- Врсте ножева за купус
- Који нож изабрати за сецкање купуса
- Како користити ножеве за сецкање
- Како сецкати купус обичним ножем
- Како користити нож за купус са двоструком оштрицом
- Популарни модели ножева за купус
- ВИДЕО: Како користити нож за купус.
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Ножеви за сечење, као што можете да претпоставите по имену, су уређаји који су дизајнирани да лако и брзо секу чак и велики број купуса. Ово се постиже погодном локацијом лопатица. Такве сецкалице су неопходне за жетву за зиму. Али можете их користити и за прављење салата, супе од купуса или других јела.
Кисели купус, сољен, кисели купус - ово је јело које је увек на трпези у јесен-зимском периоду.
Наравно, у кухињи можете исећи купус на уобичајен начин, али није чињеница да ће сви његови укуси бити очувани. Уређаји за уситњавање вам омогућавају да то урадите, док ће влакна бити танка и уједначена.
Специјални нож за сецкање купуса, способан да сече поврће на танке траке за кратко време, припрема за кисељење.
Врсте ножева за купус
Постоји много врста сецкалица за помоћ домаћицама. Сваки од њих има своје карактеристике и користи се у зависности од сврхе за коју се поврће сецка.
Поред уобичајеног ножа за резање купуса, многе хостесе купују и посебан нож за резање купуса.
Цлассиц
Класични и познати уређаји - млинови за уситњавање. Грађени су по принципу лопатица уграђених у основу.
Пластичне дробилице су такође модерна опција, али пластика временом пуца, а ипак се сматра најрањивијим материјалом.
Њихови главни типови.
- Најједноставнији и најстарији уређај је једноставна даска са уграђеним резачима коју морате да држите док користите. Други имају кутију, која се налази на дрвеној подлози и у коју се полаже поврће. Оштрице се, по жељи, могу мењати ручно или променити њихову локацију. За разлику од пластичног ренде, дрвена основна плоча не клизи по столу. Са овако једноставним уређајем можете исецкати велики број поврћа.
Минус - све се ради ручно, и треба пазити да не посечете прсте.
- Пластична ренде са оштрицама. Ово је модернија верзија. Такви ренде се производе у широком сегменту цена, од јефтиних скоро једнократних до бољих и скупљих. Многи имају заменљиве млазнице за различите врсте сечења и контејнер. Уређај са разним прикључцима назива се "резач поврћа за мандолине" .
Најједноставније сецкалице треба да се користе са великом пажњом, јер имају малу заштиту.
Сецкалица за купус са две оштрице
Овакав уређај је опремљен челичном плочом на којој се налази дупло сечиво. Налази се под благим углом. Ово се ради ради лакшег сечења главе преко влакана, како се препоручује. Пластична дршка је такође под углом у односу на плочу.
Квалитет сецкалице директно зависи од произвођача.
Електрични нож за сецкање
Да би се олакшао рад домаћице, измишљени су електрични ножеви за сецкање. У ствари, ово је врста прерађивача хране. Електрична дробилица сече оштрим диском од нерђајућег челика. Такође је могуће подесити дебљину реза.
Да бисте то урадили, потребно је да поставите сечива на жељену висину.
Мултифункционалне сорте
Постоје уређаји који могу не само да сецкају купус, већ обављају и друге корисне функције. Захваљујући посебном сечиву, такав кухињски апарат може прецизно да исече готово сваку храну и брзо је очисти. Што се тиче сечења главице купуса, са таквим помоћником то је много згодније и брже него на ручном ренде.
Накири је секира која вам омогућава да исечете поврће на траке које су идеалне по облику и дужини.
Који нож изабрати за сецкање купуса
Када бирате дробилицу, потребно је да је процените према неколико параметара.
- Сврха - за шта сечете поврће. Ако се ради о великим количинама приликом жетве за зиму, боље је користити електричну, или барем дрвену дробилицу. Да једноставно исечете купус у салату или супу од купуса, у реду је ручни резач или пластична ренде.
Када купујете сецкалицу за купус, морате пре свега погледати њен квалитет.
- Једноставно за употребу. Ово је материјал ручке, како клизи и да ли удобно лежи у руци. Оштрице не би требало да буду преуске.
Што су тање и оштрије две оштрице, то ће „слама од поврћа“ бити глаткија при сечењу.
- Квалитет сечива и њихова оштрина. Ако изаберете обичан кухињски резач за сецкање, онда је неопходно да има оштар врх.
Једно од најважнијих правила је да држите нож целом руком, а не врховима прстију.
Како користити ножеве за сецкање
Важно! Прво и најважније правило при резању било којом сецкалицом је да будете пажљиви и пажљиви.Уосталом, некима је врло лако посећи прст. Боље је, користећи ручне ренде или секаче, оставити мали "реп" од главице купуса и не тежити да све исецкате без трага.
Постоје и висококвалитетни производи са пластичним кућиштем.
Нега за такве уређаје треба да буде иста као и за остале кухињске посуде - оперите и осушите на време.
Обичан детерџент за суђе, текућа вода и мекани сунђер ће послужити.
Како сецкати купус обичним ножем
Главе можете сећи обичним кухињским секачем. Како правилно исецкати купус таквим ножем, занима многе. То је прилично једноставно. Главна ствар је да је оштро наоштрена и удобно лежи у руци. Главу купуса је боље пресећи преко влакана, тако ће остати сочнија. Уобичајени начин сечења је када врх лежи на дасци, а сечиво се помера од себе и назад.
Држите ручку палцем и кажипрстом. Индекс се налази дуж дршке, а велики га хвата.
Како користити нож за купус са двоструком оштрицом
Посебан нож за сецкање купуса погоднији је од кухињског. Овај уређај је такође сигурнији од кухињског резача, јер се њиме много теже посечете. Положај сечива помаже да се главе сече на танка влакна без покушаја.
Техника сечења је једноставна - кретање напред и доле и назад.
Важно! Ради погодности, глава купуса се прво пресече на пола, а затим на четвртине. Затим исеците преко листова. Добијена влакна не би требало да буду преуска, иначе ће се изгубити укус.
Сецкалица за купус са две оштрице од нерђајућег челика је опција за обраду великог обима.
Популарни модели ножева за купус
Постоји много модела и типова сецкалица за свачији укус. Приликом избора треба обратити пажњу на компанију у којој се производе, јер квалитет зависи од произвођача. Тренутно је популарност стекло неколико модела који највише испуњавају захтеве хостеса.
Да би рез изгледао равномерно и уредно, важно је купити прави нож за ову сврху.
Нож “Рома” за сецкање купуса
Нож "Рома" је мултифункционални кухињски апарат са резном површином од нерђајућег челика. Са овим уређајем можете брзо исецкати праву количину купуса. За сечење користите средње сечиво. Поред тога, омогућава вам да лако огулите поврће и воће и исечете их на једнаке комаде.
Главна карактеристика ножа погодног за резање главице купуса је његова оштрина.
Једна од страница је дизајнирана за чишћење рибе - има посебне зарезе који вам омогућавају да лако уклоните крљушт. Такође уредно и брзо сече сир, шунку, кобасицу и путер. Ту је и згодан отварач за флаше и лименке.
Оштрица треба да буде широка и добро обликована.
Нож за сецкање „Хостесс”
Овај уређај за уситњавање направљен је од нерђајућег челика и опремљен је удобном пластичном ручком са површином против клизања. Два угаона сечива помажу да се главица купуса исече на уредна, танка влакна.
Када се користи специјални нож са две оштрице, повреде и огреботине су скоро немогуће.
По жељи можете променити њихову дужину и дебљину, постављајући их под правим углом. У исто време, прсти домаћице су безбедни - скоро их је немогуће исећи.
Хостесс схреддер је стекао велику популарност због погодности и брзине резања.
Нож за резање купуса и поврћа Гипфел 9746
Гипфел 9746 је направљен од каљеног нерђајућег челика и има два наоштрена сечива. Произвођач је немачка компанија Гипфел, која је позната по високом квалитету својих производа.
Квалитет је потврђен гаранцијом приликом куповине.
Са пластичном дршком која не клизи, удобна је за држање. Можете сећи поврће (и не само њих) у било ком правцу, на најпогоднији начин. Као резултат тога, сечење ће и даље бити лепо и равномерно.
Предност оваквог примерка није само једноставност и удобност при раду са купусом, већ и сигурност.
Дакле, при одабиру ножа за брзо и прецизно сечење купуса треба обратити пажњу на то чему ће служити, и на погодност, и на произвођача. Само добро направљен кухињски апарат ће трајати дуго, а резултати употребе ће одушевити.
Погодност модела се често одређује емпиријски. Свака домаћица има своје преференције и количине које треба исецкати.