У кухињи у свакој кући има тигања и свака домаћица поставља питање да их очисти. Постоји много начина за чишћење тигања. Неки од њих захтевају примену физичког напора, други коришћење специјалних средстава за чишћење.
Изузетно потребан атрибут кухињског прибора - тигањ, без којег ниједна домаћица не може.
Шта је чађ
Контаминација која се временом створила на површини тигања назива се чађ. Састоји се од честица хране, уља и масти. Новонастала чађ има жуто-браон боју. Временом потамни, поцрне.
Чак и тигањ направљен коришћењем највише технологије захтева одговарајућу негу и није имун на чађ.
Уље и маст, ако се неправилно термички обрађују, могу ослободити штетне материје – карциногене. Они су веома штетни по људско здравље и могу довести до рака. Због тога је веома важно редовно чистити тигањ од угљеника.
УПОЗОРЕЊЕ! Ако не очистите наслаге угљеника на време, онда ће се на површини посуде формирати каменац. Може се чистити само механички.
Како се угљеник накупља на тигању
Месо се скоро свакодневно пржи и динста у тигању, поврће се динста. Честа употреба посуђа доводи до стварања чађи. Ово се дешава из следећих разлога:
- мале капи кључалог уља или растопљене масти падају на зидове;
- честице хране се лепе за дно, а понекад храна изгоре;
- отворени пламен промовише чађ.
Боље је одмах опрати суђе.
Чак и ако темељно оперете посуду после сваке употребе, нећете моћи да избегнете стварање наслага угљеника.
Како правилно користити тигање
Боље је користити сваки посебан тип овог посуђа у складу са упутством за употребу. Четири једноставна правила су универзална за сваки тигањ.
Производ је представљен на тржишту у богатом асортиману, који се разликује по облику, величини, намени и премазу.
- Након куповине новог прибора, обавезно га оперите детерџентом или водом са сапуном.
- Неке врсте производа се подмазују биљним уљем пре употребе.
- Величина горионика не би требало да прелази величину дна. Отворени пламен ће оштетити спољашњи зидни премаз.
- Нагле промене температуре су штетне за посуђе и могу променити њихова својства. Не стављајте вруће тигање у фрижидер и хладите их хладном водом из славине.
Главне карактеристике чишћења тигања код куће
Понекад само прање прљавог суђа није довољно. Озбиљна контаминација захтева посебну пажњу. Код куће можете користити различите методе чишћења.
Преостала топлота након кувања помаже у уклањању прљавштине ефикасније.
Постоје специјални алати за чишћење тигања, као што су метални сунђери и стругачи. За прање се користе различите супстанце, и посебне и ускладиштене у свакој кухињи.Али нису сви универзални, неки не само да не могу да ураде посао, већ и да оштете посуђе. Свака врста тигања има своје нијансе прања и неге.
Церамиц
Ако је храна изгорела или постоји слој чађи, онда се домаћица суочава са питањем: како очистити керамички тигањ без оштећења премаза? Не може се превише трљати. За прање је боље користити меку крпу или сунђер. Употреба праха и абразивних материјала је генерално забрањена.
Ову посуду треба чистити посебним производима, без тврдих сунђера или абразивних честица.
Да бисте уклонили мали слој чађи са керамичке посуде, можете користити алкохол тако што ћете зидове пребрисати ватом натопљеном у њу. Постоји и метода помоћу пасте за зубе. Због својих својстава избељивања, може потпуно очистити лаке слојеве.
Пажљиво поступајте са керамичким премазом, тада ће трајати дуго.
ДОДАТНЕ ИНФОРМАЦИЈЕ! У поређењу са свим осталим, керамичке посуде су сигурније. Поред тога, потрошња биљног уља за пржење је минимална.
Ливено гвожђе
Ливено гвожђе је најмање хировита за бригу. За чишћење посуда од ливеног гвожђа добро је користити металне стругаче и ренде. Али ако је чађ стара, онда је боље да је прво омекшате. Ово се може урадити коришћењем најједноставнијих супстанци, сирћета и соде. Али за ово, тигањ ће морати да прокључа.
Озбиљна чађ се може смањити ако дно посуде напуните дебелим слојем соли и сипате стоно сирће на врх.
И пре прве употребе и после таквог чишћења, посуда од ливеног гвожђа мора се третирати биљним уљем и запалити.
Алуминијум
Немогуће је очистити алуминијумске тигање без нелепљивог премаза. Они су контраиндиковани у грубим материјалима, употреби киселина и алкалија. Није пожељно ни дуго намакање ни прање у машини за судове. За њих је погодно прање са детерџентима и раствором амонијака.
За чишћење унутрашњости нису погодни производи који садрже абразивне честице, односно у облику праха.
Ако се нанесе тефлон или било који други премаз, онда се прање врши у складу са правилима за негу овог материјала.
ВАЖНО! Не прегревајте празну алуминијумску посуду обложену тефлоном. Тефлон емитује штетна испарења када се загрева.
Мраморирани
Површина таквог тигања је тефлон са додатком мермерних чипса. Због тога су за њих правила чишћења иста као и за све остале са нелепљивим премазима.Не могу се трљати абразивним средствима и металним крпама и не треба их дуго намакати. Мермерну тепсију можете очистити помоћу соде бикарбоне, сапуна и алкалних раствора, као и у машини за прање судова.
Исти приступ као и керамичко посуђе захтева тигаве обложене мермером.
Како очистити тигање од каменца и чађи до сјаја
Неопходно је одржавати ред и чистоћу у кухињи не само тигања, већ и другог кућног потрепштина: лонаца, лонаца, казана итд. У било ком посуђу могу се формирати наслаге угљеника и каменац. Постоји много начина за уклањање прљавштине, од производа за чишћење које су осмислили произвођачи до народних, доказаних дугогодишњим искуством.
Метални сунђери се узимају само да би се отарасиле јаке мрље.
Понекад је потребно врло мало труда да се посуђе очисти до сјаја. Главна ствар је да изаберете тачно метод који је погодан за ову врсту загађења и врсту тигања.
Меламински сунђер
Меламински сунђер је у стању да се носи са било којим загађењем. Препоручује се за потребе домаћинства: чишћење плочица, пластике, зидних површина, укључујући тапете. Очистиће и каменац и чађ са тигања и другог прибора. Али немојте занемарити питање здравствених ризика.
Делује као гумица за оловку, што значи да честице меламина могу остати у тигању.
Стручњаци не препоручују коришћење меламинских сунђера за чишћење посуђа. Ово је могуће само ако се чишћење врши споља.
УПОЗОРЕЊЕ! Меламин представља опасност за људске бубреге, јетру и срце.
Алкохол
Обичан етил алкохол савршено ће се носити са малим слојем чађи на керамичком или другом посуђу. Због својства алкохола да раствара масти, биће лако обрисати прљавштину без оштећења нелепљивог премаза.Потребно је да навлажите памучни штапић или меку крпу у алкохолу и једноставно обришите површину.
Мораћете да поновите процедуру неколико пута.
Амонијак помешан са сирћетом и содом бикарбоном је погодно средство за чишћење алуминијумског посуђа.
Детерџент са водом
Једноставан детерџент је најбољи за свакодневно чишћење тигања. Сурфактанти и разни адитиви савршено уклањају свежу прљавштину, а према рекламама разграђују смрзнуту маст. Важно је поштовати следеће услове:
- не пуните врућу шерпу леденом водом;
- за прање тигања сваки дан добро је користити пену или други меки сунђер;
- ако је јако запрљано, боље је сипати мало детерџента на дно тигања, напунити топлом водом неколико минута, а затим испрати.
Избор производа је одређен степеном контаминације.
Фат Гел
Постоје посебни гелови који помажу да се носите са чађом и старом масноћом. Долазе у ужем фокусу, на пример, за чишћење казана, а у ширем - за прање шпорета, рерни, судова итд. Продају се како у малопродаји, тако и преко интернета.
Сви ови гелови су каустичне хемикалије.
Овакви гелови су добри за наношење и чишћење тигања, али се морају користити уз поштовање свих безбедносних мера и потпуно у складу са упутствима за употребу.
Кување тигања
У случају да је слој чађи довољно дебео, а немогуће је користити абразивне компоненте и каустичне супстанце или их једноставно нема при руци, онда можете прибећи варењу масти.
- Налијте тигањ водом.
- Ставите на горионик и доведите до кључања.
- Оставите 20 минута.
- Оставите да се охлади и нормално исперите.
Ако је потребно, можете поновити процес.
За већи ефекат, можете додати соду.
На овај начин можете очистити тигањ не само изнутра, већ и споља. Да бисте то урадили, мора се ставити у посуду напуњену раствором соде (100г / л), на пример, умиваоник или канту, и кувати на исти начин. Уместо соде, можете користити воду са сапуном.
Машина за прање судова
Скоро свако посуђе се може прати у модерним машинама за прање судова, осим ако није другачије назначено у упутствима. Тигањи су савршено опрани од свеже прљавштине. А, према многим власницима машина за прање судова, чак и године чађи на тигањима и лонцима се исперу након неколико циклуса интензивног прања.
После прања посуђе се обрише пешкиром.
БТВ! Машина за прање судова користи воду и детерџент за прање судова економичније и ефикасније од прања у судоперу.
Гисталица и ренде
Претходно опрану и осушену површину тигања са керамичким премазом може се обрисати обичном школском гумицом. Овај метод није најефикаснији. Може да уклони само мале мрље.
Грамица дефинитивно неће нашкодити ниједном нелепљивом премазу.
Хлороводонична киселина
Хлороводонична киселина је активна хемикалија. Средства за чишћење на његовој бази су веома опасна и неприкладна за површине у контакту са храном. Посуде се могу чистити само споља. Производе хлороводоничне киселине треба користити веома пажљиво.Ако нелепљиви премаз има чак и најмања оштећења, онда не треба користити хлороводоничну киселину.
Може да реагује са материјалом тигања, што ће оштетити производ.
Активни угаљ
Активни угаљ се помеша са детерџентом и тепсија се намаче око сат времена. Затим обришите прљавштину сунђером и исперите водом. Не чисти се сва прљавштина на овај начин, али је то добра алтернатива другим средствима за чишћење.
Активни угаљ ће помоћи у уклањању свеже прљавштине.
Лимунска киселина
Лимунска киселина је одлична замена за сирће јаког мириса. Њена способност чишћења није ништа лошија, а одсуство непријатног мириса је јасан плус. Да бисте очистили тигањ, потребно је да пратите ове кораке.
- Напуните водом и додајте кесицу (25 г) лимунске киселине.
- Ставите тигањ на гас и доведите течност до кључања.
- Чим вода прокључа, искључите гас.
- Оставите тигањ да се природно охлади.
- Исперите чистом водом и сунђером.
За један литар воде једна четврта шоља лимунске киселине и пола шоље сирћетне киселине.
УПОЗОРЕЊЕ! Лимунска киселина савршено уклања каменац са котлова и тигања. За чишћење, раствор је такође потребно прокувати.
Водоник пероксид и сода
Код куће можете очистити тигање водоник-пероксидом и содом. Процедура у овом случају је следећа.
- Помешајте пероксид и соду у глатку пасту. Требаће мало пероксида, сода не би требало да се потпуно раствори.
- Загрејте тигањ и нанесите припремљену смесу на контаминирана места.
- Сачекајте 10-15 минута.
- Уклоните прљавштину сунђером или четком, исперите површину.
- Поновите ако је потребно.
Комбинација водоник-пероксида са содом бикарбоном у борби против хроничне масти у великој мери олакшава процес пилинга чађи.
Ова метода је добра јер је потпуно сигурна и за тигањ и за особу.
Како очистити ситну прљавштину
Најлакши начин је да уклоните прљавштину чим се појави. За модерно керамичко посуђе једноставно их исперите топлом водом. Можете користити сунђер или крпу. Након прања, обришите површину сувом салветом или пешкиром.
Како без напора очистити јако запрљан тигањ
Ако је загађење обилно, али не можете јако да трљате површину и не желите да уложите много труда, онда је најбоље да посуду натопите топлом водом са содом или детерџентом. Није потребно одлазити на дуже време, довољно је пола сата.
Чак и загорени слој ће омекшати и опрати се много лакше него без намакања.
БТВ! Тигање обложене тефлоном не би требало да се намакају дуже време. А ливено гвожђе се чак може оставити преко ноћи.
Једноставан начин за чишћење дебелог слоја чађи
Када се чађ на површини тигања слегне у дебелом слоју, није је тако лако уклонити. Неће бити лако очистити без напора. Најлакши начин за прање судова је у машини за прање судова. У овом случају, особа треба само да га исправно преузме и укључи жељени режим.
Сви начини за ручно прање тигања захтевају одређени труд и припрему посебних производа, иако су њихове компоненте широко распрострањене и доступне.
Шта не треба прати спољашњост тигања и његово дно
Савремени тигањи имају и посебан премаз на дну како би се могли користити на стаклокерамичким плочама за кување. Стога, спољашњост посуде такође треба пажљиво очистити. Не користите металне стругаче или јаке хемикалије.
Ако је загађење јако, онда је најбољи начин да га прокувате сапуном или содом бикарбоном.
Како да се бринете о свом тигању
Да бисте бринули о керамичком тигању, морате запамтити само три једноставна правила.
- Не користите металне додатке.
- Не излажите екстремним температурама.
- Правовремено оперите и очистите од чађи.
Важно је пратити услове рада посуђа, узимајући у обзир препоруке произвођача и водити рачуна о материјалу израде.
УПОЗОРЕЊЕ! Не заборавите да је просечан век трајања тигања са керамичким премазом 2 године. Уз одговарајућу негу - до 5 година.
Права нега и пажљив рад продужиће век трајања било ког тигања. Ако не занемарите најједноставнија правила, посуђе ће увек остати као ново.