Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Прочитајте сајт на којем стручњак за микрозелење Олга дели корисне савете за узгој.

У избору од 15 усева са фотографијама корак по корак.

ПроМицрозелен.ру

Клице поврћа у фази два права листа садрже више користи од проклијалог семена или зрелих биљака. Микрозелени грашак се сече недељу дана након сетве и конзумира свеж да би се драгоцене материје максимално сачувале. У овој фази, клице садрже много витамина, минерала и аминокиселина.Микрозелени грашак није само здрав, већ и укусан. Укус сочних слатких клица помало подсећа на орах.

Како узгајати микрозелени грашак

Микрозелени грашак можете узгајати током целе године. Зими и јесени, ово ће захтевати додатно осветљење. У пролеће и лето, посуде са усевима држе се на лаганој прозорској дасци или на посебним осветљеним полицама. Као извори додатног светла користе се ЛЕД, флуоресцентне лампе или фитолампе за собне биљке.

Како одабрати семе грашка за садњу микрозелена

Приликом избора семена за микрозелење, боље је дати предност раним и непретенциозним врстама. Такав грашак брже клија и одликује се убрзаним растом.

Препоручене сорте:

  • " Мадрас" ;
  • " Бораго" ;
  • " Афилла" ;
  • " Фресх Греенс" .

Можете купити обичан сточни грашак, којим се храни стока. Боље је купити на сајтовима на којима је представљена роба за узгој микрозелена или у специјализованим продавницама. Семе се продаје у великим паковањима по тежини. Семенски материјал не треба третирати штетним хемикалијама. Обичан грашак за узгој у башти се фабрички обрађује пре продаје.

Шта вам је потребно за клијање грашка

Клијање семена се врши у широким и плитким контејнерима. У продаји постоје специјални клијачи, који су пластичне посуде са мрежастим уметком. У исту сврху користе се паковања од суши и полупроизвода, поклопци за колаче.

Савршен капацитет - нова, некоришћена кутија за мачке. Такође ће вам требати универзално земљиште за саксије за саднице или посебне простирке за микрозелене.Као основу, можете користити и вишеслојни тоалетни папир, памучне јастучиће, папирне пешкире. Свако бира подлогу по сопственом нахођењу.

Како посадити грашак на микрозеленило

Постоји много начина за узгој грашка код куће. Неко више воли да клија семе у води, избегавајући непотребну гужву са земљом. Неко бира садњу у земљи, у том случају саднице захтевају мање неге, могу се ређе залијевати, а листови таквог зеленила су већи. Грашак се претходно натопи један дан да зрна набубре.

Карактеристике сваке методе:

    У води. Клијање грашка на овај начин је лако ако имате одговарајућу посуду са решетком. Семе грашка су велике, тако да је погодан и уметак са великом мрежом. Пречишћена вода (флаширана или филтрирана) се сипа у тацну. На врх се поставља решетка и по њој се разбацују семе.Ниво воде треба да буде такав да покрива дно грашка.
  1. У подлози. Грашак можете посадити у парено баштенско земљиште или у купљено земљиште за саднице поврћа. Земља је претходно навлажена и положена у посуду са слојем дебљине 3-4 цм. Грашак се равномерно распоређује по површини земље, лагано га притискајући у подлогу.
  2. На специјалним простиркама. Зелени грашак можете узгајати код куће на специјалним простиркама од лана, јуте, кокосових влакана. Све потребне клице се узимају из семена, тако да им није потребан хранљиви медијум, главна ствар је да корени имају прилику да се негде учврсте. Подлога се полаже на дно плитког контејнера и напуни водом. Вишак влаге се уклања. Семе се полаже на површину у једном слоју.
  3. На салвете, памучне јастучиће, папирне убрусе. У овом случају можете учинити без додатних трошкова, користећи оно што је у кући. Одабрана верзија подлоге се поставља на дно посуде и навлажи спрејом. Затим се набубрело семе полаже на подлогу.

Зрна грашка треба да клијају у мраку на температури од 20-24°Ц. Горње посуде су прекривене филмом да би се очувала влага. Када се семе излегне, контејнери се постављају на светло место и склониште се уклања. Колико микрозелени расте зависи од услова. Обично се клице појављују за 3-4 дана. Први пар правих листова формира се недељу дана након сетве.

Колико често залијевати микрозелење

Као и други микрозелени, грашак се залива 2-3 пута дневно. Погодно је то учинити ујутру, увече и средином дана. За заливање клица у земљи користи се мала канта за заливање. Воду треба сипати мало по мало, распоређујући по целој површини земље у послужавнику.

Када расте на струњачама и другим подлогама, клице је боље прскати из прскалице, у овом случају неће бити вишка влаге. Ако се микрозелени добијају хидропоником, заливање није потребно, корени грашка су већ у води.Вода у клијачу се мења 1-2 пута дневно да се не би покварила.

Како и када сећи

Време је за сечење зеленила када се клице подигну на висину од 10 цм и на њима се формирају 2-3 права листа. Свака зелена клица се исече, остављајући пањ од око 1,5 цм.Ако микрозелени расте у земљи, треба пажљиво поступати да се не запрља. За сечење користите сечиво, оштре маказе или нож.

Ноте! За поновну сетву се могу користити неке врсте простирки (јута, лан) и земља. Отирачи су претходно опрани и осушени.

Превенција плесни

Да би се спречила појава буђи, семе грашка се пола сата потопи у ружичасти раствор калијум перманганата. Док су усеви под заштитом, морају се свакодневно емитовати 15-20 минута.

Да бисте спречили појаву гљивица, потребно је да се придржавате правила заливања. Ако није могуће умерено заливати микрозеленило, боље га је прскати из спреја. Да би се спречила појава буђи, клице морају добити довољно светла.

Микрозелени грашак - користи и штете

КалоријаПротеиниФатУгљени хидратиВитаминиМинералиАминокиселине
34,2 кцал/100г
8,8г/100г
0,7г/100г
27,1г/100г
Б, С, А, ПП, Е, К.
Манган, гвожђе, цинк, фосфор, калијум, натријум, цинк, селен.
Аргинин, леуцин, лизин, фенилаланин, треонин, итд.

Било који производ доноси корист телу и релативну штету. Ево за шта је микрозелени грашак добар:

  • побољшава функцију мозга и памћење;
  • јача крвне судове и капиларе;
  • смањује ризик од тромбозе;
  • побољшава крвну слику;
  • побољшава функционисање јетре, бубрега;
  • убрзава метаболизам;
  • позитивно утиче на репродуктивну функцију;
  • јача имунитет.

Ако редовно једете зелени грашак, корисна својства ће се манифестовати у виду смањеног ризика од рака. Употреба производа треба ограничити на особе са дијабетесом, током трудноће, са погоршањем пептичких улкуса у гастроинтестиналном тракту.

Како користити микрозелени грашак

На микрозелену грашак можете садити током целе године, што значи да ће на столу увек бити витамински производ који се може користити као прилог и додати разним јелима и неким пићима. Рецепти за кување предлажу да користите свеже клице грашка како не бисте изгубили ниједну од предности.

На пример, можете направити салату са микрозеленом тако што ћете јој додати краставац и друго свеже поврће. Клице се користе за прављење сендвича, украшавају хладне супе приликом сервирања. Додајте микрозелено у смутије, мешајући са осталим састојцима у чинији блендера.

Како чувати

Изрезане клице се одмах стављају у посуду са поклопцем или перфорирану кесу и стављају у фрижидер. Овде микрозелени могу лежати без губитка својстава 5-7 дана. Неискоришћене клице се могу замрзнути преношењем у истом паковању у замрзивач. У замрзивачу, зеленило се чува до шест месеци. Убудуће се може додати у прва и друга јела током кувања без претходног одмрзавања.

Питања и одговори

Када су прва снимања?

Натопљени грашак брзо клија. За житарице ће бити потребно највише 2-3 дана.

Шта учинити ако се створила буђ?

Заражено зеље се уклања из тацне. Преостали усеви се прскају водом уз додатак стоног сирћета и водоник пероксида (1 кашичица оба у 2 шоље воде).

Шта учинити ако микрозелено увене?

Можете покушати да реанимирате клице честим прскањем. Убудуће ћете морати да пратите заливање.

Шта учинити ако је микрозеленило прерасло?

Када прерасте, зеље постаје тврдо, грубо, а укус им се погоршава. Покварена серија ће морати да се одложи и нова сетва.

Шта ако микрозелени не никну?

У овом случају, разлог је лоше семе. Грашак треба поново сејати, користећи свеж садни материјал, пре садње зрно се натопи један дан, потпуно потопљено у воду.

Гајење микрозелена није само занимљиво, већ и корисно. Клице грашка обогатиће тело витаминима, минералима, есенцијалним аминокиселинама. Све ове супстанце се боље апсорбују у природном него у синтетизованом облику. Конвејерни метод узгоја микрозелена ће вам омогућити да га увек имате на столу.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Плант Царе