Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Коврџави нож за поврће може претворити обично јело у кулинарско ремек-дело. Са таквим кухињским елементом изненадићете и своје госте и купце трпезарије. Можете допунити ентеријер, направити акценте дизајна на одређеним стварима, нагласити важност одређеног догађаја или свечаног догађаја. Ови задаци су до резбарења - уметности коју могу освојити сви власници специјалних ножева, резача и сетова без изузетка.

Резбарење (уметничко сечење поврћа и воћа) постаје све популарније.

Предности коврџавих ножева за поврће

Овакви уређаји имају неколико карактеристичних предности:

  • Повољна цена, пошто дизајном уређаја доминира пластика. Међутим, не морате да купујете превише јефтин нож, јер неки материјали ослобађају формалдехид.

Ово није само занимљив и креативан хоби, већ и начин да украсите сто прелепим композицијама.

  • Мала и лагана. Нож практично не заузима простор, рука се неће уморити да га држи.

Вреди размотрити уобичајене типове резбарских ножева, карактеристике по њиховом избору и основна правила употребе.

  • Сафети. Ако сечете обичним ножем, постоји ризик да се одлепи и да се повредите. Ово није могуће са посебним алатом.

За наношење финих шара на површину воћа и поврћа, за исецање спирала, венаца и других коврџавих елемената потребни су посебни ножеви.

  • Због нестезајућег пластичног шкрипца, ножеви су погодни за многе воћарске и јагодичасте културе. Клип се прави оловком или ручно.

Са сетом ножева за резбарење можете исећи скоро сваки елемент композиције.

  • Алати су погодни за прављење маринада за зиму. Сечење се врши глатко и брзо.

Главна сврха ножева је прављење јединствених малих детаља.

Како правилно користити ножеве за поврће

Најповољнија опција за украшавање стола је исечак од шареног воћа различитих величина у елегантним корпама. Овај украс од коре поморанџе може се напунити сладоледом или бобицама. Креација од коре од лубенице испуњена је шљивама, грожђем или другим малим и шареним воћем.

Специјални алати за персонализацију вашег рада.

Постоји неколико једноставних метода сечења:

  • Сечење - на плод се наноси облик са оштром ивицом, након чега се врши притисак. Изрезани елементи могу употпунити најоригиналнији састав.
  • Спирално сечење - посебан нож мора бити уроњен у средину производа и ротирати ручку да се исече продужена спирала.
  • Каналирање - користи се нож са дугачком рупом, који ствара жљебове на површини воћарских и јагодичастих усева. Када сечете такво воће, кришке ће подсећати на звезде или цвеће.

Прелепи воћни резови увек привлаче госте.

Врсте ножева за коврџаво сечење и резбарење

Постоји много врста ножева за резбарење:

  • Таи је главни алат за љубитеље коврџавог сечења;
  • стандардна кухиња - за креирање украса на дасци за сечење;
  • полумјесец, угљени хидрати и овални угљени хидрати;
  • резач и љуштење поврћа од нерђајућег челика;
  • модел са сечивом у облику таласа;
  • уређаји за прављење овала и лоптица;
  • ножеви за гуљење јабуке од нејестивог језгра;
  • алати за округло и спирално сечење.

У већини случајева имају право сечиво, али постоје опције са финим зупцима за рад са меким производима (на пример, парадајзом).

Постоји много других модела за резбарење. Сви су креирани за одређени задатак. Тајландским ножем креира се мали рељефни рез, сврха употребе уређаја за резбарење је припрема угаоних жлебова. Модели са таласастим сечивом од челика посебно ће украсити свако поврће.

Понекад постоје ребрасте опције које омогућавају прављење сложених жлебова.

Нож за резање

Реч слице је преведена на руски као "слице" . Ножеви за сечење помажу у сечењу разног воћа и поврћа на мале комаде.

Једноставан леп рез ће учинити ваше дневне оброке много укуснијим и привлачнијима.

Домаћице користе разне врсте оваквих уређаја, који се разликују по изгледу, обиму и другим карактеристикама. Главни део уређаја је диск за сечење који се креће дуж платформе.

Деца ће волети ову разноликост. Биће спремнији да поједу нешто необично и лепо.

Апарати се одликују практичношћу и стилским дизајном, па се добро уклапају у унутрашњост кухиње. Резач вам омогућава да ефикасно, брзо и лако сечете било које поврће, укључујући кромпир, краставце или тиквице.

Оштро сечиво вам омогућава да сечете било које воће и поврће за неколико минута.

У року од неколико минута моћи ћете да ефектно украсите јело у облику резова воћа или поврћа. Особине резача су одличне. Њихова сечива не постају мање оштра јер се самооштре приликом сечења.

Након употребе, нож треба једноставно испрати под текућом водом.

Нож за резање поврћа на тракице

Ножеви за резање поврћа на траке су малих димензија и тежине. Уређајима није потребна посебна припрема пре употребе. Цена модела је нижа од цене аналога.

Једва да је могуће повредити прст таквим ножем.

Облик може бити различит:

  • ренда у облику конуса;
  • нажлебљени нож за гуљење;
  • равно ренде.

Овај нож би требао бити у кухињи сваке домаћице.

Постоји посебна потражња за уређајем у облику конуса који ствара веома дугачке сламке.

За сечење, воће или поврће треба ставити у рупу и уврнути у круг.

Брига за коврџаве ножеве

Главна правила неге су тривијална, али обавезна:

    Не користите дрвене подметаче, иако вам могу изгледати згодно. Такви уређаји вам не дозвољавају да контролишете садржај влаге у сечиву.За складиштење, стручњаци купују комплет за резбарење, који укључује кућиште. У недостатку, послужиће постоље од графитне гуме или магнетна плоча.
  1. Оштрење није увек неопходно. Често су ножеви обложени чврстом металном супстанцом која гарантује самооштрење. Ако покушате сами да учините нож оштријим, можете га уништити.
  2. Брус је једноставан начин да се наоштри алат, јер чак ни специјалиста за резбарење не може да ради са тупим предметом. Да бисте алат учинили оштријим, држите га под углом од 15 степени удесно и померите сечива ка крају врха.
  3. Корекција оштрице. Ако желите да ваша опрема остане у врхунском стању, користите коректор сечива. Мало је вероватно да ће нешто изоштрити, али је сасвим могуће учинити нешто оштријим.
  4. Важно! Плоче - боље је престати да их користите. Ако је и даље тешко без њих, користите дрвене плоче. Стакло и камен ће брзо уништити ножеве.
  5. Чишћење - након креирања следећег ремек-дела, потребно је добро испрати и обрисати предмет сувим да бисте задржали његову оштрину.

Ови комплети су релативно јефтини и добри су за почетнике да науче основе декоративног сечења.

Произвођачи ножева за обликовано сечење поврћа и воћа

Наравно, поврће можете сећи једноставним ножем, али за оптималне резултате боље је користити специјалне алате следећих произвођача.

  • Вустхоф (Немачка). Прави употребне, тајландске и резбарске ножеве, моделе за поврће и цитрусе, ноисете.

Компанија не производи специјализоване комплете за резбарење, тако да ћете морати да купујете њене производе посебно.

  • Ф. Дик (Немачка). Производи универзалне елементе и комплете, укључујући алате за гравирање и резбарење.

Ова немачка компанија се бави производњом како универзалних ножева тако и сетова за коврџаве производе за сечење.

  • Троугао (Немачка). Производи само додатке за резбарење.

Ова немачка компанија ексклузивно производи алате за резбарење.

  • Мессермеистер (Немачка). Прави ножеве за коврџаво сечење и креативност.

Произвођач квалитетних ножева који се могу успешно користити за декоративне рукотворине.

  • Борнер (Немачка). Производи специјалне алате за резбарење и сет од 3, 4, 9 или 11 предмета. Алати могу да обухватају тајландске ножеве, назубљене ножеве за поврће, ноисете.

Борнер - производи широк спектар специјализованих алата за резбарење.

  • Тесцома (Чешка). Резачи са нелепљивим сечивом за нежно сечење поврћа. Храна се не лепи за нож, производи се лако чисте. Пакет укључује поклопце који обезбеђују безбедно складиштење производа.

Кетови за резбарење већ дуже време користе полиамидне дршке са грубом површином.

На тржишту постоји много комплета кинеских произвођача, често укључујући ноисете, ножеве за резбарење и секаче за поврће. Производи су релативно јефтини и одлични су за почетнике који сањају да науче основе декоративних производа за сечење.

Када радите редовно, важно је да алат буде оштар.

ВИДЕО: Комплетан сет Борнер ножева за резбарење.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Дисхес