Многи погрешно верују да је једина могућа употреба киселог краставца за мамурлук. А ако се алкохол није конзумирао, богохулно га сипају у тоалет. Потпуно узалуд! Зачињена течност може послужити као прелив за салату, маринада за месо и морске плодове, основа за укусну питу.

Користите као маринаду

Да би месо добило сочност и нежност, потребно га је маринирати. Кисели краставац има савршен састав за побољшање укуса таквих производа:

  • посна свињетина;
  • пилетина и ћуретина;
  • риба;
  • шкампи.

Све што вам треба је да сирови комадић потпуно уроните у маринаду. По жељи можете додати зачине, бели лук, колутиће лука или користити чисту саламуру. Натопљено месо или риба су погодни за печење, печење на ватри, роштиљ. Трајање кисељења се креће од 30 минута до 8 сати. Тачно време зависи од тежине - на пример, пилетина од 2,5 кг ће се маринирати 2,5 сата.

Буџетни колачићи од сланице

За многе ће овај рецепт вратити пријатне успомене из детињства. Деведесетих су се сламнати колачићи пекли у скоро сваком дому. Сви састојци су јефтини, док је укус пецива прилично добар.

Алгоритам кувања:

    Помешати шећер, течност од краставца и биљно уље (по 1 шољу) у чинији.
  1. Додајте 1 кашичицу соде.
  2. Поспите 3 шоље просијаног брашна (по потреби додајте још 1 шољу).
  3. Умесити тесто.
  4. Разваљати у слој дебљине 1 цм и исећи на произвољне облике.
  5. Ставите у загрејану рерну и пеците 10-15 минута на 200 степени.

Кластавац од краставца враћа равнотежу воде и соли у организму. Убрзава метаболизам и стимулише апетит. Само 50 мл напитка помаже у спречавању дехидрације током интензивних тренинга. Ако га пијете у малим гутљајима, штуцање нестаје. Зачињено-слану течност је корисна за жене да пију током менструације како би се смањио губитак минерала и побољшало благостање.

Кластавац краставац за кување кромпира

Без сумње, кувани и мекани пире кромпир је укусан! Али понекад морате кувати кромпир за салату - на пример, Оливиер.Тада мекоћа и лабава структура постају више минус него плус. Кромпир се мрви, немогуће га је исећи на равне коцке. У таквој ситуацији, краставац ће помоћи! За 1 литар воде додајте 100 мл, тада ће кромпир након кувања постати еластичан.

Рецепт за укусну питу

Саламура од краставца са сирћетом чини дивну торту од кекса - мекану, мекану и у исто време прилично јефтина.

Кување према следећим упутствима:

    Помешати 1 шољу слане воде и 1 шољу шећера у чинији.
  1. Додајте 3 кашике. кашике биљног уља и ванилин.
  2. Просејати брашно у посебну посуду и додати 1 кашичицу соде.
  3. Течни део сипати у брашно и мешати кашиком.
  4. Додајте кандирано воће, орахе, суво грожђе по укусу.
  5. Пеците у подмазаном плеху 40 минута на 170 степени.

Прављење прелива за салату

Кластавац од краставца може послужити као прелив за салате од поврћа, као што је пролеће. Веома је лако направити - само помешајте 3 тбсп. кашике биљног уља, 2 кашичице течности од краставца, додајте зачине по укусу и снажно промешајте.

У чистом облику, краставац од краставца не може се конзумирати више од 200 мл дневно. Прекорачење ове дозе прети едемом и горушицом. Са опрезом, пиће треба да конзумирају особе са хроничним гастритисом и чиревима, хипертензијом, атеросклерозом, холециститисом, уролитијазом.

Кластавац у окрошки

Постоји много рецепата за ово дивно летње јело. Али окрошка на краставцу је посебно добра у врућини. Пријатна киселост, укус белог лука и лаврушке дају му посебну пикантност. Препоручене пропорције са прокуваном водом су 1 део сланог раствора на 3 дела воде.

Саламура помаже да се освежи јучерашња паста

Друга употреба краставца од краставца је загревање тестенине. Куване пре 1-2 дана, већ имају другачији укус и не побуђују апетит. Кисела зачињена течност радикално мења ствари. Једноставно сипајте 100 мл сланог раствора у малу посуду са тестенином и загревајте поклопљено 7-10 минута.

А ако га додате у супу?

Течност која остане од киселих краставаца може се користити за прављење зимских супа. Боршч и супа од купуса ће приметно имати користи од укуса при додавању саламуре. А ходгеподс и кисели краставац је потпуно незамисливо кувати без овог важног састојка!

Саламур се чува у фрижидеру у просеку 7 дана. Ако му истекне рок трајања и није пронађена одговарајућа употреба, можете замрзнути течност.У овом облику, погодан је не само за кување, већ и за козметичке сврхе. Коцкице леда се могу утрљати на лице како би омекшале и посветлиле кожу. Или их баците у топлу воду и окупајте стопала да бисте брзо ублажили умор и напетост мишића на крају радног дана.

Прављење паприкаша

Када се спрема чорба после пржења поврћа, време је да сипате течност за динстање. Али обична вода је неукусна, па многи додају парадајз пасту или кисели купус у јело, дајући киселост. Али краставац краставац много боље обогаћује гулаш! Препоручује се додавање разблаженог водом на пола. У овом случају, не морате да користите додатну со.

Некада су се уз јела од меса и поврћа увек служили кисели краставци од краставаца, као и други (од парадајза, киселог купуса, киселих јабука, лубеница).Веровало се да зачињена течност храни тело корисним супстанцама и тонира. Наравно, расол са минималном количином соли је погоднији за пиће. А ако нерадо пијете пиће у чистом облику, постоји много начина да га користите у посудама. Коначно, још један разлог зашто не треба сипати краставац је могућност његовог коришћења у козметичке сврхе.

Категорија:

Савети