређај, како касније не бисте избацили покварене делиције. Запамтите да ни у ком случају не треба јести (чак ни пржену!) Слузаву кобасицу са непријатним мирисом и мрљама непознатог порекла.

Категорија:

Складиштење