Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Сушене рибизле су познатије, такви рецепти су познати многим породицама. И покушајте да замрзнете листове рибизле за зиму! Резултат ће бити другачији, али припрема ће вам обезбедити и витамински чај са укусом лета.

Да ли је могуће замрзнути лист рибизле, зашто је боље сушење

Најмириснији чај се добија од свеже рибизле, на другом месту по укусу и мирису је сушено лишће. Чај са смрзнутим биљем неће изгледати као свеж. Замрзнути листови грма рибизле су погоднији за разне коктеле, воћне мешавине, компоте.

Још један аргумент у корист сушења је дужи рок трајања. Замрзнуто зеленило брзо губи својства, иако се чува до 12 месеци. Чај од сушене рибизле у одговарајућим условима (прозрачено мрачно и суво место) чува се годинама.

Аргумент у корист замрзавања је да задржава више витамина ако се уради правилно.

Када убрати лишће рибизле

Максимална концентрација хранљивих материја у листовима рибизле је период стриктно пре цветања. Након појаве јајника, зелена маса ће преусмерити силе са раста на исхрану плодова.

Сакупите лишће из свог дворишта или где год сте сигурни. Боље је планирати колекцију за суво време тако да нема росе на листовима. Тада их не можете опрати и одмах послати да се осуше или замрзну.

Ако и даље постоје сумње у чистоћу или је грмље требало прскати разним препаратима против штеточина и болести, сачекајте 2-3 недеље након третмана и обавезно исперите сировине након бербе.

Узмите само бледозелене листове рибизле, без пукотина, мрља, трулежи и трагова штеточина. Одсеците жбун равномерно да не ослаби!

Како замрзнути

Замрзавање листа рибизле је брзо и лако:

    Ако можете да избегнете прање, урадите то. Суво биље се најбоље чува.
  1. После испирања раширите листове рибизле на салвету и обришите сваки. Сачекајте да се осуши.
  2. Осушено зеље исецкајте на комаде или ножем.
  3. Будући чај распоредите у порције како не бисте скидали целу кесицу и не би патили од лепљења листова (ово се дешава ако је у кесици било доста влаге).
  4. За складиштење користите кесе за храну, филм, пластичне посуде са поклопцима. Главни услов је отпорност на ниске температуре и непропусност.
  5. Распоредите лист рибизле у кесе и покушајте да уклоните сав ваздух.
  6. Завежите или чврсто затворите поклопац (мораћете да набијете листове). Ако користите прозирну фолију, напуните је у средину и умотајте у кобасицу. Ставите паковање у одељак замрзивача где се чува воће, поврће и зачинско биље.
  7. Ако технологија дозвољава, подесите температуру одељка на -20 или ниже.
  8. Боље је све порције потписати листићима рибизле да не би заборавили датум паковања и рок трајања.

Важно Часопис „Госпођица чистоће“ скреће пажњу својим читаоцима да рибизле никада не треба одмрзнути и поново замрзнути. Ово потпуно квари све квалитете листа.

Замрзни миксеве

Ризизле се често кувају заједно са малинама, наном, матичњаком и другим баштенским биљем. Узмите чисто зеленило или темељно оперите и осушите сировине, а затим исеците и спакујте, као у горњем рецепту. Иначе, за ову колекцију чаја можете користити свеже бобице.

Саветујемо вам да пијете пуно чаја од листова рибизле када су свежи и богати хранљивим материјама. А за зиму направите неколико различитих препарата: сушени чај, замрзавање свежег лишћа, мешавине. Упоредите резултат. Негде ће укус бити израженији, негде више користи.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Складиштење