Упркос разноврсности прибора за кување, посуђе од ливеног гвожђа и даље је једно од најпожељнијих за динстање, печење и пржење хране. Али ливено гвожђе, као и сваки други производ, мора се прати, а у доба машина за прање судова, многе домаћице с правом постављају питање: да ли је могуће прати тешке ливене котлове, пачиће и тигање у машини за прање судова, да ли ће се решетке покварити под њихова тежина? До сада нико није причао о случајевима квара машине за прање судова због посуђа од ливеног гвожђа, али се и даље не препоручује прање неких врста ливеног гвожђа у апарату. Хајде да видимо зашто.
Колико је опасно аутоматско чишћење
Ливено гвожђе, као и сваки други материјал, има низ јединствених својстава која се морају узети у обзир када се брине о њему:
- ливено гвожђе је густа легура са несавршено равном површином, у чијим је неправилностима добро фиксирано уље, као и кућна хемија;
- после калцинације, ливено гвожђе је прекривено танким филмом који га штити од рђе и спречава изгоревање хране;
- некалцинисани метал је веома осетљив на рђу;
- ливено гвожђе је веома тврдо и не плаши се гвоздених четкица.
Уобичајено је мислити да су производи од ливеног гвожђа апсолутно непретенциозни и да их "не занима" , али ово је погрешан утисак. Пре свега, веома је тврд, али крхак, а јак ударац се неће савити, већ ће поделити посуђе. Уз редовно прање у ПММ-у, ливено гвожђе продире микропукотине, које убрзавају датум уништавања посуђа.
Друго, ливено гвожђе прилично лако рђа ако није емајлирано или ако је уљни филм уништен. А ово друго се прилично лако кородира. Како то ради: Машина за прање судова користи јаку алкалију у средству за чишћење, а напаја се млазом топле воде. Ови фактори омекшавају и испиру филм. Затим се посуђе „суши“, али остаје у влажној комори пола сата, па чак и неколико сати. Као резултат, котао или тигањ зарђа.
Треће, алкалија веома успешно зачепљује поре ливеног гвожђа и затим прелази у храну, а када се загреје, трује и ваздух.
Савет "госпођице чистоће" Од рђе на ливеном гвожђу или било ком другом посуђу, требало би да га се одмах решите. То се може урадити на следећи начин: темељно исперите водом и тврдом страном сунђера или остружите металном четком. Затим треба да вратите заштитни слој: науљите радну површину и загрејте је.
Када се ливено гвожђе може прати у машини за прање судова?
У данашњем свету, произвођачи ливеног гвожђа покушавају да иду у корак са технолошким напретком и развијају прибор који може да издржи прање у машини за прање судова. Обично је метал прекривен емајлом, ређе технолошки напреднијим заштитним слојевима.
Погледајте на дну посуде или у упутствима: требало би да постоји икона која каже да ли се овај предмет може прати у машини за прање судова.
Суђе од ливеног гвожђа може трајати заиста дуго ако не користите прејаке детерџенте и избегавате прање посуђа у машини за прање судова.