За познаваоце праве кафе неопходно је имати млин за кафу код куће. Остаје само питање који млин за кафу изабрати? Познаваоци кафе примећују тако важне захтеве за избор доброг млин за кафу за дом:

  • Млин треба да производи равномерно млевење, честице након поступка треба да буду приближно једнаке величине;
  • Не би требало превише да загрева кафу током млевења;
  • Различити рецепти за кафу захтевају различите нивое млевења, па је важно да можете да га прилагодите.

Љубитељи кафе знају колико је важно брзо самлети зрна.

У зависности од преференција, обраћају пажњу на електричне моделе, међу којима су ротациони и млински камен. Када има довољно времена за квалитетно млевење, прикладни су ручни млин за кафу. Процес млевења траје дуже, али зрна ће бити исте величине и неће се много загрејати, губећи битна својства.

Предности и недостаци кућних млин за кафу

Електрични и ручни су две главне врсте уређаја. У зависности од врсте, они имају своје предности и недостатке. Дакле, предности ручних млинова за кафу укључују:

  • Цомпацт;
  • Лако се брине о њој;
  • Квалитет брушења на високом нивоу;
  • Ниска цена;
  • Млин за кафу не прави буку.

Требало би да знате како да изаберете млин за кафу да би кафа била ароматична и укусна.

Заузврат, његови недостаци су:

  • Временски трошкови;
  • Потрошња енергије;
  • Мали контејнери за пасуљ;
  • Тешко је променити величину млевења за различите рецепте за кафу.

Електрични млин за кафу се значајно разликују од ручних. Модерније опције које олакшавају млевење имају следеће предности:

  • Посао иде довољно брзо;
  • Веће посуде за пасуљ;
  • Можда самљети много зрна одједном;
  • Лаке контроле.

Данас, млин за кафу је механички или електрични уређај са сечивом или оштрицама.

Електрични уређај у великој мери олакшава процес млевења. Ови млин за кафу немају недостатке који су инхерентни ручним. Међутим, због аутоматизације процеса, такви уређаји имају своје недостатке:

  • Неки млин за кафу се можда неће млети довољно равномерно;
  • Могуће је прегревање зрна;
  • Обично су електрични уређаји прилично бучни;
  • Трошкови су већи од ручних.

Различити уређаји

Чопери спадају у две широке категорије, ручне и електричне. Потоњи су, заузврат, подељени на млински камен и ротациони. Свака врста има своје карактеристике и уређај.

Мануал

Ова врста рада је слична електричним машинама од млинског камена, са једином разликом што њен рад не зависи од струје. Они, по правилу, имају малу величину и хармонично се уклапају у унутрашњост кухиње.Због своје мале величине, могу се чувати у орману док се пасуљ не мора самлети. Када одлучујете како да изаберете добар ручни млин за кафу, обратите пажњу на неколико његових карактеристика.

У почетку су се зрна кафе припремала без млевења.

Млинови у ручним моделима могу бити од ливеног гвожђа, керамике или челика. Први материјал је јачи и издржљивији, док је његов трошак нижи од осталих материјала. Керамика, метал или дрво могу деловати као тело млин за кафу.

У 15. веку, пратећи модеран тренд прављења кафе финим млевењем, Арапи Бедуини су створили механички уређај који је постао широко распрострањен.

Да бисте олакшали рад, требало би да купите опцију са бочном ручком, тако да ће бити згодније млети кафу. Због чињенице да се млевење врши ручно, потребно је много више времена него када се користи електрични тип.Међутим, ова функција вам омогућава да мељете зрна без загревања, што вам омогућава да не покварите укус кафе.

Електрични млински камен

Ова верзија електричног млинца за кафу се разликује од свог ротационог колеге због различитих принципа рада. По дизајну имају два одељка, у један се убацују зрна, а у други се сипа готова млевена кафа.

Различити рецепти за прављење мирисног напитка захтевају различито млевење зрна.

Млевење се врши пљоснатим млинским камењем. Подешавањем растојања између њих можете постићи различите степене млевења. Такође, постоје модели не са равним воденичним камењем, већ са конусним, њихова разлика је у томе што су конусни мање бучни и не прегревају зрна, иако је рад спорији.

Модерне јединице се разликују по дизајну.

У зависности од материјала који се користи, укус будуће кафе може се разликовати. Такође, правилно одабран материјал омогућава да млин за кафу дуже траје. Најбоља опција је нерђајући челик. Са њим ће уређај трајати дуже, а квалитет млевења ће бити на врхунцу.

Електрични ротациони

Ротациони млин или млин са ножем су они млин за кафу који за рад користе само једну посуду. Зрна се убацују у овај контејнер и у њему остаје млевена кафа након обављеног посла. Због различитих временских интервала и употребљеног ножа добијају се различити степени млевења.

Када планирате да купите млин за кафу, прво се одлучите за величину млевења.

Уређај има посебне ножеве на дну посуде намењене млевењу. У верзијама у којима се користи само један нож, биће потребно периодично протрести посуду за добру обраду, па је за брз и квалитетан рад боље изабрати модел са два закривљена ножа.

У млину за ножеве, млевење настаје као резултат брзе ротације великог и оштрог сечива.

Како одабрати добар млин за кафу

Да бисмо одговорили на питање како одабрати млин за кафу, вреди се одлучити за неке аспекте, и то:

  • Колико често људи пију кафу у кући;
  • Које је твоје омиљено пиће;
  • Који апарат за кафу ће припремити млевену кафу.

Што дуже уређај ради, то је кафа финија.

Ако вам је потребна мала количина млевене кафе дневно, онда можете изабрати опцију са малим капацитетом, па ће млевење бити брже. Ако ујутро нема довољно времена за млевење кафе, боље је узети електричну машину.

Такође, у зависности од тога у чему ће се кафа кувати, бира се жељени уређај. Ротациони уређаји су такође погодни за кување у Турчину, јер није потребна посебна униформност зрна. Ако имате електрични апарат за кафу, требало би да изаберете електрични или ручни шиљак.

Не млети зрна предуго, јер ће се прегрејати и пиће ће бити горко.

Јединица са могућношћу подешавања степена млевења биће најоптималнија и најразноврснија опција за све случајеве.

Тип контроле

Приликом избора правог уређаја, пре свега, треба обратити пажњу на врсту контроле. Добар млин за кафу је опремљен следећим карактеристикама:

  • Закључавање контролних дугмади када поклопац није добро затворен;
  • Присуство пулсног режима, који вам омогућава да постигнете најбољи ниво млевења;
  • Присуство заштите од загревања зрна;
  • Избор различите врсте млевења.

Одлика брусилице за ножеве је да се након обраде добијају зрна различитих величина.

Оптимална снага

Снага је индикатор који се користи само за електричне уређаје. Могуће је срести типове снаге од 100 до 900 вати. Одговарајући на питање која је оптимална снага млинца за кафу, са сигурношћу можемо рећи распон од 100 до 180 вати. Такве опције неће прегрејати зрна, иако ће млевење трајати дуже.

Роторски уређаји се не користе у професионалне сврхе, али у свакодневном животу могу наћи своје место.

Степен млевења и могућност његовог подешавања

Изузетно је важно контролисати степен млевења ако не кувате исто пиће, већ различито. У ручним уређајима за дом, подешавање брушења се врши ручно, као и сам рад. Да бисте то урадили, уклоните млински камен и затегните регулациони елемент. Код електричних млинова довољно је изабрати жељену опцију на дисплеју. Код ротационог, зависи од тога колико дуго држите дугме.

Главна предност је цена. То је знатно ниже од уређаја за млински камен.

Од ког материјала је направљен млински камен

Главни материјали за све опције су:

  • Ливено гвожђе. Јефтина опција, али се временом истроши и мораће да се замени;
  • Нерђајући челик је издржљивији, али је подложан оштећењу воде;
  • Церамиц. Најиздржљивија и најскупља опција.

Млинови су компликованији, али резултат су ситна зрна исте величине.

Капацитет резервоара за пасуљ

У продавницама можете пронаћи различите верзије контејнера различитих величина. Избор оптималног зависи од тога колико је пића потребно. За једну порцију, погодне су мале посуде. Ако вам је потребна кафа за 4 особе, требало би да изаберете већи контејнер.

Зрна падају у левак, а услед ротације се дробе и падају у посебан одељак.

Одсуство или присуство дозатора

Већина модела има дозатор. По правилу се разликује за зрна која захтевају млевење и за готов производ. Оптимално за зрна је од 100 до 300 гр. За готово млевење за кућу, опција до 100 гр је погодна. Најбољи материјал је стакло, дозатори направљени од овог материјала не упијају мирисе и не гребу.

Растојање између воденичног камена може се подесити посебним завртњем.

Заштита од прегревања

Ако се млин користи дуже време, мотор ће почети да се загрева, што ће такође загрејати пасуљ. Прегрејана зрна чине кафу горком и мање укусном. Стога би требало да изаберете опцију са заштитом од прегревања.

Електрични уређаји са воденичним камењем имају разне додатне функције, као што је дозирање количине дробљеног зрна.

Тип покретања

Ротациони старт притиском и држањем поклопца. Можда нису згодни, јер захтевају стално присуство особе. Електрични модели млинског камена су опремљени дугметом за покретање, само га притисните и млевење ће почети.

На тржишту можете пронаћи уређаје различите снаге: од 100 до 300В.

Да ли постоји екран и тајмер

Само електрични млински камен има екран. Присуство екрана вам омогућава да изаберете жељени тип млевења, а такође има и друге уграђене програме. Ротациони имају само тајмер, довољно је да га једном подесите и потом мирно мељу без бриге о прегревању зрна.

Ноисе

Сваки електрични млин за кафу прави буку. У зависности од снаге, може бити мање или више.

Када бирате снагу млин за кафу, полазите од количине пића коју ћете припремити.

Додатне функције

Различити модели електричних јединица имају различите додатке. То могу бити:

  • Двоструки ножеви;
  • Могућност промене нагиба резервоара за боље млевење. У опцијама ротације;
  • Заштита од прегревања;
  • Операција закључавања када је поклопац отворен;
  • Аутоматско наматање каблова;
  • Јачање звучне изолације;
  • Тимер.

Не бирајте ротациони тип велике снаге: ово ће повећати ризик од прегревања зрна.

Млинови за кафу од којих су произвођача бољи

Најбоље произвођаче рангирају компаније испод.

Микма

Агрегати ове компаније имају оптималну снагу за кућне млин за кафу. Преовлађујући материјал који се користи је пластика. Асортиман укључује различите опције, од скупих до прилично јефтиних.

Дизајн новог Микма млин за кафу је добро осмишљен и поуздан.

ВИТЕК

Компанија која пружа добро изграђене и висококвалитетне уређаје. У представљеним опцијама постоје различите врсте у смислу снаге, капацитета и материјала ножева.

Функционална карактеристика Витек млинова за кафу је разноврсност.

ДеЛонгхи

Компанија која се бави производњом висококвалитетних уређаја са разним додатним функцијама. Захваљујући оптималним капацитетима, омогућава вам да кувате кафу без прегревања зрна.

Де'Лонгхи нуди електричне млинове за кафу са оштрицама и оштрицама.

Махлкониг

Компанија је лидер у производњи висококвалитетних млинова за кафу. Све уређаје компаније производе висококвалификовани инжењери и монтирају искључиво ручно. Овај приступ побољшава квалитет и поузданост производа.

Босцх

Компанија која нуди широк избор кухињских апарата. Млинови за кафу су такође направљени на високом нивоу и од квалитетних материјала. Пажљиво размотрите могућност избора различитих начина млевења и обезбедите моћније опције.

Босцх млин за кафу меље кафу у зрну високог квалитета, што је његова главна намена.

Мацап

Компанија посвећена производњи опреме за кафу. Захваљујући својој посвећености и фокусу, прави добре млин за кафу и друге тематске апарате.

ВИДЕО: Како одабрати млин за кафу за свој дом.

Категорија:

Дисхес