Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Понекад су домаћице, фасциниране припремом необичног пецива, заборавити на сам процес печења. Папир из пергамента је завршен, али не желите ризиковати и пецивати без ње. Како замијенити папир за пергамент када се пече мерингуе, колачићи, кекси?

Која је њена особина

Пергамент папир је специјално дизајниран за печење. Она не пропусти масти и воду и има велику снагу. Печени на пергаментној храни не губи укус и не апсорбује стране мирисе. Печење се не исушује и не гори. За печење се користи само пергамент хране, нема нечистоћа које су опасне за људе.

Да ли је могуће замијенити такву корисну ставку у домаћинству? Одговор је да! Од расположивих алата:

  • писање папира
  • трацинг папир
  • силиконски калупи и матице,
  • фолија
  • пекаре за печење
  • паковање од брашна.

Замените папиром за писање

Папир за пергаменте можете заменити равним. Ова метода је погодна за печење бисквита. За тако деликатан десерт, попут мерингуе, боље је узети дебели папир. Најважније је да на њему нема слика, јер ће мастило остати на тесту и покварити укус.

Пре него што проширите тесто на папиру, потребно је да га подмазате са пуно масти. Погодно за путер или маргарин. Да би се убрзао процес, уље је пре-млијеко на крему. Таљење уља је непожељно: зато се папир распада.

Трацинг папир

Печење не пали на праћењу папира. Користи се у индустрији одјеће у производњи модела за одјећу. Сличан је пергаменту, како по изгледу, тако и његовим својствима. Пре употребе проверите да ли је материјал чист.

Разлика је у томе што трацинг папир није претходно мазан. То би требало урадити независно аналогно писањем папира. Папир за печење можете замијенити папиром за праћење у случају да тесту не треба пуно времена за печење. Тражење папира нема такву снагу као његов кулинарски конкурент.

Силиконски калупи и матице

Силиконски калупи су доступни. Облик је направљен од различитих величина и намена: за колаче, за колаче. Чак се и силиконске подлоге продају за расути кондиторски производи. Предност силикона је то што се може више пута користити. Материјал је погодан за печење било које врсте.

Савјет! Да уклоните колач од калупа и не оштетите га, прво пустите да се мало охлади, а затим обришите ивице шатулом, окрените га и додирните дно.

Папир са силиконом је нови проналазак који је освојио срца домаћица. Доступан је у листовима и ролнама. Сваки лист се може користити до 8 пута. Такав материјал захтева минимално одржавање, а они ће трајати поуздано и дуго времена.

Фолија

У хитним ситуацијама, када ништа не остаје, фолија ће се уклапати. Овај материјал је врло крхак, па приликом преноса теста на њега морате поступати врло пажљиво. Фолија нагиње да се загреје, тако да морате стално пратити температуру у пећници, тако да производи не буду спаљени.

Часопис Мисс Пурити препоручује употребу фолије за производе за пеко који су богати соковима. Обично је омотана рибом са поврћем. Фолија задржава сокове и укусне производе. За печење торте, колачиће и друге слаткише, ретко се користи.

Печење вреће и паковање брашна

Папир за печење може се заменити редовном врећом за печење. Пакети имају високу отпорност на врућу температуру. Боље је користити пакете као посљедње средство, када нема других средстава која су на располагању. Производ неће дозволити да печење пере - ово је њена једина корист.

Да ли сте обраћали пажњу на то од чега је направљено паковање брашна? Веома је сличан по својствима пергаменту. Често је ово уобичајени папир за печење. Залијеш брашно у посебан контејнер, лагано мазите паковање и наставите на печење. Ширите тесто на унутрашњост паковања тако да боје не штампају на колачима.

Без додатних средстава

Кекси из не превише чудног теста могу се ставити директно на плочицу без употребе специјалних алата. Само мазите са маслацем или маргарином.

Савјет! Немојте користити пријем за производе као што су мерингуе или мацароон, без папира, дефинитивно ће спалити. Али метода је погодна и економична за печење колача, пецива, кекси.

Можете смањити ризик да се придржавате конфекцији ако имате руку. Само покријте на уљаном листу за печење. Умјесто житарица су погодни. У екстремним случајевима, узмите пшенично брашно. Ако имате сух крух или велике крекере, можете их млевати блендером. Можете пећи на нечистом тигању. Не захтева посебне премазе, довољно је подмазати дно и бочне стране маслацем.

Шта се не може користити, сигурносна правила

За печене слаткише није безбедно користити следеће сировине:

  1. Новине. Ово је врло крхка врста папира, а такође је натопљена мастилом. Они ће оставити отиске о печењу и вероватно неће бити корисни за ваше тело.
  2. Папир за суво писање се не користи. Пре него што ставите тесто на њега и шаљете у пећницу, обавезно га масирајте уље, у противном због тога нећете моћи да одвојите храну из папира.
  3. Нежељено је користити биљно уље за подмазивање. Производ не чува производ од спаљивања, без обзира на то колико је квалитетан. Али укус и арома ће сигурно бити покварени.
  4. Полиетилен. У саставу се разликује од кеса за печење. На високим температурама супстанца може да се топи. Не само да ће посуда бити покварена, и даље постоји ризик од оштећења кухињске опреме и кућних апарата, као и несрећа.

Пре него што кувате помоћу расположивих алата, морате их тестирати. Изненада неће испасти тест пећнице? Једноставно ставите комад предмета у загрејану рерну и сачекајте 15 минута. Ако се објекат не запали, не увлачи се и не исцрпљује, онда је сигуран и можете започети стварање кулинарских ремек-дела. Пре него што кувате, уверите се да су ваши материјали за печење недирнути и без прљавих мрља и мириса.

Кухиња је место за стварну креативност. Ако покажете машту, лако можете креирати ремеке, радити импровизованим средствима!

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ембед/ЗаВ27гГИРК

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Савети