Чаше, пехари, чаше за вино - прибор за испијање свих врста пића. Ниједан достојан догађај не може без њих. Али у чему је њихова разлика? И како одабрати тачно посуду која је погодна за одређено пиће?
Концепт стакленог посуђа који се користи је често неред.
Избор људи, по правилу, одређује само спољашња естетика. Мало људи је заиста размишљало о избору овог облика. Поред тога, људи могу погледати цену или једноставно веровати укусу продавца.
Ако узмемо искључиво руски, онда су све чаше прилично танкозидне цеви које могу бити опремљене дршком или не.
Неко више воли да користи универзалну посуду за сва пића. Али ако желите да будете прави гурман и познавалац лепоте, онда би било најбоље да све разумете детаљније.
Мало људи зна да је чаша прилично општа ознака, под којом се налазе десетине врста најразноврснијег стакленог посуђа типичног за барове.
Шта је чаша за вино и чаша
Чаша је посебна посуда направљена на издуженој нози, а зидови су јој танки. По правилу, такве чиније су намењене за испијање вина и свих врста коктела. До данас постоји велики избор чаша које су дизајниране за пића различитих врста.
Постоји огроман број класификација чаша у зависности од пића уз које се служе.
Порекло чинија за шампањац има веома занимљиву и незаборавну историју. Величине таквих посуда изабране су на основу груди француске краљице Марије Антоанете. Запремина ове посуде била је 200 мл. Данас су практично ван употребе. Стандардне величине шољица су 125-150 мл.
Доступне су чаше за тихо и пјенушаво вино, као и чаше за коктел или ликер.
Чаша за вино је јело са високом ногом и издуженим обликом. У ствари, чаша за вино је једна од варијанти чаше. Своје порекло дугује дивном граду званом Фоугерес.
Ова врста јела се користи за послуживање пенушавих вина.
Која је разлика између чаше и чаше
Чаше се обично користе када се служи вино. Није случајно што имају такав облик. Омогућава вам да будете засићенији аромом пића, чинећи његов укус још светлијим.
Обично је облик чаша мање-више близак цилиндру или капи, постоје и опције у облику левка.
Која је разлика између чаше за вино и чаше? Многи људи мисле да је разлика између чаше и чаше за вино само у естетском облику, не обраћајући пажњу на ситнице и детаље. Да бисте заиста разумели њихову главну разлику, морате бити добро упућени у вина, у њихов хемијски састав.
Стакло у коме се точи шампањац је такође чаша по класи, али се њено име узима као чаша.
Арома белих вина је мање интензивна, па самим тим и сервирана посуда има глатке зидове.
Ко не зна, шампањац је само бело пенушаво вино.
За пенушава вина уобичајено је да се користе одређене врсте чинија како би се пренела пуноћа и арома укуса.
Чаше су специјално направљене тако да зналци могу у потпуности да доживе не само укус, већ и арому свог пића.
Као што је већ поменуто, чаша за вино је врста чаше која се користи за послуживање одређених вина. Чаша је, пак, генерализован концепт за послуживање пића.
Свака чаша је направљена у складу са потребном површином контакта између пића и ваздуха.
За која пића се користе чаше за вино
Које се чаше обично користе за одређена пића? Уобичајено је да се такве чаше користе свуда када се пије шампањац или, другим речима, пенушаво вино. Управо овај издужени облик је измишљен да пена не би могла да побегне.
Чак и саме наочаре имају неколико варијанти које се такође разликују једна од друге.
Ако је уобичајено да се за послуживање пенушавих вина користе чаше издуженог флаута, онда се за Асти користе чаше у облику лала са суженим крајевима. Ово пиће пени више од других, па му зидови не дозвољавају да побегне напоље.
Бело вино се сипа у чашу, у облику лале - широка чинија благо сужена према горњој ивици.
Такође, ту је и чаша за трубу, која се служи на одређеним прославама за служење пенушавих и пенушавих вина.
Ова врста оригиналног стакла је прилично ретка.
За која пића служе чаше
Као и код чаша за вино, чаше имају неколико различитих варијанти.
Посуда за црно вино се издваја по томе што је направљена од танког стакла, јер је важно нагласити боју пића. Запремина овог јела је посебно велика како би се уз вино оставило простора за мирис. По правилу се сужавају на врху.
Управо да би се обезбедио довољан довод ароме директно на страну носа, а истовремено је разблажио потребном количином ваздуха, развијено је стакло у облику бурета..
Посуде за бело вино немају велики капацитет. Такође нема сужења на врху. То је због чињенице да бела вина не подразумевају присуство сложеног букета. Таква вина су лакша од црвених.
Бела вина су лакша од црних.
Да би се нагласио благи укус киселости, чиније су подигнуте. Бела вина се пију у малим гутљајима да би се охладила.
Уски врат омогућава бољи осећај финијих и слабијих арома типичних за бела вина.
Како одабрати квалитетно посуђе за разна вина и друга пића
Да бисте направили прави избор, пре свега, морате разумети зашто наочаре имају овај облик.
Релативно велика површина контакта између пића и ваздуха омогућава да велика количина фенола побегне.
Што се тиче величине, треба напоменути да је без обзира на запремину увек уобичајено да се сипа око 0,15 - 0,20 литара. Уобичајено је да се остатак запремине остави да се уз помоћ ароме појача укус.
Већина пенушавих вина је много рафиниранија од већине црвених.
Уобичајено је да се црно вино пије у класичним судовима Бордоа и Бургундије. Прва врста је погодна за многа пића и може се назвати универзалном, док је друга намењена скупим винима деликатне ароме и богатог укуса.
Ова врста стакла вам омогућава да у потпуности покажете игру пића и осетите арому чак и пре дегустације.
Бела вина се служе у тањим бордо моделима како би пиће било топло без брзог загревања.
Кључни задатак чаше се значајно разликује од других чаша.
Такође, приликом избора посуђа, посебну пажњу треба обратити на материјал израде:
- Оловно стакло је један од најчешћих материјала који се користи за стакло за вино. Његова разлика лежи у чињеници да су зидови танки и провидни. Али ово је такође минус, јер је издржљивост значајно смањена.
- Кристално стакло - прилично је јако и лагано. Али цена таквог посуђа је прилично висока.
- Кристал - овај материјал се ретко користи због чињенице да вам не дозвољава да цените боју пића и уживате у њој у потпуности.
Чаше за вино омогућавају мирним винима да се боље отворе, што захтева довољан проток ваздуха да максимизира ослобађање фенола и ароматика.
Постављање стола, правилно испијање одређеног пића значајно утичу на укус. Посебан индивидуални облик за одређено алкохолно пиће није случајни хир или идеја дизајна. Ово је важна потреба коју треба да се придржавате.
Вино довољно брзо испарава у великим чашама.
Непридржавање етикета прети да једноставно нећете моћи да окусите пиће у потпуности, уживајући у њему. Арома, укус се огледа само у појединим јелима.
Права посуда ће у потпуности открити лепоту вашег пића.
Ове традиције су еволуирале током година и претрпеле су многе промене у детаљима, покушавајући да дођу до боље верзије. Све устаљене традиције састоје се од правилног коришћења одговарајућих контејнера.
Било која друга врста чаше, осим чаше, није погодна за послуживање пенушавих вина.