Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Гуава (воће) је воће које расте на дрвенастом жбуну Псидиум из породице Мирте. Чим се не зове у свету: гуаиава, гоиаба, јуафа. Споља, воће подсећа на јабуку или крушку, али у његовом укусу се преплићу разне тропске ноте. Када се редовно конзумира, гуава пружа здравствене предности и може спречити развој хроничних болести. Рећи ћемо вам која својства имају плодови Псидиум и како их правилно јести.

Како и где расте гуава?

Псидијум је пореклом из Јужне и Централне Америке.Иако сада грм расте у многим регионима са тропском и суптропском климом. Биљка је непретенциозна, добро подноси сушу. Током године гуава даје једну богату бербу (до 100 кг плодова), као и 2-4 додатне.

Главни произвођачи и добављачи воћа на светско тржиште су следеће земље:

  • Бразил;
  • Колумбија;
  • Мексико;
  • САД;
  • Цариббеан;
  • Израел;
  • Египат;
  • Јужна Африка;
  • Индија;
  • Пакистан;
  • Тајланд.

Гајење Псидијума је економично као и банане. Међутим, током дуготрајног транспорта, деликатно воће се лако оштети и брзо пропада. Ово је разлог високе цене гуаве на тржишту Русије и других земаља ЗНД.

Како изгледа гуава и каквог је укуса?

Плодови гуаве су округли или крушколики и имају танку, али квргаву кожицу. Имају јак мошусни мирис. Достижу 4-6,5 цм у дужину, 5-7 цм у пречнику.Један плод је тежак од 70 до 160 грама.

Кожа гуаве може бити зелена, светло жута, светло жута или ружичаста. Месо плода је бледожуто (скоро бело) или розе, у зависности од сорте. Веома је сочан и буквално се топи у устима. Унутра су јестиве кости.

Укус воћа је деликатнији него наглашен. Има суптилне слатке, киселе и менте. Многи људи мисле да је укус гуаве сличан мешавини дуње, јагоде и ананаса.

Калоријски садржај и хемијски састав гуаве

Жене олигарха су се заљубиле у гуаву због њеног богатог хемијског састава и одличних дијететских својстава. Садржај калорија у 100 г воћа је само 68-70 кцал.

У воћу практично нема масти, али су присутне есенцијалне аминокиселине и угљени хидрати. Готово је немогуће да се угојите једењем гуаве, јер садржи пуно дијететских влакана. Ови други уклањају вишак масти и шећера, токсине, соли тешких метала из организма.

Лекари и нутриционисти препоручују да људи једу гуаву како би надокнадили недостатак витамина, макро- и микроелемената у организму. Доња табела показује којим је супстанцама богато тропско воће.

Табела 1. Хемијски састав дневне количине гуаве у 100 г

253% Учествује у формирању имунитета, штити организам од рака и превремено старење, повећава тонус крвних судова Спречава анемију и патологију фетуса код трудница, нормализује менструални циклусВитамин Б5 Стимулише производњу хормона надбубрежне жлезде, смањује ниво "лошег" холестерола Бета-каротен)7,5%Побољшава вид, репродуктивну функцију, стање коже и косе Нормализује крвни притисак и откуцаје срца, ублажава отицање Бакар23%Промовише претварање гвожђа у хемоглобин, стимулише производњу колагена

Гуава за здравље - корисна својства

Висока цена је надокнађена корисним својствима које тело добија када једе тропско воће. Дакле, по садржају аскорбинске киселине, чак ни цитруси и црна рибизла не могу се поредити са гуавом.

  • Подржава варење

Пошто је пулпа гуаве богата дијеталним влакнима, лекари препоручују јести воће особама које пате од затвора. Истовремено, кости имају најизраженија лаксативна својства, па их је боље не бацати, већ јести.

Редовном употребом воћа, особа нормализује ацидо-базну равнотежу у организму. Престаните да бринете о жгаравици, тежини у стомаку и надимању.

  • Помаже да изгубите тежину

Гуава је нискокалорични производ са одличним својствима сагоревања масти. Испуњава тело супстанцама које "убрзавају" метаболизам: витаминима Ц, А, Б5, ПП, калијумом и бакром. Ензими који су присутни у пулпи претварају храну у енергију, спречавајући је да се складишти у резервама масти.

Међутим, за губитак тежине, гуаву треба јести само свежу. Џем, џемови, сирупи и други слаткиши са додатком воћа само ће штетити фигури.

  • Смањује крвни притисак

Овај ефекат се постиже због високог садржаја калијума и витамина Ц у плодовима.Гуава уклања вишак течности из организма, што доводи до смањења запремине циркулишуће крви и смањења оптерећења срца. Аскорбинска киселина побољшава циркулацију крви, чини крвне судове јачим и еластичнијим.

У исто време, код хипотензивних пацијената, након једења воћа, крвни притисак остаје нормалан. Гуава елиминише слабост мишића и повећава ефикасност.

  • Јача имунитет

Аскорбинска киселина, витамини А и Б5, као и флавоноиди, који се налазе у гуави, учествују у стварању заштитних антитела. Истовремено, незрели плодови имају највећу биолошку активност. У недостатку проблема са дигестивним трактом, може се јести и „зелена“ гуава, иако је тврда и киселкастог укуса.

  • Штити тело од рака

Гуава је остава антиоксиданата. То су супстанце које смањују оксидативни стрес у телу и штите здраве ћелије од оштећења слободних радикала.

Елагинска киселина има највећу антиоксидативну активност у гуави. Бори се са канцерогенима, смањује упале у телу, успорава раст ћелија рака. А елагинска киселина је одличан антисептик: спречава размножавање вируса, бактерија и патогених гљивица.

Такође, витамини А, Ц и флавоноиди пружају антиоксидативну заштиту телу. Стога ће само 1 воћка дневно бити довољна да драстично смањи ризик од опасне болести.

Контраиндикације за употребу гуаве и потенцијална штета

Гуава је прилично ретко воће за становнике земаља ЗНД. Када га први пут употребите, можете наићи на нетолеранцију на храну и следеће симптоме: мучнина, дијареја, главобоља. Зато је боље почети са малим комадом.

Тропско воће има следеће контраиндикације за употребу:

  • Дијабетес. Због високог садржаја шећера, гуава може изазвати нагло повећање нивоа глукозе у крви и довести до развоја компликација.
  • Болести дигестивног тракта и бубрега (гастритис, чир, пијелонефритис, уролитијаза). Плод садржи једињења која делују надражујуће на слузокожу. Незрели плодови су посебно штетни за болесне људе.

Гуаву не треба злоупотребљавати, јер само 100 г садржи 2,5 дневне норме витамина Ц. Уз вишак ове супстанце, особу могу узнемирити мучнина, повраћање, вртоглавица, осип и свраб на кожи.

Како јести гуаву: како јести и како се најчешће једе?

Највеће здравствене предности долазе од свеже гуаве. Како га правилно јести? Само оперите воће под текућом водом и оставите да се осуши. Исеците на кришке као јабуку. У исто време, не уклањајте кору, јер се у њој налази 2/3 хранљивих материја. Једите гуаву равно са коштицама. Нису тврде као јабука и тело их лако вари.

Становници земаља ЗНД најчешће једу гуаву као део посластица и пића. На крају крајева, свеже воће је тешко наћи на полицама обичних продавница, а и скупо је.

Гуава даје укусан укус следећим производима:

  • сок;
  • сируп;
  • јам;
  • јам;
  • мармелада;
  • печење;
  • сладолед;
  • цурд;
  • воћне салате (воће посебно иде уз маракују и тамарило).


У медицинске сврхе пију одвар од листова биљке. Овај лек помаже код цревних инфекција, болних менструација, болести горњих дисајних путева. За зубобољу или проблеме са десни, можете жвакати свеже листове.

Продавница такође продаје комаде гуаве у конзерви. Међутим, у овом облику воће, иако је пријатног укуса, не доноси много здравствених користи.

Гуава са белим месом - незрела?Не, ово је норма. Постоје две главне сорте гуаве - са ружичастим месом и кремасто-белим месом. Први укус је израженији, са призвуком малине.Како чувати гуаву код куће?
Свеже воће ће се чувати у фрижидеру до 1 недеље. Тада почиње брзо да губи витамине и укусАко сте купили незрелу гуаву, умотајте је у папирну кесу и оставите је на столу. За 2-3 дана ће сазрети и постати слађе.
Да ли је тачно да гуава помаже код прехладе?Ако сте већ болесни са САРС-ом, воће вам неће помоћи да се опоравите за 1-2 дана. Али, са друге стране, ублажиће непријатне симптоме у виду повишене температуре, кашља, цурења из носа, слабости мишића и спречиће развој компликација.

Дакле, гуава је веома користан куриозитет из врућих земаља. Има јаку арому, деликатан укус и пуно лековитих својстава. Гуава помаже људима да пронађу лепоту, хармонију, добро расположење и успоре почетак старости. Једите ово тропско воће да бисте задовољили своје тело.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Савети