Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Ова мистерија о дјеци о краљици сјеверних шума - лингвица, не само да је описује, већ и одговара на питање како у зиму хранити лингвице. Већина становника града познаје ову бобицу у сладоледу у супермаркету. Али ако сте срећни, успели сте да уђете у шуму где расте бјеланчевина, сакупљајте га кошаре и припремите је за зиму.
Тешко је пронаћи укуснији и кориснији производ који подржава имунитет, даје снагу, нормализује рад многих система тела и побољшава укупни тон. Да бисте одржали максималну корист, пратите препоруке за чување чудотворних бобица код куће.
Где пронаћи и како да спасиш
Лингонберри расте у четинарима, мјешовитим шумама, шотландама, у планинским подручјима. Може се наћи у централној зони Русије, иу Сибиру, на Кавказу, у Карелији, на Далеком истоку. Време старења зависи од региона. Берри може почети сакупљати од краја августа до почетка септембра и до средине краја октобра.
Јасно зрело лингвице могу се складиштити на различите начине:
- замрзавање;
- намакати;
- до шећера
- кувати;
- да се осуши.
Како кажу, колико начина за чување лингвица, толико начина да га користите. То јест, бирање начина складиштења, они су, по правилу, оријентисани на посуде у којима се требају користити. Сладолед и наткривене лингвице могу се користити како вам се допада: за производњу воћних пића, компотова, пуњења за пите, главних јела и сосова. Прерађен шећер са шећером припремљен је у облику џема или желеа. Послужује се као додатак десертима, палачинке, палачинке или пите пуњене с њим, баш као и кандирани. Сушена бобица је одлична база за желе, замрзнуто воће и зачински додатак чају.
Мора се додиривати "краљица шума":
- уклонити остатке, лишће, стабло;
- процијенити степен зрелости и изглед - разбијен, гњечен, незрело и презрео јагодице требају бити одвојене.
Коначну тачку припреме може се назвати прање у чистој води. Ако намеравате да замрзнете, бобице треба темељито осушити. Да би то урадили, постављени су на пешкир, који добро упија влагу и повремено се мења. Сада је лингвина спремна за даљу обраду.
Најједноставнија опција за чување лингвица је уринирање. Међутим, овом методом треба га користити у року од 2-3 месеца. Током замрзавања, кувања и сушења рок трајања се продужава на годину дана, а током шећерификације - до шест месеци.
хттпс://ввв.иоутубе.цом/ембед/7ХСМРХЛ609
Сува и замрзава
За замрзавање припремљених лингвица, она се шири на подлогу у једном слоју и ставља у замрзивач. Ако постоји функција "брзо замрзавање", време је да га укључите. Затим бобица одмах зграби и боље чува форму и корисни садржај. Када се лингвица замрзне (траје 2-3 сата) и постаје камен на додир, може се пренети са супстрата у врећу за замрзавање или у пластичну посуду, а нова биљка се сипа на подлогу. Замрзнути производ не сме да се одмрзне и поново замрзне!
Лингвице можете сушити посебним сушачем за јагодичасто воће, воће и биље или у пећници. Сушење у сушилици траје дуго, али даје 100% резултат без сталног надзора и окретања. Припремљене бобице треба ставити у посебну ладицу за 1 или 2 (ако има много бобичастих) слојева, подесите температуру у складу са упутствима и укључите сушач. С времена на време провјеравате спремност лингвица, можете га схуффле.
Да би се сушиле лингвице у пећници, неопходно је загревати на т = 55-60 ° Ц Бобице треба да сипају танак слој на пергаменту постављену посудом и ставите га у рерну. Боље је да оставите врата под притиском, тако да се јагодице не повезују. Овим методом сушења за лингонберри потребно је пратити и мијешати толико пута колико је потребно, док се не осуши.
Савет: није довољно припремити лингвице за складиштење, важно је изабрати прави контејнер и место. Складишти се на следећи начин:
- сладолед - у пластичној посуди или пластичној врећици у замрзивачу;
- осушени - у стаклу под чврсто затвореним поклопцем или у ланеној торби, на тамном и сувом месту;
- џем - у стаклу испод металних поклопаца за сеаминг, на хладном тамном месту;
- кандирано - у стаклу под пластичним или завртњима, испод импровизованог поклопца за папир, у фрижидеру;
- натопљен - у стаклу на хладном месту, у фрижидеру.
Мокра, кува, сладак
Лингонберри се може потопити у воду или у свој сок. Да намирите лингвице у води, морате да залепите припремљену бобицу у теглу и залијте хладну кувану воду. Вода се узима за 2 пута више од јагодичастог воћа. Посуда затворена поклопцем и очишћена у фрижидеру. Понекад се шећер и сол користе као природни конзерванси, који такође утичу на укус. 2 тбсп. л Шећери и 2 штапи соли растворени су у води (рачунајући на 1 л), а бруснице се преливају преко ње. Вриједност није само бобица, већ и лингонберри вода - одличан лек за мамурлук и за нормализацију варења.
Чување у сопственом соку је учињено овако. У стакленој тегли положите бруснице 1/4. Дрвени толкусхкои је стиснут да истиче сок. Затим пријавите бобицу на пола и поново се смири. Зато наставите док банка није потпуно пуна.
Да бисте припремили џем, потребно је ставити припремљену бобицу у посуду за емајл и покрити га шећером (1: 1 тежине), налијте у 1 чашу воде (рачунајући 1 кг јагодичастог воћа). Јам се кува док се не ухвати, а затим још пола сата. Многи експериментишу са укусом џемова, додајући бисере, јабуке, лимун или цимет.
Савет: да се боре против горчине која је инхерентна лингвичима, пре него што се сагријева и заглави заглављен је ошамућен.
Лингонберри се може чувати без топлотног третмана. Да би се то урадило, припремљени бобици су срушени у блендеру, користећи месу за млевење или сипали кроз сито. Онда је попуњен шећером или шећером у праху (1: 1 по тежини). Све је добро помешано и остављено док се шећер не раствори. Шећеру може помоћи помоћу повременог мешања масе са дрвеном кашиком. Због структуре, шећер у праху се раствара много брже. Након што се шећер потпуно распусти, маса бобица се пренесе на тегле за даље складиштење у фрижидеру.
Лингонберриес - незаобилазни природни помагач за људско тело. И све остало је врло укусно. Због једноставности складиштења и разних начина припреме, сви ће се наћи за себе погодним и прихватљивим. Вриједно је да не будите превише лијени једном годишње и даћете 1 дан јесени колекцији и припреми, а можете се свирати на џем цијеле зиме, пити воћне напитке и компоте са лингвилијама.
хттпс://ввв.иоутубе.цом/ембед/ФЛхЛеифЕДЛ