Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Ливено гвожђе је један од најудобнијих и најпоузданијих материјала, без готово никаквих недостатака. Тигањи од ливеног гвожђа су међу најјачим. Многе домаћице више воле да користе посуђе од ливеног гвожђа. Ова врста кухињског алата је неопходна у кухињи. Главна ствар коју треба запамтити је да да бисте припремили пристојно јело, морате користити пристојна јела.

Постоји много произвођача, домаћих и страних брендова. Разликују се по врсти представљеног кухињског прибора и по категоријама цена.

Предности и недостаци тигања од ливеног гвожђа

Као и сва друга јела, ове врсте тигања имају и предности и недостатке.

    Главни и најчешћи недостаци многи сматрају велику тежину производа. И овај минус је заиста присутан. Веома је проблематично пржити палачинке на таквим јелима, јер је тешко равномерно напунити тигањ тестом.
  1. Многи се жале да је овакав тигањ веома тежак за прање, јер материјал практично не дозвољава да се то уради у потпуности. Али ствар је у томе што ливено гвожђе то не захтева због чињенице да током времена уље постепено почиње да се апсорбује у материјал. А ако претерате и покушате да га се потпуно решите, онда ћете на овај начин само покварити производ оштећењем нелепљивог слоја.

Али би било сасвим логично да се потпуно ослободите специфичног мириса одређеног производа, на пример рибе. Да бисте то урадили, не морате да користите јака средства за чишћење, само користите уобичајени раствор за прање судова са сапуном.

У неким тренуцима се сва маст једноставно испере под притиском топле воде, сунђером или стругачем.

Неки се могу жалити да овај материјал има способност рђе, али то се дешава само при реткој употреби или ако се уље не користи правилно.

Ако нисте дуго користили кухињски алат, храна се може залепити за дно. Да бисте то избегли, само загрејте тигањ сољу, исперите водом и премажите уљем.

Професионалци који знају много о кувању и то раде више од једног дана саветују коришћење маргарина као уља за подмазивање. А затим загрејте тигањ у рерни.

Ако слушате ове једноставне савете и пратите их, онда ће овај алат бити одличан помоћник у вашој породици више од једне генерације.

Ако постоји спољни премаз, онда нега треба да буде у складу са препорукама за емајл или керамику.

Карактеристике кувања у тигању од ливеног гвожђа

Ова врста посуђа је једна од најпожељнијих међу професионалним куварима и обичним домаћицама.

Коришћење тигања од ливеног гвожђа има своје карактеристике.

    Сва јела која се припремају од таквих производа задржавају све квалитете укуса због особености материјала.
  1. Легура гвожђа и угљеника са додатком силицијума и фосфора чини тигањ идеалним алатом у кухињи.
  2. Сви зидови, као и дно се загревају равномерно, имају исту температуру у свакој области.

Ово је једна од најважнијих карактеристика. Када спремате јело, не треба чекати да буде потпуно готово, већ га треба склонити са шпорета и оставити да вене. Под утицајем температуре, сама храна ће достићи пуно стање готовог јела.

Најпопуларније су тигање пречника 26 и 28 центиметара.

Имајте на уму да ако желите да повећате издржљивост свог кухињског апарата, боље је да не кувате разне сосове са вином или сирћетом у тигању од ливеног гвожђа. Дакле, само оштетите површину кухињског алата. Кување таквих кулинарских ремек-дела само ће довести до тога да ће тигањ бити покварен, а посуђе ће мирисати и имати укус метала.

Не препоручује се кување оних рибљих јела која не захтевају додавање уља и свих врста зачина.

Како правилно припремити тигањ за прву употребу

Пре свега, кухињски алат мора бити добро испран, а затим очишћен. Овај поступак се мора спровести како би се избегла појава рђе. Пре пуштања у продају, посуда је прекривена заптивачем, тако да ће током тренутне употребе почети да апсорбује све штетне супстанце које ће ускоро довести до квара.А неки људи могу доживети алергије или тровање. Да би се избегли овакви негативни ефекти, потребно је уклонити заштитни слој са површине.

За многе домаћице чињеница да се тигањ припрема пре прве употребе није тајна.

Неће потрајати дуго и неће требати много труда. Да бисте то урадили, једноставно исперите производ под топлом водом. Након овог корака, ваш прибор ће бити потпуно дезинфициран. Можете додати мало детерџента ако желите. Ако постоји рђа, можете је уклонити помоћу металног сунђера. Затим обришите и добро осушите предмет.

Све радње се морају изводити ручно, без употребе технологије.

Следећи корак је калцинација. Многи произвођачи пишу о овој процедури на етикетама и паковањима.Овај корак је дизајниран да испуни поре уљем. Температура ће претворити уље у нелепљиви премаз. Паљење се може обавити сољу и уљем без мириса.

Уз исправне радње, храна се неће лепити за површину ливеног гвожђа током кувања.

Први корак је да дно посуде напуните сољу, а затим ставите на шпорет, упаливши ватру на максимум. То је со која апсорбује сав лубрикант примењен током стварања производа. Затим се ослободите соли и оставите да тигањ стоји док се не охлади. Затим га оперите под топлом водом без употребе детерџената. Следеће, све што треба да урадите је да га осушите и обришете крпом натопљеном уљем.

Мешајте дебели слој соли док не порумени.

Последњи корак је да напуните тигањ биљним уљем и ставите на средњу ватру. Ово ће започети само печење, које ће вам трајати око 20 минута.

Па, онда само сипајте уље, оперите кухињски алат, осушите га једноставним пешкиром.

Ваш тигањ је сада спреман за употребу.

Да ли је могуће пећи у тигању од ливеног гвожђа у рерни

Постоји много рецепата који захтевају употребу рерне. Али може ли тигањ од ливеног гвожђа да издржи ово?

Ливено гвожђе је најпогоднија опција за кување било ког јела у рерни. До овог закључка стручњаци су дошли због чињенице да врло лако подносе високе температуре, док се равномерно загревају, преносећи топлоту на јело које се припрема. Оштећење овог кухињског предмета је искључено због чињенице да материјал има природна својства непријањања. Њихова отпорност на високе температуре омогућава вам да печете јела различите сложености. Због чињенице да прибор има свој нелепљиви слој.Ово омогућава да се храна равномерно кува и кува. Својства ливеног гвожђа омогућавају да се чак и хлеб испече.

Различити производи могу послужити као састојци: месо, поврће.

Најважније је обратити посебну пажњу на ручке. Модели са обликованим ручкама биће најбоље решење. Осим што су згодне и практичне, неће се деформисати на високим температурама.

Како одржавати и чистити тигањ

Сва лепота ливеног гвожђа има један нежељени ефекат, а то је посебна нега. Поштовање свих ових правила неће изазвати велике потешкоће, али ако их одбијете, онда нико не гарантује трајност вашег прибора.

После употребе обавезно добро и темељно исперите кухињски предмет, јер поре веома упијају. Затим само треба добро обрисати судове и подмазати их са мало уља.

Не морате да користите јаке детерџенте, пошто су течност за прање и топла вода довољни.

У процесу коришћења предмета на њему се појављују остаци хране који се постепено накупљају и формирају слој који емитује непријатан мирис. Да бисте се ослободили таквог изненађења, користи се једна од две методе. Најрадикалнији је метод који омогућава да се тигањ стави у рерну на два сата на високој температури. Затим се све настале наслаге угљеника одвајају четком или металним сунђером.

Најбоље је увек испрати, уклонити остатке хране и осушити папирним убрусима.

Друга метода омогућава банално чишћење под топлом водом користећи исти метални сунђер док ваш кухињски алат не буде у савршеном стању. На крају поступака потребно је подмазати површину ливеног гвожђа уљем, што ће дати природни заштитни слој.

Професионални кувари знају да квалитет јела зависи од многих фактора, укључујући присуство масивног дна.

Када настане рђа, треба користити посебан раствор сирћета, натопити посуђе у који ће постати као нов. Након пола сата намакања, треба користити сунђер, као и со, што ће заједно помоћи да се ослободите рђе. Последњи корак ће бити калцинација.

Мало људи зна, али стручњаци препоручују коришћење истих течности као средство за чишћење ливеног гвожђа као и за шпорет. Садрже најмање штетних хемикалија које могу оштетити материјал.

Када користите плински шпорет и велики тигањ, можете користити распршивач пламена.

Рејтинг најбољих произвођача тигања од ливеног гвожђа

Свака продавница ће вам пружити широк избор тигања од ливеног гвожђа, али који бренд ће бити најпожељнији? Како направити прави избор? Због тога је веома важно да се упознате са листом лидера на тржишту.

БергХОФФ

Овај белгијски произвођач дуго се сматра професионалцем у својој области. Ова компанија има широк спектар производње кухињског прибора. Компанија брине о својим купцима и даје све од себе да подигне летвицу за њихов раст. На полицама продавница можете пронаћи далеко од једне кухињске ствари из БергХОФФ-а. Ова компанија једноставно не може да разочара своје купце.

Њихов асортиман обухвата артикле свих врста премаза.

Фиссман

Ова компанија постоји не тако давно, али је за врло кратко време успела да постигне тако импресивне резултате, заузевши водећу позицију на светском тржишту. Њихова широка палета модела ће вас натерати да бирате дуго времена.

Фиссман је спреман да се такмичи са било ким за право да створи производ највишег квалитета.

КитцхенАид

Компанија која креира све што вам је потребно за вашу кухињу. Њихов богат асортиман неће вас навести да сумњате у њихову професионалност. Избор тигања је ограничен на мали, али најквалитетнији производ. Цена њихових производа некоме може изгледати колосална, али заиста вреди.

Избор тигања је лош, али су одличног квалитета. Постоје емајлирани модели и роштиљ пресе.

Ле Цреусет

Француски бренд који је натерао људе да заволе кување. Квалитет њиховог производа је заиста невероватан. У асортиману можете пронаћи чак и посебне уређаје за кување крофни. Куповина таквог кухињског апарата постаће прави незабораван датум, а сам прибор ће бити увеличан с поносом. Кување ће бити обављено са осмехом на лицу.

Овај бренд нуди огроман асортиман тигања, линија чак укључује и производе за пржење крофни.

Биол

Ова компанија послује импресиван временски период, који је достигао 17 година. Њихов асортиман производа изгледа заиста богат. Овде ћете наћи разне моделе, облике, величине. Али, упркос томе, стандардни округли тигањи су веома популарни. Домаће домаћице се никада нису жалиле на квалитет. А најбоље је што се све ово продаје по приступачној цени.

Понуда је заиста шик - постоје тепсије било које величине, облика, са или без премаза.

Сеатон

Ова компанија од самог почетка, од свог оснивања, специјализована је за производњу производа од ливеног гвожђа. Њихово дугогодишње искуство данас игра одлучујућу улогу у производњи посуђа.

Сеатон је успео да постигне најбољи квалитет уз одржавање разумних цена.

Добриниа

Добриниа је домаћа компанија специјализована за електротехнику. Дакле, производња тигања од ливеног гвожђа није главна делатност која доноси велики приход. На тржишту постоји велики број аналога који могу надмашити модел Добриња.

Ово је домаћи произвођач који поред тигања производи и електричну опрему за дом.

Ронделл

Ова компанија се не осврће на своје конкуренте и ради свој посао импресивно дуго. Њихова мотивација је да задовоље хирове клијента. За производњу производа, компанија користи висококвалитетне материјале, који су еколошки прихватљиви. Адекватна процена сопственог рада омогућава њиховим производима да имају сталан прилив купаца.

Цена и квалитет су главна предност, савршено комбиновани у Ронделлу.

Ова врста материјала је један од најбољих за тигањ. То ће постати идеалан алат у рукама било које домаћице. Асортиман јела које можете да кувате биће најшири и најразноврснији. Посуђе можете користити и за пржење и за одлагање. Тип пећи приликом кувања апсолутно не игра никакву улогу. А брига не захтева да радите нешто превише тешко и енергетски интензивно. Такав алат треба да буде у инвентару сваке домаћице.

Ливено гвожђе није само практично и практично, већ и функционално, безбедно и еколошки прихватљиво.

ВИДЕО: Прављење нелепљивог премаза у тигању.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Дисхес