Из спољашње стране изгледа да нема ништа лакше него припремити лед за коктеле, посебно са посебним калупима. У пракси ствари нису тако сјајне - пре него што направите лед, морате научити важне нијансе процеса. У супротном, чист и транспарентан састојак алкохолних или безалкохолних пића ће изгледати мудро сива супстанца.
Често домаћице имају питање како направити лед код куће, ако немате прави облик при руци. Љубитељи експеримената и креативности развили су неколико решења за овај случај који ће помоћи да постигну жељени резултат својим рукама.
Тајне које ће омогућити прозирни лед без мехурића
Смрзнута вода и лед за коктеле су две потпуно другачије ствари. Супротно обећањима произвођача уређаја за производњу леда, није довољно да се вода пије у облик и ставља у фрижидер. Само у току обављања прелиминарних припрема може се очекивати да ће финални производ бити транспарентан и атрактиван.
Постоји неколико начина производње висококвалитетног леда својим рукама:
- Обрађена вода. Сипати воду у челични или емајлирани контејнер (најважније, а не алуминијум) и довести до цурења. Након што текућина окрсти неколико минута, пусти да се природно охлади. Затим поновно кувати воду и опет се охлади. У интервалима између кључања, не заборавите да покривате контејнер са поклопцем, избегавајући акумулацију прашине. Након обраде, сипајте воду у облике и замрзните. Овај приступ омогућава добијање провидног леда због чињенице да су ваздушни мехурићи уклоњени, а молекули воде се међусобно спајају.
Савет: Без обзира на врсту приступа за креирање леда, стручњаци препоручују увек коришћење филтриране или пијаће воде. У супротном, непријатан мирис ће оставити само неко време и биће потпуно откривен након што коцка уђе у пиће.
- Споро замрзавање. Ако време и могућности расхладне јединице дозвољавају, онда је потребно подесити температуру на -1ºЦ. Сачекајмо док се температура не подигне на потребну и изложи облик у комори са водом која се прелила преко ње. Поред тога, препоручује се обмотавање уређаја филмом за везивање. Време излагања је најмање један дан. Споро помицање мехурића док се хлади течност, осигурава да ће лед бити чист и равномеран.
- Мраз у сланој средини. Неко предлаже коришћење морске воде за стварање базе, али ако ова опција није могућа, можете направити слано окружење својим рукама. Истина, за постизање идеалне концентрације испало је само искуство. Пракса показује да се овим приступом може надати жељеном резултату чак и када се замрзава вода из славине. Сипајте воду у посуду, додајте со, мешајте. Уклонимо посуду у замрзивачу, температура не сме бити испод -2ºЦ. Након што течност постане веома хладна, у њега се испразне ледене форме и поново их стављају у замрзивач.
Друга опција се сматра најтачнијим и најпожељнијим. Током овог третмана, ледене коцке постају не само провидне, већ и без пукотина и пукотина. Све штетне честице ће бити истиснуте, тако да елементи након уласка у пиће неће узроковати непријатан мирис. Додатна предност приступа је да се слана вода може трајно задржати у замрзивачу (под условом да се температура одржава) и поново употребљава.
Како направити лед без леденог калупа - приступачан креативан
Није потребно имати домаће калупе или их дизајнирати сопственим рукама како бисте припремили лијеп и оригиналан лед. Ако желите, можете наћи многе пристојне начине из ситуације:
- Ако се не ради о прављењу коктела, већ о служењу једнокомпонентних пића, онда можете одмах припремити лед у очима. Да бисте то урадили, биће вам потребан одговарајући прибор који може издржати температуру од -1 ° Ц. Само залијте мало охлађеног пијења или куване воде на дну чаше и ставите га у замрзивач за споро замрзавање. Уверите се да су преостали делови резервоара потпуно суви. Овим методом можете постићи неопходно хлађење, а сам пићак у стаклу даје необичан изглед.
- За замрзавање воде можете користити пластичне чаше са дном различитих пречника. Сипајте течност не више од центиметра и замрзните као и обично. Излаз ће бити оригинални округли комади леда. Чак се могу поделити на половине или четвртине, ако су првобитно положени пластичном плочом, изрезани сопственим рукама од нежељених боца.
- Некима успева да направи лед помоћу поклопаца. Могу бити направљене од пластике или метала, укривљене или ваљане. Једина потешкоћа је у томе што је извлачење леда од таквих производа тешко да га не оштети.
- По жељи, делови Лего или силиконских калупа могу се прилагодити као бланко. Само их морате темељито дезинфиковати пре употребе.
- У најекстремнијим случајевима ће бити повезано пластичне кесе. Пресекли смо их на велике комаде папира или у почетку узимали врло мале пакете. Сипајте воду у њих и окрените их лоптама различитих величина. Ставите у посуду и замрзните према правилима.
Поред тога, можете пронаћи и друге једнако оригиналне опције за прављење леда. Најважније је да се поступа према правилима, онда ће компоненте постати прави украс пићених услуга.
хттпс://ввв.иоутубе.цом/ембед/ОСу6ЕВхИб3
Препоручујемо вам да прочитате чланак о томе како одвојити жуманца из протеина