После припреме сирупа, карамеле или џема, на дну тигања често остане црни и постојани талог који се веома тешко чисти. Током процеса кувања, слатка маса се држи микропукотина на површини посуђа и држи се на дну. Када се загреје, буквално "једе" и тешко га је уклонити без оштећења глеђи.
Шећер јако прља кухињски прибор током кувања.
Како правилно опрати загорени шећер из тигања? Постоји много начина за чишћење наслага шећера без оштећења премаза посуђа. Помоћи ће народне методе помоћу импровизованих средстава и кућне хемије.
Лепљива шећерна паста уништава посуђе, шпорет и рерну.
Свежи трагови карамеле
Уклањање остатака карамеле са дна тигања је много лакше док је слатка смеса још врућа и није имала времена да превише загори. Танак слој карамеле се може уклонити кухињском лопатицом, дебели слој се мора натопити кључалом водом или водом са сапуном.
Да бисте олакшали процес чишћења, потопите посуђе у врућу или газирану воду.
Запаљени шећер
Остатке загорелог шећера потребно је одмах, хитно уклонити, док се остаци још нису карамелизирали. Неопходно је напунити посуду са кључањем воде тако да је чађ потпуно прекривена водом. После три сата, загорени шећер ће се растворити и слећи на дно.
Одмах очистите тигањ од свежих трагова џема или шећера.
Чишћење према материјалу посуде
Кућне хемикалије и методе чишћења загорелог шећера морају се бирати у зависности од материјала од којег је тава направљена. Док четкање жичаном четком функционише за алуминијумско посуђе, овај метод је неприхватљив за посуђе од емајла или тефлона.
Само треба да изаберете одговарајући метод који неће оштетити површину.
Емајл тигањ
Када уклањате наслаге шећера са таквог посуђа, немојте користити метални стругач, јер се премаз може оштетити. Затим, у процесу кувања, храна ће се стално држати на опеченом подручју. залепите за оштећено место, такође емајл може да се одлепи и уђе у кувану храну.
Емајлиране посуде захтевају деликатан приступ чишћењу.
Када проучавате савете о томе како да уклоните загорели шећер из емајлираног тигања, имајте на уму да емајлирано посуђе не треба нагло сипати хладном водом, јер промене температуре могу довести до љуштења емајла.
УПОЗОРЕЊЕ! Свјежа кора јабуке помоћи ће у чишћењу емајлиране посуде. Садржи киселину, која раствара загорели слој слатке масе.
Свежа кора јабуке ће помоћи при чишћењу емајл тепсије.
Тигање од нерђајућег челика
Посуђе од нерђајућег челика изгледа елегантно и скупо. Али забрањено је чишћење површине посуда од нерђајућег челика било којим абразивним средством. У супротном ће бити изгубљен не само изглед, већ и функционалност. Храна у таквим посудама ће почети да гори.
Нерђајући челик се најбоље чисти водом са сапуном.
Алуминијумске посуде
Неопходно је опрати загорену карамелу са алуминијумског посуђа без абразивних и каустичних средстава. У супротном, оштећења могу допринети ослобађању штетних нечистоћа у кувану храну. Можете очистити наслаге шећера са алуминијумске посуде содом, сапуном за прање веша или сирћетном киселином.
Начин уклањања загорелог шећера из тигања зависи од материјала кухињског прибора.
Како опрати тигањ од загорелог шећера изнутра код куће
Детерџенти за домаћинство садрже синтетичке сурфактанте који смањују приањање загорелог карамеле на површину посуђа. Али неки производи садрже абразивне честице које могу оштетити слој емајла.
Течност за прање судова ће помоћи у уклањању трагова шећера.
Како чистити кућном хемијом
Постоји доста опција за чишћење тигања од загореног шећера. Најлакши начин да се решите наслага шећера је да користите сапун за прање веша.
Најједноставнији сурфактант је сапун за прање веша.
За ово вам треба:
- Нарендајте сапун на крупно ренде.
- Прелијте сапун водом да добијете густу масу.
- Нанесите смешу на места чађи.
- Оставите сат времена да се маса постави
- Улијте кипућу воду и кувајте сат времена.
- Охладите, оперите плакету.
Начин уклањања загорелог шећера из тигања зависи од материјала кухињског прибора.
Додатне информације: под утицајем сапуна угљеник ће се ољуштити, а премаз тигања ће остати нетакнут.
Такође, раствор белине се користи за сузбијање наслага угљеника. У чистом облику, не користи се за чишћење, разблажи се на пола водом. Сипајте раствор у судове и оставите 2-3 сата.
Поред чишћења наслага угљеника, композиција на бази хлора такође савршено избељује емајл.
Наслаге угљеника можете очистити и таблетама за машину за прање судова. Приликом избора хемикалија за домаћинство, боље је одлучити се за састав детерџента у облику гела или креме. Ова конзистенција омогућава боље задржавање на изгорелој површини, попуњава микропукотине и помаже у уклањању проблематичних загађивача.
Постоје индустријски производи дизајнирани посебно за борбу против тешке чађи.
Како уклонити загорени шећер лимунском киселином
Киселина подстиче љуштење загорених делова шећера са зидова и дна тигања.Ова опција чишћења је погодна за различите врсте површина, пошто лимунска киселина делује мекше од осталих производа, а ниво киселости, када се правилно дозира, не кородира премаз посуђа.
Веома је ефикасан у борби против лепљивог шећера.
- Напуните лонац водом да прекрије прљавштину.
- Две кашичице концентроване лимунске киселине биће довољне за литар воде.
- Оставите да одстоји 5-6 сати.
- Избришите наслаге угљеника меким сунђером.
Може да се користи за уклањање загорелог шећера и других врста прљавштине.
Важно! Лимунска киселина се може заменити природним лимуновим соком или сирћетом.
Чишћење соли
Чишћење соли је погодно за лонце са емајлираним или алуминијумским премазом. Али овај метод није погодан за посуђе од нерђајућег челика, јер га мрље соли.
Ако немате средства за чишћење при руци, обична со ће вам помоћи да очистите посуђе од наслага шећера.
- Прелијте посуду топлом водом и оставите сат времена.
- Затим оцедите воду, а опечена места сипајте сувом сољу.
- Оставите да одстоји три сата, уклоните наслаге угљеника обичним меким сунђером.
Ова метода није прикладна за посуђе од нерђајућег челика јер може запрљати и потамнити површину.
Уклоните трагове шећера помоћу соде
Загорели шећер можете опрати содом бикарбоном. Али у овом случају, треба имати на уму да сода садржи абразивне честице које могу огребати премаз.
- Разблажите две кашике соде бикарбоне у води са сапуном.
- Нанесите на изгорела места. Пустите да одстоји 60 минута.
- Оперите судове топлом водом.
Једна од ефикасних метода за чишћење кухињског прибора је сода бикарбона.
Имајте на уму: раствор соде можете да кувате у загорелом лонцу 10 минута.
Очистите активним угљем
Универзални адсорбент, који се по правилу налази у кућном комплету прве помоћи, помоћи ће у уклањању наслага шећера са различитих врста посуђа.
Чишћење активним угљем је погодно за тигање од било ког материјала.
- Пулуле треба здробити до хомогеног праха.
- Разблажите топлом водом. Маса не би требало да буде превише течна.
- Нанесите на загорени слој шећерне карамеле и оставите да одстоји пола сата.
- Исперите топлом водом.
Активни угаљ је безбедан начин чишћења кухињског посуђа.
Чишћење сапуном и содом и силикатним лепком
Загорелу прљавштину можете уклонити помоћу старе совјетске методе, коју су тестирале наше мајке и баке
- Натопити сапун за веш, нарендати на крупно ренде.
- Налијте лонац водом, ставите на лагану ватру.
- Додајте рендани сапун у воду, исцедите тубу силикатног лепка и две кашике соде соде.
- Кувати 30 минута.
- Очистите сунђером и исперите топлом водом.
Не можете очистити тефлон на овај начин.
Како пилинг прахом за зубе
Прах за зубе ће нежно и нежно очистити посуђе од наслага шећера, а лонац од нерђајућег челика ће се посветлити и заблистати као огледало.
- Прах разблажите водом до конзистенције павлаке.
- Нанесите смешу на опечена места и оставите 12 сати.
- Оперите сапуном и водом.
Прах за зубе ће се носити са наслагама шећера.
Са сувим сенфом и кафом
Уклањање чађи помоћу сенфа и кафе је прилично брз и лак начин да се решите "проблема са шећером" .
- Разблажите сенф у праху и кафу са водом до густе пасте.
- Нанесите пасту на опечена места, оставите да одстоји три сата.
- Пилинг меким сунђером.
Можете користити талог кафе за исту сврху.
Уклоните чађ сирћетом
Важно: емајлирано посуђе треба да чистите не са концентрованом есенцијом, већ са 6% раствором.
Можете користити пиринчано, јабуково или винско сирће да уклоните наслаге угљеника.
- Фаље се прелију сирћетом тако да се изгорели слој потпуно прекрије киселином.
- Покријте тепсију поклопцем и оставите да одстоји 4 сата, боље је да одстоји један дан.
- Омекшани слој се уклања меким сунђером.
Кисела средина изузетно доприноси одвајању чађи са зидова посуђа.
Пажња! Од затамњења емајлираних посуђа, можете користити сурутку.
Спречавање сагоревања шећера
Избегавајте сагоревање шећера или карамела у процесу прављења мармеладе, џема или џема сталним мешањем слатке масе и динстањем. Џем мешајте само дрвеном кашиком или лопатицом. Метал ће огребати дно посуде, што ће допринети горењу.Ако, ипак, џем почне да гори, потребно га је сипати у другу посуду, а загорели тигањ одмах прелити водом или содом.
Угљен-диоксид који се налази у напитку уништава загорели слој шећера. Биће много лакше испрати наслаге угљеника након пола сата у сода води.